山娜

江蘇省農業(yè)科學院蔬菜研究所瓜類作物研究室是一個有著優(yōu)良傳統(tǒng)和優(yōu)勢特色的學科團隊，曾先后育成了國內第一個三倍體無籽西瓜新秋三號；第一批大規(guī)模商業(yè)化推廣的優(yōu)質早熟西瓜品種蘇蜜1號；優(yōu)質早熟高抗枯萎病西瓜品種抗病蘇蜜、抗病蘇紅寶及厚皮甜瓜東移品種維多利亞等新品種，累計推廣面積超過133.3萬 hm2。從初來乍到的業(yè)內新人到資深專家，羊杏平在這里刻下了三十余載時光的痕跡。

記者：身為國家西甜瓜現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家，您緣何堅守于這條道路并越走越遠？

羊杏平：1983年，我從江蘇農學院畢業(yè)后便被分配到江蘇省農業(yè)科學院蔬菜研究所瓜類研究室工作，初出茅廬的我對于人生中第一份工作有著別樣的認真與執(zhí)拗，深感責任重大，使命光榮。

至今仍記得報到當天，我國西瓜抗病育種開拓者、著名西瓜甜瓜育種家徐潤芳先生對我說過這樣一番話：“西瓜在英文中叫做Watermelon，water即水的意思，但還有更深刻的含義，這甜蜜的水不僅僅來自于土壤，更來自于育瓜人的汗水和淚水。”作為瓜類室的一員，我始終牢記，要比長輩和老師付出更多的汗水和淚水，才能不辜負他們的殷切期望，才能青出于藍而勝于藍。

記者：在科研育種上，您可謂碩果累累，可否與我們簡單回顧一下您在西甜瓜科研領域取得的研究成果？

羊杏平：1983年至今，本人一直從事西瓜、甜瓜育種及栽培研究工作。20世紀80年代初在國內率先開展西瓜抗枯萎病育種工作，并發(fā)起組建了全國西瓜抗病育種協(xié)作組。育成的高抗枯萎病、耐重茬西瓜新品種抗病蘇蜜、抗病蘇紅寶等通過了江蘇省品種審定委員會審定，累計推廣面積66.7萬多hm2。同時也率先開展了厚皮甜瓜東移栽培和抗病育種研究，育成的厚皮甜瓜新品種維多利亞、白雪公主等，均已在實際生產(chǎn)中得到大面積推廣。

早在20世紀90年代初，便在國內開展了薄皮甜瓜（香瓜）雜優(yōu)利用研究，育成的新品種黃金蜜翠于1999年通過了江蘇省品種審定委員會審定?！笆晃濉币詠碛蓛?yōu)質、高抗枯萎病、耐重茬蘇蜜5號、早抗京欣及優(yōu)質小果型蘇蜜8號等西瓜新品種都通過了江蘇省品種審定委員會審定并成功推廣；育成優(yōu)質高檔抗病網(wǎng)紋甜瓜新品種珍珠、紅珍珠，優(yōu)質厚皮甜瓜新品種蘇甜1號、蘇甜2號以及優(yōu)質哈密瓜新品種蘇甜3號、蘇甜4號等，均已在生產(chǎn)上實現(xiàn)規(guī)?；N植。近年來，陸續(xù)創(chuàng)新了西甜瓜砧木種質材料，系統(tǒng)研究了嫁接苗抗病機理、低溫生理與形態(tài)解剖結構響應、蔓枯病抗性遺傳和侵染過程，為江蘇省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的技術支撐。

記者：您從事西甜瓜研究已有30多年，據(jù)您的了解，我國西甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？

羊杏平：隨著中國經(jīng)濟的快速增長，西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。截至2012年底，中國西甜瓜生產(chǎn)規(guī)模已連續(xù)10多年位居世界第一。近年來，江蘇省的西甜瓜產(chǎn)業(yè)同樣順勢上揚、成績斐然。據(jù)統(tǒng)計，2012年江蘇省蔬菜種植面積達32.9萬hm2，占當年全國蔬菜播種面積的24.9%，其中西甜瓜栽培規(guī)模就達17.1萬hm2。隨著我國設施栽培面積的擴大以及消費者對農產(chǎn)品質量要求的提高，設施栽培逐年普及，尤其是西甜瓜基本實現(xiàn)了設施化生產(chǎn)，亟需設施專用品種。

