麥克爾·維爾斯赫伊 聞聲

來自丹麥的商業(yè)攝影師麥克爾·維爾斯赫伊（Mikkel Jul Hvilshoj）靠著一組極簡主義風(fēng)格的廚具和食材照片成為這兩年的網(wǎng)絡(luò)紅人。照片中，不同種類的鍋具和顏色鮮艷的食材整齊、緊湊地排列著；除了廚具產(chǎn)品，不同的食譜也被視覺化展示。

不希望照片中出現(xiàn)“噪音”

作為從業(yè)多年的商業(yè)攝影師，維爾斯赫伊明白更好地展示客戶的產(chǎn)品才是他拍攝的最終目的。

這幾年，維爾斯赫伊發(fā)現(xiàn)了一個有趣的市場變化，那就是很多經(jīng)營不同產(chǎn)品的客戶都越來越喜歡簡潔干凈的拍攝風(fēng)格?！盎蛟S因為現(xiàn)在處于信息爆炸的時代，想讓自己的產(chǎn)品在各類媒體上都引得關(guān)注，拍攝就要簡潔明了?！彼@樣推測。

通過客戶的反饋和自己的觀察，他注意到，現(xiàn)在的大眾越來越?jīng)]有耐心，他自己也是如此，不想在一幅廣告攝影中過多浪費心力和眼力去尋找細節(jié)，而是喜歡清爽的圖片，一目了然，輕松閱讀。而他明白自己是被委托拍攝商品的，職責(zé)是讓客戶滿意，所以必須積極面對這種市場變化。

在維爾斯赫伊的工作中，大多數(shù)照片創(chuàng)意來自廣告公司的藝術(shù)總監(jiān)，經(jīng)過討論，他將之轉(zhuǎn)換為自己的攝影語言。好在維爾斯赫伊自己也十分喜歡極簡主義風(fēng)格畫面，追求人們一眼就被照片主體吸引住，不希望照片中出現(xiàn)產(chǎn)品之外的“噪音”。因此當(dāng)要求極簡風(fēng)格的拍攝委托多起來后，他也十分享受將創(chuàng)意視覺化的過程。

“我是一個完美主義者，喜歡線條，喜歡讓一切有秩序，并希望我的照片盡量完美。因此，當(dāng)客戶跟我說希望照片簡潔有力時，我盡力讓產(chǎn)品的各個元素都能清晰呈現(xiàn)，并從觀者每天所接觸到的各種信息中脫穎而出。然后當(dāng)LIQUIDMINDS公司找我拍攝鍋具產(chǎn)品時，便有了這組極簡風(fēng)格的照片?！?/p>

其實，這組照片并非維爾斯赫伊第一次讓產(chǎn)品“列隊站好”。2012年時，生產(chǎn)餐瓷和餐具的皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）公司為了推廣銷售不同顏色的陶瓷餐具，曾委托維爾斯赫伊拍攝了名為“Mix & Match”的靜物廣告。在照片中，不同餐具分三列排開，井然有序的呈現(xiàn)在觀眾面前。

創(chuàng)造秩序

鍋具和食材的照片之所以受到這么多關(guān)注，是因為極簡風(fēng)格讓鍋碗瓢盆有了秩序，人們會聯(lián)想到高檔菜譜里的圖片，而背后的拍攝過程也會讓人好奇。

與喜歡黑白灰色調(diào)的極簡主義攝影師作品不同的是，維爾斯赫伊的照片色彩更加明快，不僅食材本身的顏色與鍋具的銀色配合起來顯得活潑，而且畫面背景色也很“小清新”。

