乾坤

[ 外感風(fēng)寒，疏風(fēng)溫中止瀉 ]

拉肚子、大便清稀，并伴發(fā)燒、頭痛、鼻塞、流清水鼻涕是外感風(fēng)寒導(dǎo)致腹瀉的典型癥狀，外寒引起的腹瀉，常伴有感冒癥狀?？捎镁址缴裥g(shù)散給患者疏風(fēng)散寒、溫中止瀉。方用蒼術(shù)、羌活、川芎、白芷、藁本、細(xì)辛，又加良姜、香附。要提醒的是，秋季晝夜溫差大，冷空氣時(shí)來(lái)時(shí)走，很可能會(huì)至著涼腹瀉，所以最好常備一件薄外套。

[ 內(nèi)傷寒濕，祛邪除濕扶正 ]

中醫(yī)認(rèn)為，內(nèi)傷寒濕多發(fā)生于脾胃虛弱的患者。這些患者往往臉色蠟黃，舌苔又濕又膩，脾胃運(yùn)化功能不好，津液代謝失調(diào)，內(nèi)生濕邪產(chǎn)生濕病。一旦寒濕侵犯或吃了油膩食物，大便次數(shù)會(huì)明顯增多，并伴有腹痛。外感風(fēng)寒與內(nèi)傷寒濕有時(shí)關(guān)系密切，可在一個(gè)患者身上交替發(fā)生。內(nèi)傷寒濕的患者一般病程較長(zhǎng)，治療時(shí)不僅要調(diào)理臟腑功能、祛邪除濕，同時(shí)還要祛邪扶正?？捎酶阶永碇型杓悠轿干?。方用附子、黨參、白術(shù)、干姜、甘草、蒼術(shù)、厚樸、陳皮，可以溫脾化濕，和胃止瀉。要提醒的是，深秋晚上睡覺(jué)要關(guān)窗。對(duì)于腸胃不好，遇冷易腹瀉的人，夏天最好不要睡涼席。

[ 傷食證，消食理氣止瀉 ]

傷食證患者的明顯特點(diǎn)，糞便臭，并伴有不消化的食物。腹痛，瀉后痛感會(huì)減輕，不思飲食，舌苔厚膩。可用保和丸，藥材為神曲、焦山楂、萊菔子、陳皮、半夏、茯苓、厚樸、檳榔，可以消食導(dǎo)滯、理氣止瀉。要提醒的是，油膩的東西一定要少吃，如果喝冰啤酒，更容易拉肚子。

[ 情志失調(diào)，疏肝健脾止瀉 ]

情志失調(diào)會(huì)對(duì)五臟造成損傷。中醫(yī)講“思傷脾”，過(guò)度思慮會(huì)傷及脾胃?？捎猛礊a要方加柴胡疏肝散，可疏肝理氣，健脾止瀉。方用白術(shù)、白芍、陳皮、防風(fēng)、柴胡、枳殼、香附、川芎、甘草。對(duì)付“悲秋”最好的辦法之一是鍛煉。人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液循環(huán)加快，興奮，出汗后，人會(huì)覺(jué)得神清氣爽，原本低落的心情也會(huì)好起來(lái)。心情一好，腸胃的毛病就會(huì)減少。

[ 脾胃虛弱，多吃四道藥膳 ]

經(jīng)常腹瀉、脾胃虛弱的人，調(diào)理腸胃可用以下4種藥膳。

薏苡仁山藥粥：把山藥、薏苡仁、蓮子、紅棗、粟米洗干凈，倒入鍋中加水一起煮，粥熟后加入白糖調(diào)味即成。在煮的前一晚，把蓮子和薏苡仁浸泡過(guò)夜?？裳a(bǔ)中益氣，健脾止瀉。

鱸魚(yú)健脾湯：鱸魚(yú)1條，將鱸魚(yú)洗凈、切塊。白術(shù)20克，陳皮5克，洗凈，和鱸魚(yú)一起放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開(kāi)，沸騰后用小火煲2個(gè)小時(shí)，放入胡椒粉。補(bǔ)氣健脾、和中開(kāi)胃?！侗静萁?jīng)疏》認(rèn)為，鱸魚(yú)“味甘淡氣平，與脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白術(shù)，能健脾祛濕、增加食欲。用辛而微溫的陳皮，可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開(kāi)胃，并助陳皮共去鱸魚(yú)的腥味。

姜橘椒魚(yú)羹：鯽魚(yú)1條，洗凈。生姜洗凈切片，和10克陳皮、適量胡椒一起放入布袋，扎緊口，放入鯽魚(yú)腹中。鍋里加水，放入鯽魚(yú)，用小火燉熟，取出藥袋即可。這道菜溫中散寒，健脾開(kāi)胃，鯽魚(yú)健脾益氣，與生姜同用，增強(qiáng)了溫補(bǔ)健脾的作用，特別適合胃寒的人吃。

蓮子豬肚：豬肚洗凈，煮一下?lián)瞥?，用刀刮去肚頭老繭，再用清水漂洗。蓮子泡水、去心，放入洗凈的豬肚里，用線扎緊兩端。把豬肚放入砂鍋，加水，小火燉熟至酥爛為止。等豬肚涼后，切成細(xì)條狀，放生姜絲、蒜末、蔥段，加鹽、醋、芝麻油拌勻即可。健脾補(bǔ)中，和胃助氣。