熊單單

陳皮，自古以來就是人們喜愛的養(yǎng)生保健藥。有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽。陳皮有很多使用方法，既是很多方劑的重要組成之一，也是烹飪時提味的重要作料。

治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

如何自制陳皮？在太陽下將橘皮風(fēng)干，后存放于密封裝置2～5個月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化；果皮軟化后，將其捆綁固定，風(fēng)干，然后再放到太陽下曬干就制作完成了，將其密封存放即可。