郭君潔　李偉

摘 要 在景觀規(guī)劃中，水資源是一個永恒的主體，而在生態(tài)茶園景觀設(shè)計中，水資源是重要的景觀要素之一。茶園水資源的景觀設(shè)計不但能夠優(yōu)化空間結(jié)構(gòu)，還能改善茶園生態(tài)環(huán)境，拓展生態(tài)茶園景觀游憩空間，促進生態(tài)茶園景觀的可持續(xù)發(fā)展，提高生態(tài)茶園的經(jīng)濟效益。以西雙版納云寶生態(tài)茶園為例，通過分析生態(tài)茶園景觀設(shè)計的內(nèi)涵，主要探討水資源在生態(tài)茶園景觀設(shè)計中的應(yīng)用，旨在為生態(tài)茶園景觀設(shè)計提供參考。

關(guān)鍵詞 水資源；生態(tài)茶園；景觀設(shè)計

中圖分類號：TU984；S571.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.045

為了達到經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一，生態(tài)茶園具有多物種、多層次組合，采用的是多物種、高度集約化經(jīng)營，以茶樹為主，因地制宜地配制其他作物，模擬茶樹自然生態(tài)群落而建立起來的人工復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，從而形成一種多層次立體復(fù)合栽培，使各種作物能夠共生互利。但目前，水土流失嚴重、災(zāi)害頻繁發(fā)生，水資源短缺與節(jié)水是生態(tài)茶園不得不面對的永恒主題，導(dǎo)致茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到了很大阻礙。因此，為了在有效的空間中和最短的時間內(nèi)獲得最大的經(jīng)濟效益，必須有效利用一切可以利用的自然資源，充分發(fā)揮水資源的優(yōu)勢，這也成了人工生態(tài)茶園建設(shè)的宗旨。改善和完善生態(tài)環(huán)境，生態(tài)茶園種植多種植物，能夠符合消費者對茶飲料和茶食品營養(yǎng)安全的要求，能夠增強茶產(chǎn)品質(zhì)量。隨著國際、國內(nèi)環(huán)境意識和安全意識的提高，為了使茶葉產(chǎn)品從數(shù)量型轉(zhuǎn)變成效益型，生態(tài)茶園建設(shè)具有非常深遠的意義。

1 生態(tài)茶園景觀設(shè)計的內(nèi)涵分析

生態(tài)茶園也叫立體茶園，是發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，是為了讓茶園生態(tài)與茶樹生長相統(tǒng)一，也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無公害茶葉的基地，是在茶園中建立起以茶樹為主，其他植物為輔的生態(tài)環(huán)境，是一種確保茶葉發(fā)展的新型模式。

1.1 生態(tài)茶園景觀設(shè)計的特點

首先，生態(tài)茶園具有傳承性，重視茶樹生命體多樣性，是以茶樹為主，具有自身系統(tǒng)發(fā)育環(huán)境和其他物種體系相互依賴、聯(lián)系的特性，能夠讓茶樹回歸到具有人為意志、能夠?qū)崿F(xiàn)完善成長的森林環(huán)境中進行系統(tǒng)發(fā)育。其次，在生長的過程中，生態(tài)茶園借助不同生物全面適應(yīng)茶樹需求，獲得能量不同層次、數(shù)量和種類等相關(guān)數(shù)據(jù)，從而實現(xiàn)茶樹群體及個體的發(fā)展，達到最好的生產(chǎn)效果。另外，生態(tài)茶園能夠推動環(huán)境與茶園的全面發(fā)展，讓環(huán)境系統(tǒng)與生命系統(tǒng)逐步完善，能夠讓環(huán)境效益、經(jīng)濟效益與社會效益獲得統(tǒng)一，提升經(jīng)濟效益，且生態(tài)茶園使園林與園藝得到了全面的配合。建立起良好的園林生態(tài)系統(tǒng)，能夠使制茶廠與茶園充分的結(jié)合在一起。

1.2 生態(tài)茶園景觀設(shè)計的作用

首先，通過合理設(shè)計道路與梯壁，能夠形成碧水、青山、藍天的美好茶園，通過種草、留草、植林和種果，能夠恢復(fù)植被，阻止水分流失，保留住水分。其次，通過栽種果、林，可以提高害蟲天敵的繁衍和生存，降低茶葉產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留，保護物種多樣性，降低農(nóng)藥使用，減少病蟲害的發(fā)生率。同時，通過不同建設(shè)內(nèi)容，可以維護茶產(chǎn)品穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，推動茶園土壤、空氣、光線等因素的平衡。另外，通過茶園種果木、灌木和套種綠肥，可以增強土壤肥力，改善生態(tài)茶園小氣候，提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，從而達到維護茶樹生長的目的[1]。

1.3 生態(tài)茶園的建設(shè)

