龔瑋　馮建忠　鄒丹蓉　陳玨

摘 要：嘉秀羅漢菜生育期較長，常規(guī)生產(chǎn)需肥量大，為探索設施栽培條件下節(jié)肥增產(chǎn)的肥料運籌，以尿素和清水作對照，研究了不同類型水溶性肥料作追肥對設施羅漢菜生長及產(chǎn)量的影響。試驗結果表明，水溶性肥料作追肥效果明顯優(yōu)于尿素，以腐殖酸水溶肥最佳，平衡型水溶性肥料次之，既減少了化學N的投入，又能促進羅漢菜生長，有利于提高產(chǎn)量。

關鍵詞：羅漢菜；水溶性肥料；生長勢；產(chǎn)量

羅漢菜，因其蓮座葉生長像疊羅漢而得名，十字花科菥蓂屬遏藍菜（Thlaspi arvense L.），又名菥蓂、苦格菜等[1]，是上海嘉定區(qū)地方特色名菜，有著悠久的歷史，約百年前南翔腌制的羅漢菜十分緊俏，曾于1921年獲荷蘭海牙國際博覽會金獎[2]，腌制后的羅漢菜味道鮮美，深受廣大市民的歡迎。此外，羅漢菜全株和種子均可藥用，具有清肝明目、和中解毒的功能，用于治療目赤腫痛、消化不良、脘腹疼痛等[3]。因此，羅漢菜的推廣應用前景十分廣闊。

水溶性肥料是一種可以迅速地完全溶于水的多元素復合肥料，容易被作物吸收，養(yǎng)分利用率相對較高，可應用于噴灌、滴灌等設施農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)水肥一體化，達到節(jié)水、省肥、省工和增產(chǎn)的效能，是未來肥料發(fā)展的重要方向之一[4]。

試驗在設施栽培條件下，研究施用不同類型水溶性肥料對羅漢菜生長及產(chǎn)量的影響，以期為水溶性肥料在羅漢菜生產(chǎn)上的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2014年11月至2015年2月在上海市嘉定區(qū)賽寶合作社的設施大棚內進行，試驗田塊土壤肥力一致，有機質含量26.57 g/kg，pH值為7.26。供試蔬菜品種為嘉秀羅漢菜（由上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心將野生羅漢菜資源通過長期人工馴化而得來）?；适┯?2%摻混肥21-13-18（上海長征肥料科技有限公司），667 m2施用

20 kg。供試水溶性肥料：悅威靚葉，B+Zn+Mo+Fe≥10%，N≥2.5%（上海悅威植物營養(yǎng)科技有限公司）；坤之緣，腐殖酸≥40 g/L，N≥150 g/L（上海溫興生物工程有限公司）；常規(guī)施肥肥料：靈谷牌尿素，N≥46.4%（江蘇靈谷化工有限公司）。

1.2 試驗設計

采用隨機區(qū)組設計，共4個處理，CK：清水

445 kg/667 m2；處理A：悅威靚葉40 g/667 m2；處理B：坤之緣0.5 kg/667 m2；處理C：靈谷牌尿素

5 kg/667 m2，每個處理3次重復，處理A、B、C均對水445 kg/667 m2，小區(qū)面積為15 m2。羅漢菜于11月25日定植，株行距為25 cm×25 cm。試驗所用肥料通過電動噴霧機均勻噴施，全生育期施用2次，分別為12月24日、翌年1月7日，常規(guī)栽培管理。

1.3 測定方法

2015年2月10日采收，每個處理隨機選取10株，統(tǒng)計開展度、高度、分蘗數(shù)、最大葉長、最大葉寬、葉柄長，每個重復取10株測質量，并統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析采用Excel 2003、SPSS等軟件完成，多重比較采用新復極差法。

2 結果與分析

2.1 水溶性肥料對羅漢菜生長的影響

由表1可以看出，B處理下羅漢菜的株高、分蘗數(shù)、葉柄長較其他處理差異顯著；C處理下于1月7日調查的開展度大于A、B處理，且有顯著差異，但是2月10日調查的株高、分蘗數(shù)等生長指標低于B處理，說明C（尿素）處理的羅漢菜生長勢強但后期生長勢有所下降。據(jù)實地觀察，A處理的肥料使用量雖少，但相比C處理，葉色深、葉肉厚。綜上可知，施用水溶性肥料的羅漢菜生長情況均好于對照及常規(guī)施肥，表明在羅漢菜生長期施用肥料可不同程度地促進羅漢菜的生長，4個處理下，B處理的效果最佳，A（悅威靚葉）處理與C處理相差不大。

