芮文峰

維生素是人們?yōu)榫S持正常的生理功能而必須從食物中得到的一類物質。在人體生長、代謝、發(fā)育歷程中，如果身體里缺乏維生素，則會影響健康，出現(xiàn)各種各樣的癥狀。我們可根據這些癥狀，自測缺乏哪種維生素，并有針對性地補充。

缺乏維生素A 眼睛干燥畏光、多淚、視覺模糊，皮膚干粗是缺乏維生素A的表現(xiàn)。應多食胡蘿卜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等食物。

缺乏維生素B1 手腳發(fā)麻、消化不良、患有多發(fā)性神經炎和腳氣病是缺乏維生素B1的表現(xiàn)。應多食糙米、赤豆、番茄、花生等食物。

缺乏維生素B2 患舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性貧血是缺乏維生素B2的表現(xiàn)。應多食面粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食物。

缺乏維生素B3 失眠、口臭、無故頭痛、精力疲倦是缺乏維生素B3的表現(xiàn)。應遵醫(yī)囑補充維生素B3片劑。

缺乏維生素B5 易患皮炎、腹瀉、神經炎是缺乏維生素B5的表現(xiàn)。應多食牛奶、雞蛋、蔬菜等食物。

缺乏維生素B6 肌肉痙攣、傷口愈合緩慢是缺乏維生素B6的表現(xiàn)。應遵醫(yī)囑補充維生素B6片劑。

缺乏維生素B12 食欲不振、精力不集中、毛發(fā)稀黃、皮膚蒼白是缺乏維生素B12的表現(xiàn)。應適當多食動物內臟及蛋、奶等食物。

缺乏維生素C 鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥、傷口不易愈合是缺乏維生素C的表現(xiàn)。應多食檸檬、蘿卜、橘子、山楂等新鮮蔬菜水果。

缺乏維生素D 多汗、骨質疏松、肌肉僵硬是缺乏維生素D的表現(xiàn)。應適當服用魚肝油并多曬太陽。

缺乏維生素E 四肢乏力、皮膚干燥、頭發(fā)分叉是缺乏維生素E的表現(xiàn)。應多食堅果并將烹飪用油改為植物油。

缺乏維生素K 出血難止、血液難凝是缺乏維生素K的表現(xiàn)。應多食綠葉蔬菜并適當補充動物肝臟。