戴漢文

吃“苦”宜滅火

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，夏天要多吃點“苦”，因為苦味食物是“火”的天敵。

最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜?？梢詻霭?、炒、煲，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干凈，放鹽、香油涼拌，這樣不會破壞苦瓜本身的營養(yǎng)成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨汁，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。當(dāng)然，也有人喜歡吃燉苦瓜，如廣東潮州人認(rèn)為苦瓜排骨湯最去火。在吃苦瓜之前，用鹽水浸泡，可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或鮮芹菜榨其汁，食后能清熱解暑。

瑜咖：心靜如水

瑜咖這項看似簡單的舒展運動，卻可以讓身心完全松弛下來，給思想一個緩釋的空間，最終得以緩解因火勢旺盛而煩躁的心情。

采取蓮花坐姿（也可站立，雙手合十置于身后），然后閉上雙眼，集中精神慢慢深呼吸，在慢慢深吸氣的同時，從1數(shù)到5，然后再緩慢地呼氣，至少做3次這樣的深呼吸運動。“當(dāng)感到心躁不安時就深呼吸”，這似乎已是老生常談，但它確實有立竿見影的效果。在覺得心躁時，呼吸會變淺，氧氣在體內(nèi)不能暢通，使這種不安的心理變本加厲，而深呼吸會改善體內(nèi)氧氣循環(huán)。

催眠：走出不安的夢幻

催眠療法可讓身心徹底放松，幫助進(jìn)入潛意識，進(jìn)而追溯到心躁的根源。

閉上眼睛，回憶生命中曾讓自己充滿自信的那段時光，當(dāng)時看見、聽見和感受到的東西。還可以想象在自己的腳下環(huán)繞著一個彩色光環(huán)，設(shè)想一下未來的美好時光。

夏天心神不安，比起其它的季節(jié)更易緊張，這個神經(jīng)語言學(xué)的療法，能幫助人樹立自信，從一天的緊張不安中走出來。

特殊茶的特異功能

盛夏炎熱，身體的水分丟失很快，體內(nèi)水分缺失會導(dǎo)致疲乏和頭痛。所以，要多喝水，除了礦泉水，茶是首推飲料。這里特別推薦幾款，具有“降火”功效的草本植物茶飲。

蜜蜂花茶、檸檬茶和苦丁茶：這三種茶有提神和恢復(fù)活力的神奇功效，是夏季最佳的茶類飲品。

菊花或薄荷茶：每天喝幾杯，能有效抑制體內(nèi)的“急火”攻心，并能寧神安氣、緩解疲勞。菊花茶葉包還可被再次利用：夏日日光刺目，很容易引起眼睛不適甚至眼周皮膚老化，可把菊花茶葉包敷在眼睛上，能消除眼部的發(fā)炎和浮腫。

百里香茶：夏日里，出汗多?？捎檬笪膊荨倮锵悴杞葸^的布擦腋窩和胸部，這樣難聞的汗臭味就會被抑制住。

獨特的芳香驅(qū)熱

實驗證明，香氣刺激人的大腦，可使人體的平衡恢復(fù)正常，也就是人們常說的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。因此，夏日可以借用芳香療法來降火寧神。

求助薰衣草：薰衣草能消炎降火，緩解精神緊張。如果種上一些薰衣草，深呼吸這清涼世界帶來的芳香入睡，那是多么愜意的事。在浴盆里添加上幾勺薰衣草香精油，或在睡枕里加上幾勺，也可以使緊張不安的心情一跑而光。

芳香按摩療法：如果由于天氣炎熱致使心情不安和頭部疼痛，芳香按摩療法可助一臂之力。香檸檬、黃春菊、薰衣草、乳香、苦橙花油、天竺葵花和檀香木都有緩解精神緊張和焦慮的作用。

取10滴植物的香精油，把它加入到25毫升的基礎(chǔ)油中，配制成按摩油對身體進(jìn)行按摩；也可以選取每種植物的香精油各3滴，再將它們混合起來加入到20毫升的基礎(chǔ)油中。

以上幾法，簡單易行，是夏日可借鑒的“滅火器”。