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        茶禪一味細(xì)品人生

        2016-05-14 18:25:43余華安
        安徽文學(xué) 2016年9期
        關(guān)鍵詞:清茶品茶茶香

        余華安

        茶中有道,重在體悟。品茗論道,談天說(shuō)地,這在喧囂的今天不失為一種回歸自然、回歸淡泊的高級(jí)享受。

        茶香,儒雅氣韻,蕩滌心靈塵埃;似回歸原野,回歸自然;聽(tīng)涓涓流水潺潺,觸目花飛草長(zhǎng);踏步叢林深處。品茶所悟,無(wú)非是釋?xiě)阉须s念,得到全身心的靜,拂去一身的塵埃。

        品茶,是一種心情。

        一段真正閑暇的時(shí)光,一個(gè)完全放松的心情,才能品出好茶的韻味。茶就像人生的縮影。一杯好茶,一份閑適超然的心情,品茶才更有趣味。

        魯迅先生說(shuō)過(guò):“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福。不過(guò)要享受這種清福,首先必須有功夫,其次是練習(xí)出來(lái)的感覺(jué)?!濒斞刚f(shuō)的功夫和感覺(jué)就是飲茶學(xué)問(wèn)、飲茶藝術(shù),中國(guó)茶藝是學(xué)問(wèn)與藝術(shù)的結(jié)合,概括起來(lái)要求做到四要、七會(huì):要精茶、真水、活火、妙器;會(huì)選擇茶、選擇水、選擇茶具、選擇環(huán)境,會(huì)煮水、泡茶、品茶。

        人們用茶幾千年,茶給人們留下了深刻的“三味”與“三昧”。

        茶之三味者,滋味、趣味和信仰之味。茶之為飲,從口而入,滋味甚豐,氨基酸為鮮味,茶多酚為澀味,是收斂的滋味,而咖啡堿則為苦味,刺激最為強(qiáng)烈。

        茶的信仰之味,集道、儒、佛為一身,有較形象的描述,即儒冠、佛袈、道履。

        品茶,是一種人生。

        茶如少年,揭開(kāi)壺蓋如歲月把時(shí)光的幕布輕輕一掀,翩翩少年那如夢(mèng)的雙眸便逝去了天真,蓄滿了深沉;茶如少女,歲月把年華的刻刀緩緩一劃,婀娜少女光潔的額頭上便抹去了稚嫩,傾注了成熟。浮浮沉沉的茶亦如歲月,如悠悠歲月,如歲月悠悠。歲月中人們?cè)羞^(guò)事業(yè)成功的喜悅,歲月中人們也留下了失敗的創(chuàng)傷;經(jīng)歷過(guò)情感的波折,也忍受過(guò)生活砂礫的灼燙。

        人生如茶,品茶如品味人生。不同的人品茶能品出不同的意。茶是清淡、苦澀的,喝后卻頗感香醇甘美。人生不也是如此嗎?在漫長(zhǎng)的人生中,人們經(jīng)受生活的種種辛酸與痛苦,經(jīng)歷了艱難的磨礪與拼搏,人生只有在浮沉中方能沉淀自我,逸出清香。

        輕松地品茶,則是一種樂(lè)趣,一種享受。輕松之后,回味一番或濃或淡或甜或苦的茶汁,生出了許多清雅高尚的意境,更多的是在感悟人生,只有用心去體味,平淡之中才會(huì)有一絲甘甜。

        林清玄所說(shuō)的:“朱顏會(huì)消失,白發(fā)不會(huì)放過(guò)我們的。且讓我們一起飲茶吧!讓我們的心象茶葉初生尚未舒卷那樣,那時(shí)我們既不為成功、失敗掛懷,也不為男女之情憂心,更不為人生的長(zhǎng)路而心情惆悵。那時(shí),我們只是笑,并在笑中看見(jiàn)光?!睔q月賦予的并不都是詩(shī)意,不都是燦爛;會(huì)讓你在嘆息中遺憾,會(huì)讓你于彷徨中感傷。歲月猶如最公正的法官,它的天平對(duì)每一個(gè)人都不偏不向,它賦予人人的禮物也都一樣!

        因此,在歲月面前,無(wú)法在成功的喜悅中久久徜徉,也別對(duì)失敗耿耿難忘。在歲月面前,沒(méi)有閑暇再為玫瑰夢(mèng)的失落而憂郁,也無(wú)需再去為久已塵封的夢(mèng)幻而悲傷。輕輕拂面的微風(fēng),柔柔照射的月光,寧?kù)o的河水,輕歌曼舞,這樣的人生誰(shuí)不希望?但承受山一樣厚重的壓力,忍受冷酷殘忍的磨難,經(jīng)過(guò)驚心動(dòng)魄的搏擊之后而獲得的慷慨豪烈的美麗,也是人生的一種渴望!正如品茶,香氣只是一瞬,而在若有若無(wú)的苦甘處回味,自得一份苦盡甘來(lái)的感慨。