自“八五”以來，我國將設施瓜類作物育種納入國家攻關項目，先后育成了一批適用于設施栽培的品種。但多數(shù)品種在持續(xù)坐果能力、果實外觀、商品品質、耐貯運性等方面仍與國外優(yōu)良品種有較大差距，遠不能滿足現(xiàn)代化設施栽培的需求。況且國內外病原菌不盡相同，國外設施瓜類專用品種對設施條件和配套栽培技術要求較高，在國內粗放的設施栽培條件下，往往會水土不服，抗病性和抗逆性表現(xiàn)不佳。近年來，枯萎病、蔓枯病、白粉病、霜霉病、病毒病等病害在設施西甜瓜生產(chǎn)中的為害尤為嚴重，化學防治不僅成本高且不符合綠色食品生產(chǎn)要求。因此迫切需要適應我國農業(yè)生態(tài)條件、尤其是能有效抗御上述病害的優(yōu)良品種，優(yōu)質、多抗、高產(chǎn)已成為國內外設施西甜瓜遺傳育種的主要目標。

此外，現(xiàn)代社會營養(yǎng)與保健意識日益增強，人們更希望從日常蔬果中獲取對身體健康有益的物質。西甜瓜除了擁有一般意義上的營養(yǎng)價值外，還兼有一些保健功能。因此，如何提高產(chǎn)品的獨特風味，增添特有保健物質為品種選育者所關注，也必將成為今后新品種選育的創(chuàng)新熱點。選擇基因型是育種過程中最重要的環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)育種方法主要通過表現(xiàn)型對基因型進行間接選擇，選擇周期長、效率低，存在很大的不可預測性，更加依賴于育種者的經(jīng)驗和機遇。現(xiàn)代育種方法將分子標記技術、游離小孢子培養(yǎng)技術、基因編輯技術與聚合育種技術相結合，可以快速實現(xiàn)目標基因從一個品種到另一個品種的轉移和育種材料的純合，從而加快選擇進程，提高育種效率，顯示出傳統(tǒng)育種技術不可比擬的優(yōu)勢。

記者：目前，在我國西甜瓜的生產(chǎn)實際中還存在哪些問題？未來又該如何解決？

羊杏平：目前西甜瓜生產(chǎn)實際中存在的主要問題包括：一是西甜瓜及嫁接砧木品種供給嚴重過剩，但優(yōu)質、高品質品種供給不足；二是集約化育苗水平不高，跟不上規(guī)?；a(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，尤其缺乏種子促萌引發(fā)及壯苗促控技術；三是產(chǎn)銷成本居高不下，配套輕簡栽培技術缺乏；四是資源與環(huán)境束縛日益突出，病蟲害及連作障礙嚴重，肥水一體化技術落后，致使西甜瓜品質及產(chǎn)量不穩(wěn)；五是良種繁育技術不健全，良種繁育基地不穩(wěn)定，育繁推脫節(jié)，特別是示范推廣技術和模式的滯后制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展；六是采后處理技術特別是鮮切技術滯后，西甜瓜零售業(yè)態(tài)與發(fā)達國家差距很大。

上述有關西甜瓜產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵技術問題，應在借鑒發(fā)達國家西甜瓜零售先進業(yè)態(tài)和標準的基礎上，以構建新型高效商業(yè)模式為目標，圍繞生產(chǎn)優(yōu)質安全標準良品（論個銷售，大小整齊劃一）和鮮切產(chǎn)品（冷藏盒裝即食），完善西甜瓜產(chǎn)業(yè)科技鏈，探索建立“電商+店商”營銷模式，以優(yōu)良品種和安全生產(chǎn)技術為核心，統(tǒng)籌銜接工廠化育苗、輕簡化栽培、標準化生產(chǎn)、質量安全監(jiān)控、品牌創(chuàng)建等環(huán)節(jié)，構建從生產(chǎn)到產(chǎn)品供應的全產(chǎn)業(yè)鏈技術體系以及生產(chǎn)者、供應商、消費者無縫鏈接的可復制、可推廣的新型商業(yè)模式。

記者：結合當前西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大環(huán)境，您所帶領團隊的主要研究方向有哪些？

羊杏平：現(xiàn)代育種已將傳統(tǒng)育種方法與生物技術有機結合，彌補了傳統(tǒng)育種方法周期長、效率低等缺點。在此背景下，利用生物技術研究成果，進行育種新技術研究是育種研究的必然方向之一，也是提高育種效率的必然選擇。隨著國家種業(yè)體制改革政策的逐步落實，種質資源挖掘與育種新技術創(chuàng)新研究將是公益性研究的主要任務。

