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        攝影信箱

        2016-05-14 08:09:47
        攝影世界 2016年7期
        關(guān)鍵詞:塑料袋光線食物

        問: 我對奧林巴斯新推出的TG-Tracker運動相機很感興趣,據(jù)說它的鏡頭視角可以達到200度以上,還可以拍攝4K視頻,不知實際拍攝效果如何?

        答:奧林巴斯新推出的TG-Tracker運動相機表面黑、綠相間,體積、功能與GoPro相仿,采用1/2.3英寸、800萬像素感光元件,可以拍攝800萬像素靜態(tài)照片或4K/30P、1080/60P視頻。從國外網(wǎng)站樣片看,它拍攝的照片和圖像質(zhì)量一般,與GoPro、索尼運動攝像機相比稍遜。但它也有一些獨特的優(yōu)點,主要包括三方面:

        1.從功能上說,它帶有可以旋轉(zhuǎn)的1.5英寸液晶屏,操作方便;鏡頭上方帶有圓形攝影/攝像燈,亮度有30和60流明兩擋可調(diào),可以持續(xù)點亮30分鐘,在水下拍攝極為方便;它的鏡頭焦距等效全畫幅相機的14mm焦距,最大光圈F2.0,帶有電子防抖功能,在地面上關(guān)閉和打開電子防抖時視角分別達到了204°和161°,最大視角已經(jīng)超過一般魚眼鏡頭。在水下時,關(guān)閉和打開電子防抖時的視角也達到了94°和84°,非常適合拍攝大場面。此外,它的隨機配件中包括了手柄和鏡頭防水罩;

        2.它的防護功能強大,可直接在水下30米工作,抗壓100公斤、2.1米抗摔、可在-10℃低溫下工作,超過了所有其他品牌運動相機;

        3.它內(nèi)置了GPS、溫度、氣壓、海拔、加速度等傳感器,可以隨時記錄地理經(jīng)、緯度、海拔高度、溫度、運動速度等數(shù)據(jù),并可添加照片、視頻到地理位置上,按下一個按鈕就可以顯示所有數(shù)據(jù),是名副其實的Tracker(追蹤者)。

        總體而言,這款運動相機在圖像、視頻質(zhì)量上與其他品牌并無優(yōu)勢,但勝在功能齊全,GPS功能強大。它的價格為350美元,折合人民幣不到2300元,性價比不錯。

        問:請問如何才能把美食拍得精致誘人?

        答:拍攝食品可以從下面幾個方面入手:

        1.準備工作

        平時多看烹飪相關(guān)的圖書和雜志,觀察美食照片的用光和拍攝角度,汲取營養(yǎng)。拍攝前首先確定是拍攝特寫鏡頭還是大景別畫面?需要怎樣的視覺元素?如何布光?用什么器材?等等。隨后準備好光源、器材、道具、背景,例如刀叉、盤子和桌布。白色的盤子和質(zhì)地精細的桌布通常是不錯的背景,因為它們簡潔,更能突出食物的美味。

        2.拍攝技巧

        a 盡快拍攝。許多食物一旦在空氣中放置太久,就會變形、變色,失去視覺上的吸引力,所以要在拍攝前就做好準備,等食物端上來盡快拍攝;

        b 為突出食物的色彩和質(zhì)地,要在畫面中選擇一個清晰的對焦點,讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過渡。如果想要整個畫面都清晰,那么可以嘗試使用焦點疊加,在不同對焦點上拍攝多張照片,然后在后期處理中將它們合到一起;

        c 鏡頭選擇。定焦微距鏡頭,是拍攝食物的理想選擇,例如50mm 或者100mm的定焦微距鏡頭。100mm 的鏡頭允許你在相機與食物之間距離較長時進行拍攝,當爬上梯子俯拍時,這種鏡頭特別實用。使用F2.8 或更大光圈的鏡頭,畫質(zhì)更好,并可在弱光下拍攝。

        d 注意光線。從窗戶射入的自然光是最簡單,也是最好的光線??梢詫⑹⒅澄锏谋P子擺在窗戶附近,讓食物籠罩在非直射的日光中。如果透過窗戶射入的光線是直射的,那就試著用一層薄布遮擋在窗前,或者拉上白色的窗簾。如果沒有自然光,可以采用閃光燈補光,用柔光箱、柔光傘等設(shè)備來柔化光線;

        e 使用手動或者自定義白平衡設(shè)置,便于更真實地再現(xiàn)美食的色彩。

        3.多加練習

        尚未烹飪的基礎(chǔ)食材,通常放置一段時間之后仍能保持原狀,也是練習拍攝的理想對象。你可以慢慢摸索在不同的光線和角度下拍攝生雞蛋、新鮮的水果蔬菜及其他狀態(tài)穩(wěn)定的食物??梢韵扰郎咸葑痈┡?,然后在正常的高度再拍一張。逆光拍攝澆到主菜上的醬汁或者其他黏性液體,往往能夠拍出令人垂涎的畫面。

        問:我經(jīng)常遇到自己滿意的作品別人卻不認同的情況,可能是大家的審美觀不同,或是我對自己的作品過份自信造成的。有沒有客觀地認識自己作品的方法?

        答:通常一幅自己滿意的作品都是來自一剎那的靈感,但有好的靈感并不代表有出色的表達,以致作品未必能得到其他人的共鳴。建議拍到好的作品后先把它放在一邊,嘗試一些新的題材。待積累一段時間之后,再拿回之前的作品出來看,如果仍然覺得不錯,它多半是一幅好作品。

        為了避免自己過于主觀的看法,也可以嘗試找家人或者好朋友來評論你的作品,事前不要讓他們知道是你拍的。一般來說,朋友都是很好的評論者,他們愿意說出真實想法。

        對于自己很喜歡,又說不上什么明顯優(yōu)點的照片,可以逆向思考,把相片移到另一個文檔中,再看看剩下照片的效果如何?會不會受到影響?

        問:遇上下雨,相機又不防水該怎麼辦?

        答:可以用幾種辦法來保護相機。

        1.利用身邊小物件,比如用塑料袋包著整部相機,只露出鏡頭拍攝。由于塑料袋一般比相機大而且有彈性,包住了也不會太緊,所以有剩余空間可以正常操作相機,在塑料袋外也能按快門鍵。不過這樣不是完全密封,還有進水的可能。

        2.打雨傘。這是基本又直接的方法。不過只能算作基本保護,一手拿傘一手拍攝非常不方便,建議在不需要移動時使用。雨傘內(nèi)部最好是黑、白或灰色,因為彩色會反射進相機鏡頭,有可能影響成像。

        3.用遮光罩擋雨。如果雨勢不是太大,單用一個遮光罩就足夠了;如果雨勢很大,遮光罩只能作額外的保護,塑料袋或雨傘還是不能少的。

        4.專業(yè)防水裝備。入門級的可以考慮防水袋,鏡頭和取景器露在外面,方便拍攝。部分防水袋在鏡頭口有索繩,拍攝完可直接收緊。經(jīng)濟條件好可以考慮硬塑料專用防水殼,每款相機都不同,屬高防度保護,但相對昂貴。

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