生態(tài)茶園是建設(shè)在自然環(huán)境較好、具有持續(xù)發(fā)展能力的生產(chǎn)區(qū)域中，離污染源較遠生態(tài)茶園環(huán)境能夠為茶樹生長提供水、空氣等自然條件，能夠提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。首先，為了建立起多種群落層次的復(fù)合茶園，生態(tài)茶園往往以茶樹為重點，選擇不同的生物成分，并要保持平衡、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，不同成員之間還要相互借鑒、共同發(fā)展。其次，生態(tài)茶園既是多元化收入的基地，也是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)茶園。生態(tài)茶園全面利用地力與陽光，借助不同層次覆蓋展布，能夠提高生產(chǎn)力，體現(xiàn)出高效的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換能力。另外，通過引用和修建水利系統(tǒng)，能夠改善生態(tài)茶園周邊地區(qū)的人類生存環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境及農(nóng)業(yè)環(huán)境的質(zhì)量，增強調(diào)節(jié)氣候與保持水土的作用。由此可見，堅持物種多樣性，建立完善的生態(tài)系統(tǒng)，科學(xué)設(shè)計與規(guī)劃生態(tài)茶園與水利系統(tǒng)，能夠改善自然環(huán)境，從而達到生態(tài)茶園的良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展目標。

2 生態(tài)茶園景觀水資源綜合分析

水資源是影響人類選擇居住環(huán)境最重要的因素之一，生態(tài)茶園的景觀設(shè)計離不開水資源，水資源是生態(tài)茶園景觀設(shè)計中重要的景觀要素之一。生態(tài)茶園要注重空間的營建與結(jié)構(gòu)表達的同時，充分利用水資源來營造茶園的情景氛圍，通過有深度、有內(nèi)涵的設(shè)計理念，且根據(jù)時代氣息，使生態(tài)茶園成了一個豐富空間的體驗場所，使傳統(tǒng)公共空間具有了歷久彌新的藝術(shù)感染力，能夠使游人產(chǎn)生更親和的體驗式游覽感受。

2.1 生態(tài)茶園景觀設(shè)計定位

一般來講，茶園的附加功能較少，主要是集中生產(chǎn)茶葉，因此，在營建生態(tài)茶園時，要因地制宜地加入新功能，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況進行營建。

2.2 資源優(yōu)勢分析

首先，生態(tài)茶園一般具有較好的綠化基礎(chǔ)，茶園覆蓋率較高，擁有豐富的植被種類，具有獨特的自然景觀和優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，能夠突顯出獨特的地帶性景觀優(yōu)勢。場地能夠形成特色造景、豐富景觀的層次及梯度，便于結(jié)合地勢進行相應(yīng)的規(guī)劃與設(shè)計。同時，生態(tài)茶園水資源豐富，不同狀態(tài)的水體環(huán)境提供了開發(fā)多樣化水系景觀的機遇，提供了與水相關(guān)的旅游活動素材。其次，豐富的自然植被資源形成了濃郁的天然綠境，通過茶園水資源景觀規(guī)劃整合天然及文化資源，可以加強開發(fā)全年型茶園生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展[2]。

2.3 資源劣勢分析

一般情況下，生態(tài)茶園林相結(jié)構(gòu)較為單一，彩化美化不足，雖然植被綠化有余，但群落穩(wěn)定性較差，水體分布、面積不均，因此，在規(guī)劃時，應(yīng)該在保證內(nèi)部水系的連貫性和暢通性基礎(chǔ)上，進行合理的整合。同時，在生態(tài)茶園水資源與其他天然資源的利用和開發(fā)上，缺乏對文化的考慮。且在開發(fā)過程中，為了保證生態(tài)茶園景觀的整體性，必須嚴格執(zhí)行建筑與開發(fā)管理標準，對水資源管理系統(tǒng)要進行深入調(diào)研，要求對建設(shè)相應(yīng)的水資源系統(tǒng)與污水處理系統(tǒng)進行調(diào)研。

3 水資源在生態(tài)茶園景觀設(shè)計中的應(yīng)用

3.1 改善生態(tài)茶園環(huán)境，增強生態(tài)茶園景觀的多樣性

一是生態(tài)茶園中的水資源，主要包括蓄水池塘、排管溝等設(shè)置。在生態(tài)茶園景觀建設(shè)過程中，茶園會出現(xiàn)熱島效應(yīng)，這是由于受機械、人類活動的影響導(dǎo)致的，會影響到茶樹與茶產(chǎn)品的質(zhì)量。而充分利用水資源能夠削弱生態(tài)茶園的熱島效應(yīng)，能夠增強生態(tài)茶園氣候質(zhì)量、能夠調(diào)節(jié)生態(tài)茶園局部小氣候。因此，在規(guī)劃與設(shè)計水資源景觀與小環(huán)境方面，為了抵御風(fēng)沙，減少噪音，可以構(gòu)建避陽遮陰的休息環(huán)境。且為了將生態(tài)茶園溝渠變成生態(tài)廊道，可以在溝渠兩側(cè)建設(shè)綠地，提高生態(tài)茶園的綠地面積。