        云南少數(shù)民族白族待客有三道茶:第一杯是苦茶,第二杯是甜茶;第三杯叫回味茶,其用意是非常深遠(yuǎn)的。其實(shí),我們的人生和這三道茶,是如此驚人的相似。

        品茶,是一種品位,是一種文化。

        茶,是中華民族的舉國(guó)之飲。發(fā)于神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄?,興于唐朝,盛于宋代。茶本為一植物,但卻是吸收日月之精華,沐浴著露珠和雨水,聆聽(tīng)著時(shí)間的交替變換,代替不了的凡間俗事,唯獨(dú)給人們安慰的就是奉獻(xiàn)自己的一切,或煮或炒或曬,或嚼或泡或扔掉,凈化人的思想,禪化人們的煩躁,給我們帶來(lái)清心與豁達(dá),真是不易。

        中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想,獨(dú)成一體,是中國(guó)文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。

        蘇東坡說(shuō):“從來(lái)佳茗似佳人。”女兒是水做的骨肉,而得茶之道的紅粉佳人,宛如一杯清亮、澄澈、溫軟、柔滑、甘醇鮮爽的佳茗。

        茶香裊裊,茶韻悠悠。在讀茶悟茶的過(guò)程中,人生的底蘊(yùn)也會(huì)愈發(fā)厚實(shí)、愈有意味。

        小飲一杯,茶味微苦柔滑,清香蔓延,品茶是一種意境……品茶,如品人生。靜品細(xì)思,浮生真的若茶!蕓蕓眾生恰似那一撮生命的清茶,在命運(yùn)之水的沖沖續(xù)續(xù)中沉沉浮浮,演繹著深深淺淺的人生,既體味了成長(zhǎng)的快樂(lè),也遭遇了成熟的苦澀,在這洗滌的過(guò)程中,我們是否能如茶一般留下脈脈人生的一縷幽香,彌散于某個(gè)時(shí)空抑或是靈魂深處……

        人活著也許沒(méi)有永遠(yuǎn)的輝煌,恰如一杯清茶,其中的甘苦是品出來(lái)的,唯苦在先而后甜罷了。只有常品、細(xì)品才能品出真味、悟出至理。

        品茶,是一種超脫。

        拋卻任何功利思想而言,飲茶是一種情趣,是一種樂(lè)趣,是一種超脫。愛(ài)茶的人容易醉茶,不過(guò),茶之醉有別于酒之醉,難怪有詩(shī)云:“茶亦醉人何必酒,書(shū)中有香不羨花”。在喧囂的紅塵中,能夠坐下來(lái)喝一杯好茶,在平淡中品味生活的樂(lè)趣,保持一份淡泊的心境,這才是最難能可貴的。

        品茶,品的是一種意境,一種情調(diào),一種欲語(yǔ)還休的沉默,一種欲笑還顰的憂傷,一種“千紅一杯”、“萬(wàn)艷同窯”熱鬧后的落寞……能以一葉之輕,牽眾生之口者,唯茶是也。能以誠(chéng)信著稱(chēng),引無(wú)數(shù)茶客競(jìng)折腰,唯茶綠之意也。

        茶的最高境界是賦予人心靈的啟迪,她不僅含自然之精華,更孕育著人性的中和,她在你煩躁的時(shí)刻,讓你平和,在你頹廢的時(shí)刻,讓你意氣風(fēng)發(fā),在你洋洋得意的時(shí)候,教你學(xué)會(huì)謙虛。

        品茶,最好聊天下棋,那天、那夜、那月……

        手談一局,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,尚能看見(jiàn)那一縷茶煙,隱隱的,指尖猶留存一點(diǎn)涼意。這種安安靜靜、心甘情愿的傷感是一種福分?!安枘司?,我愿為水,沸之融之,淡若清茶,品香識(shí)茗”。

        一杯清茶,一段人生,一絲回味!

        一壺好茶,一首好詩(shī),一個(gè)休閑的下午,三兩個(gè)知己好友,歡聚暢談……對(duì)坐傾談,更多品味、更多回味。

        唐代盧仝的七碗茶詩(shī)說(shuō):“一碗喉吻潤(rùn),二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千言。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……”茶香裊裊,茶韻悠悠。在讀茶悟茶的過(guò)程中,人生的底蘊(yùn)也會(huì)愈發(fā)厚實(shí)、愈有意味。

        酒逢知己千杯醇,茶遇知音滿口香。如茶人生太清淡,似酒歲月過(guò)濃烈,茶中帶酒味,酒中有茶香,茶酒人生,酒茶歲月。人生如此意無(wú)窮?。?/p>

        茶情如人情,一水一心都要求清潔、干凈、安寧。

        一杯香茗,一卷書(shū),偷得半日閑散;一抹斜陽(yáng),一壺酒,愿求半世逍遙!

        品味清茶可以一杯一杯;品味黃昏可以一天一天;品味故事可以一段一段;品味自己卻要一生一世!

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