林谷雨

沂蒙山老區(qū)的人民素以勤勞樸實、敦厚善良而著稱，蒙山風(fēng)情別具一格。蒙山一帶居民的農(nóng)事活動，除春耕、夏管、秋收、冬藏外，尚有許多地方特點。

壘地堰

蒙山周圍大都是山嶺梯田，歲歲洪水沖刷，地堰多有坍塌，造成水土流失。有農(nóng)諺云：“山地沒了堰，身份去一半”因此春秋兩季農(nóng)民要上山壘地堰、拾石頭、拔塞子（即拔除地里的臥牛石）。代代沿襲，歲歲如此。

熏土糞

山地路遠而坎坷，往地里送土雜肥多靠肩挑或用毛驢運。除此還有“熏土糞”之俗。即在秋種之前，先在山地里用草片和土塊壘成一個個內(nèi)空外實的圓丘，中間填滿雜草和干牛糞，點燃冒煙之后，將其密封，雜草與牛糞燒完，土塊便成焦黑狀，搗碎后即可作為基肥。舊時，還有趕羊群“臥地”的習(xí)俗，即將羊群趕到某塊空地里過夜，利用羊糞、尿肥田。

歇地

舊時，山地脊薄，多種植地瓜、花生、谷、黍等作物，大多一年一收，閑地冬耕歇茬。農(nóng)諺云：“割了豆子歇歇地”。中華人民共和國成立以后，政府倡導(dǎo)提高復(fù)種指數(shù)。上世紀(jì)50年代開始改為兩年三收或一年兩收，并推廣間作套種。近幾年有的實行立體種植。

祈雨

山地多干旱，農(nóng)諺有“秋旱如刀刮”之說。舊時天旱，農(nóng)民有求雨之俗。蒙山就建有“雨王廟”，天旱時，有些居民就上雨王廟燒香求雨。1200年（金承安五年）于蒙山所立的“蒙山祈雨記碑”文中就記述了春天大旱求雨的情景。現(xiàn)在，此種迷信陋習(xí)已被破除。

田間餐

舊時農(nóng)忙時節(jié)，農(nóng)民在日出前下地，日落后收工。早、午兩餐均在田間吃。送飯者多為婦女兒童。開飯時，一家一戶在地頭或蹲或坐，圍成一圈。隨著科學(xué)種田的推廣和機械化水平的提高，勞動強度大為減低，田間就餐者隨之減少。

集市廟會

蒙山一帶過去交通閉塞，“舟車不通，人民稀少，土貨不出，外貨不入”。集市是居民進行交易活動的主要場所。集多以五日為期，例如一六、二七、三八、四九、逢五排十。到集市上進行買賣交易稱為“趕集”。集市結(jié)束，稱為“散集”。一般大集從上午至下午，小集至中午即散。亦稱“趕會”“趕山”，多于春初和秋末在廟宇所在地舉行，會上一般有戲劇演出或其他娛樂活動，人們從四面八方趕來進行貿(mào)易，有的來燒香拜佛。舊時蒙山泰山行宮每逢“三月三”“九月九”廟會，士女云集，熙熙攘攘。至今，蒙山萬壽宮、明廣寺每年三月初一至初五仍舉行廟會，人山人海，熱鬧空前。

忌語吉言

蒙山農(nóng)民在生產(chǎn)活動中有一些忌語。如在推糧裝糧時，一般不許多言語，特別忌諱“快裝完了”之語。居民養(yǎng)雞，一般不養(yǎng)5只，以避“萬般到了無幾奈”（“五雞”是“無幾”的諧音）之忌。生產(chǎn)中的吉言，如為祝外出做活平安順利，春節(jié)時農(nóng)民多在牛車上張貼“牛行虎步，車動雷聲”之類的對聯(lián)。有機動車輛者，就在車頭部張貼上寫有“日行千里順利到，夜走八百平安歸”的對聯(lián)，以圖吉利。