二是為了改善水質(zhì)，可以在山頂或與森林邊緣處設(shè)立儲水池，通過生態(tài)茶園與排灌水渠周邊的植樹綠化、美化，增強生態(tài)茶園的地下水質(zhì)，凈化生態(tài)茶園的水質(zhì)。

三是生態(tài)茶園景觀多樣性不但能夠推動生態(tài)茶園的發(fā)展，還能促進休閑觀光旅游的發(fā)展，水資源周邊的綠化、美化則能夠補充塑造生態(tài)茶園景觀。同時，利用動物和植物的多樣性，提高生態(tài)茶園茶產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展休閑觀光、建立茶園景觀，讓人們擁有可以休閑、娛樂的環(huán)境，為生態(tài)茶園景觀增加亮色，提升生態(tài)茶園的舒適性和健康穩(wěn)定發(fā)展，為人們提供精神與物質(zhì)享受的基礎(chǔ)。

3.2 設(shè)計原則

一是生態(tài)茶園整體設(shè)計要全面考慮生態(tài)茶園景觀和水資源系統(tǒng)景觀，兩者要相互協(xié)調(diào)。在具體規(guī)劃方案中，要以生態(tài)系統(tǒng)理論作為指導(dǎo)思想，突出生態(tài)理念，以茶為主，全面擴寬生態(tài)功能，種樹植草，使整個茶園充滿茶樹、花、草，增強茶園環(huán)境，從而為人們提供高品質(zhì)服務(wù)。

二是在進行生態(tài)茶園景觀的設(shè)計時，要以人為核心，茶園的規(guī)劃與設(shè)計景觀要適應(yīng)人們親近自然、回歸自然的要求，生態(tài)和景觀要同步，要以自然美化為重點方向，使生態(tài)茶園具有滿足人們的舒適性、開放性、美觀性和安全性，確保綠化用地的寬度，重視植物造景，從而建立起連續(xù)不斷的綠色廊道[3]。

三是為了維護生態(tài)茶園的景觀可持續(xù)性，要增強保護多樣性生物的力度，選擇天然材料，增強生態(tài)茶園的活動，提升自然趣味和生態(tài)系統(tǒng)，使生態(tài)茶園具有勃勃生機。

4 生態(tài)茶園景觀規(guī)劃設(shè)計中的具體策略

一是不同地區(qū)、不同地段用來開墾的生態(tài)茶園具有不同的地貌，或是山岡，或是平地，或是丘陵。因此，在生態(tài)茶園自身建設(shè)上，要根據(jù)總體規(guī)劃圖，布置好水資源系統(tǒng)中的蓄水池、溝渠，修好道路，然后分區(qū)開墾梯層、綠化梯壁、種植好茶樹，設(shè)置各種綠化帶。按照生態(tài)茶園的要求，梯面種豆科作物或綠肥等，形成完美的生態(tài)體系，這樣不但能夠為生態(tài)旅游提供游覽基地，還能保證具備無公害、綠色有機的茶葉原料。

二是生態(tài)茶園水資源系統(tǒng)的建設(shè)要盡量減少水流直沖橫撞，盡量利用山坳地、夾谷地修筑溝渠，因地制宜，避免造成水土流失。且為了減低流水的水速，在陡坡處，水路上要多設(shè)迭石坎，減少對岸邊的沖擊力。

三是充分挖掘生態(tài)茶園水資源景觀特色。水道——利用水資源系統(tǒng)，重新塑造生態(tài)茶園水道空間，將生態(tài)茶園水資源系統(tǒng)設(shè)計成開放空間的一部分，并成為生態(tài)茶園各個區(qū)的流通網(wǎng)絡(luò)。湖塘——在生態(tài)茶園景觀設(shè)計中引入一系列新的水體空間，進一步提高生態(tài)茶園水資源景觀的多樣性，將以戶外自然水域的方式形成多個景觀節(jié)點。水岸步道——分布于水體邊緣或其他各區(qū)的小型集散地、場所，是生態(tài)茶園充滿活力體驗的自然空間。生態(tài)網(wǎng)絡(luò)——生態(tài)茶園水資源規(guī)劃的發(fā)展應(yīng)注重自然生態(tài)的保護和持續(xù)性[4]。

5 結(jié)語

目前，為了建立現(xiàn)代茶生產(chǎn)基地，通過合理布局、規(guī)劃生態(tài)茶園的水資源，就要發(fā)展生態(tài)茶園，加大水資源的開發(fā)和挖掘力度，并將其與景觀設(shè)計理念相結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)水資源在茶園景觀設(shè)計中的表達與營造。另外，充分挖掘生態(tài)茶園的水資源，并將其運用在生態(tài)茶園景觀設(shè)計中，能夠創(chuàng)造一個體現(xiàn)自然升級、和諧健康生態(tài)特征的生態(tài)旅游環(huán)境，促進生態(tài)茶園的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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[3]張金洪.生態(tài)茶園管理關(guān)鍵技術(shù)探究[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，32（5）：223.

[4]朱曉雯.我國生態(tài)茶園的建設(shè)研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2014（5）：56-58.

（責(zé)任編輯：劉昀）