當前江蘇省及長江中下游經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)西甜瓜生產(chǎn)的主要模式為設施早熟栽培，從長遠看，這種模式也是西甜瓜生產(chǎn)的主要發(fā)展方向。因此，西甜瓜育種的主要目標即為選育設施專用品種，突出要求品種具有較強的低溫弱光適應性及多抗、優(yōu)質、高產(chǎn)、高商品性。

隨著城鎮(zhèn)化的推進，農村勞動力日益老齡化和短缺，而目前的西甜瓜仍屬于勞動密集型農產(chǎn)品，因此研究推廣輕簡化栽培及良種繁育技術事關西甜瓜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定大局，具有巨大的經(jīng)濟和社會效益。

根據(jù)本團隊前期研究基礎及江蘇省乃至長江中下游地區(qū)西甜瓜產(chǎn)業(yè)需求，今后主要研究方向將圍繞3個方面：一是西甜瓜及其嫁接砧木種質資源創(chuàng)新與育種新技術研究；二是西甜瓜及其嫁接砧木新品種選育；三是與良種配套的良法和良繁輕簡生產(chǎn)技術研究。

如此，既可提高本地區(qū)西甜瓜市場競爭力，推進西甜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，又能全面提升本地區(qū)西甜瓜遺傳育種研究的創(chuàng)新水平，從而保持本地區(qū)西甜瓜遺傳育種研究在全國的領先地位。

記者：您在科技成果的推廣和普及過程中遇到過哪些困難，又積累了哪些心得體會？

羊杏平：農業(yè)科技工作要扎根農村、貼近農民，科技成果只有在生產(chǎn)實際中推廣應用，才能體現(xiàn)其價值。新品種育成后，首先要建立良法基地，完善新品種良種繁育技術，在主產(chǎn)區(qū)建立核心示范基地，不斷熟化與新品種配套的優(yōu)質高效安全簡約化栽培技術并輻射推廣，才能促進新品種大面積生產(chǎn)應用，從而促進優(yōu)質西甜瓜品種的更新?lián)Q代與產(chǎn)業(yè)的提升，增強地區(qū)西甜瓜產(chǎn)業(yè)競爭力，推動西甜瓜主產(chǎn)區(qū)農業(yè)增效、農民增收。

對于西甜瓜新品種推廣來講，還要與有實力的種子（苗）企業(yè)合作，同時圍繞品種開展產(chǎn)前與售后服務及技術培訓。新品種推廣過程中經(jīng)常碰到的問題主要是示范種植效果不理想，良種的特性未能得到充分發(fā)揮。遴選示范種植戶是關鍵，要在當?shù)貙ふ矣型⒛苤v、敢講的栽培能手作為示范戶，以確保示范一次成功和快速傳播。

記者：您能否預測一下未來西甜瓜科研工作的走向和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢？

羊杏平：信息科學、生物技術、互聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代科技的發(fā)展，將給西甜瓜科研工作帶來顛覆性革新，西甜瓜生產(chǎn)方式的變革也將促進西甜瓜產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展?？傮w而言，西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢是：區(qū)域化布局、集約化生產(chǎn)、店（電）商化銷售、專業(yè)化消費。

今后相當長時期內，人類面臨的食品安全與營養(yǎng)危機依然十分嚴峻，在化解危機的選項中，西甜瓜產(chǎn)業(yè)的作用不可替代；在促進人類與自然的和諧，特別是大都市生態(tài)與生活功能拓展中西甜瓜產(chǎn)業(yè)的作用不可替代；在與自然災害、病害的斗爭中，需要西甜瓜同行的通力協(xié)作才能有所作為。由此可以預測西甜瓜科研工作的走向將包括：①與人類生命與健康相關的研究：西甜瓜與人類健康、社會進步，與發(fā)展中國家果品生產(chǎn)、社會福利與生活改善，水資源短缺、鹽堿化對西瓜甜瓜產(chǎn)量和品質的影響；②與人類生活相關的研究：消費與感官拉動西甜瓜的品質改良，機械化、精準栽培和機器人，果實品質的無損評價，植保技術創(chuàng)新，采后科學，經(jīng)濟與管理，設施栽培新技術，新品種選育與有效供給，以基因編輯技術為代表的生物技術；③與人類生境相關的研究：西甜瓜遺傳資源挖掘與利用，與都市農業(yè)互動，有機廢棄物循環(huán)利用，生態(tài)效率和足跡度量，生物安全、害蟲檢疫和市場準入等。