從一開始，維爾斯赫伊就知道每張照片需要有合適的背景顏色，這樣它們才能彼此不同，而又都具有強烈的吸引力。不過，在開始拍攝時，他對背景顏色并沒有太多想法，所以所有照片都是以灰色背景拍攝的，這樣可以方便地在后期改變背景色。后期調(diào)整中，維爾斯赫伊嘗試過很多顏色，目標(biāo)是與食材的色彩既保持統(tǒng)一，又讓它們看起顯得優(yōu)雅?！氨尘吧倪x擇，取決于如何在畫面整體效果間找到平衡。比如拍攝雞蛋時，藍色成了最好的選擇，因為它與雞蛋本身的暖色調(diào)互補，看上去也能讓人比較有食欲?！?/p>

不過，選擇背景色并非拍攝中最難的部分。為了讓畫面富有立體感、層次清晰，維爾斯赫伊需要讓罐子、平底鍋和鍋蓋都能 “站起來”。他試了很多方法讓餐具垂直桌面，最后的秘密武器竟是面團。他使用小塊的面團而非膠水或膠帶，將鍋具固定在背景臺上。

相比鍋具，讓一般的食材立起來相對簡單一些，但讓魚“站起來”還是個不小的挑戰(zhàn)。在拍攝時，當(dāng)拍攝團隊剖開魚身，準(zhǔn)備收拾其內(nèi)臟和腹腔時，魚的內(nèi)臟全都流了出來，而沒有內(nèi)臟的魚會變扁，剩下的魚骨和魚肉沒有辦法支撐自身。最后，維爾斯赫伊和助手往魚身內(nèi)塞了很多紙，才讓它看起來鼓鼓的，顯得新鮮。

極簡主義蘊含著安靜的力量

在高中畢業(yè)后，維爾斯赫伊開始接觸攝影并將之當(dāng)作業(yè)余愛好。雖然大學(xué)時他選擇了經(jīng)濟學(xué)專業(yè)，但不久就厭倦了在教室坐著聽課而輟學(xué)，并到哥本哈根的一家商業(yè)攝影工作室學(xué)習(xí)攝影。因為他所在的攝影工作室以拍攝商品靜物為主，所以當(dāng)他在2005年決定單干時，順其自然地選擇拍攝靜物為自己的職業(yè)。

“現(xiàn)在想來，當(dāng)時的選擇真的沒有錯，我確實喜歡拍攝靜物。它與我的性格很合，因為我喜歡拍攝靜物時安靜的過程，不急不躁地完成每一次拍攝?？粗切]有生命的產(chǎn)品在畫面中展現(xiàn)自己最美的一面，這是一種享受。尋找完美構(gòu)圖，完美光線，精致的細節(jié)，這一切就是我攝影的初衷。”

維爾斯赫伊覺得，在拍攝靜物時輔以極簡手法，清晰的點線面組合中有一種能夠讓他安靜的力量。他也希望將之傳達出去，讓人們在理解產(chǎn)品時，有一個安靜的環(huán)境。

因此，除了委托拍攝，維爾斯赫伊也開始在個人項目中融入極簡風(fēng)格，比如《水果》（Fruit）系列。去年，比利時的一家廣告公司找到維爾斯赫伊，委托拍攝一個果汁品牌的靜物廣告。這個品牌當(dāng)時推出了好幾種新口味，比如橙子和覆盆子混合口味果汁。不過很可惜，雖然廣告創(chuàng)意兩方已經(jīng)溝通好，最終這筆生意還是因為客戶的廣告策略改變而沒做成。

但是，因為喜歡這個拍攝創(chuàng)意，維爾斯赫伊還是決定把照片拍攝出來。相比前組鍋具和食材的廣告照片，維爾斯赫伊這組以水果為主題的個人拍攝項目便簡單多了。他單獨拍攝了每一樣水果，然后在Photoshop中合成觀者所看到的畫面，幾種水果嚴(yán)絲合縫地混搭在一起，畫面簡潔且給予人想象的空間。

“牢牢吸引人的眼睛?！痹诓稍L中，維爾斯赫伊特別強調(diào)這句話。他認為，這正是極簡主義攝影風(fēng)格所擁有的特殊能力。