2.2 水溶性肥料對羅漢菜產(chǎn)量的影響

由表2可以看出，B處理的10株質量、小區(qū)產(chǎn)量、折合667 m2產(chǎn)量較其他處理顯著增加；4個處理下羅漢菜產(chǎn)量及效益表現(xiàn)為B>A>C>CK。綜上可知，施用肥料可在一定程度上提高羅漢菜產(chǎn)量，有利于增產(chǎn)增收，其中以B（坤之緣）處理效果最好，A（悅威靚葉）處理效果次之。

2.3 水溶性肥料與尿素投入比較

由表3可以看出，A、B處理的化學N投入量明顯低于C（尿素）處理，且產(chǎn)量增加，2個處理極大地減少了化學N的投入量；從肥料成本來看，相比C處理，A處理成本最低，B處理與C處理差異不大。綜上可知，在降低化學N投入量、節(jié)約肥料成本方面，A處理最明顯，B處理次之。

3 小結與討論

本試驗結果表明，在相同栽培條件下，施用肥料可明顯促進羅漢菜生長、提高產(chǎn)量，增加效益，其中B（坤之緣）處理羅漢菜的株高、分蘗數(shù)、葉柄長等生長勢及產(chǎn)量表現(xiàn)最好。C處理羅漢菜在生長前期呈現(xiàn)較強的生長勢，說明C（尿素）處理氮肥利用率高，但后期由于尿素肥料成分單一、肥效短，羅漢菜生長勢下降。A處理羅漢菜在生長前期生長勢弱于C處理，后期2個處理生長勢無明顯差異，但據(jù)實地觀察，A處理的羅漢菜較C處理葉色深、葉肉厚，且A（悅威靚葉）處理的增產(chǎn)效果優(yōu)于C處理。

從經(jīng)濟效益考慮，3個處理中，A處理肥料成本最低，B、C處理肥料成本相差不大，A（悅威靚葉）、B（坤之緣）2個處理下羅漢菜的產(chǎn)量明顯高于C處理，說明悅威靚葉、坤之緣2種肥料可完全替代常規(guī)肥料——尿素。B（坤之緣）是含腐殖酸的水溶性肥料，而腐殖酸能產(chǎn)生吸附作用，減少氮的淋失和增加磷、鉀的固定，從而提高肥料的利用率[5]。A（悅威靚葉）是微量元素水溶肥，其所含的微量元素積極參與植物體內碳水化合物和蛋白質的代謝作用，及葉綠素的合成，有穩(wěn)定綠葉素的作用[6]，且肥效緩、穩(wěn)、長，養(yǎng)分齊全。C（尿素）處理由于肥料成分單一、肥效短，雖在羅漢菜生長前期的吸收利用率較高，但是后期逐漸降低，導致羅漢菜生長勢及產(chǎn)量不如A、C處理。

從生態(tài)環(huán)境考慮，相比C（尿素）處理，A（悅威靚葉）、B（坤之緣）2個處理極大地減少了化學N投入量，降低了化學N在土壤中的殘留。在實際生產(chǎn)中，水溶肥料多結合水肥一體化設施進行使用，能有效防止土壤鹽漬化，改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，有效控制大棚濕度，降低病蟲害發(fā)生，達到節(jié)水節(jié)肥、省工節(jié)本、增產(chǎn)增收等效果。

本次試驗中羅漢菜定植時間較晚，生長階段受低溫影響提前出現(xiàn)大量抽薹現(xiàn)象，為避免影響后期羅漢菜加工后的品質，不得不提早采收，因而產(chǎn)量皆不高。由于試驗中A處理的用肥量少，采收時羅漢菜的生長勢及產(chǎn)量低于B處理，生產(chǎn)中可適當提高用量，以促進羅漢菜生長勢、提高產(chǎn)量。

參考文獻

[1] 中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志[M].

北京：科技出版社，1987.

[2] 黃世祚.民國《嘉定縣續(xù)志》卷5《物產(chǎn)》[M].上海：上海出版社，1930.

[3] 全國中草藥匯編編寫組.全國中草藥匯編（下）[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，1975.

[4] 李代紅，傅送保，操斌.水溶性肥料的應用與發(fā)展[J].現(xiàn)代化工，2012，32（7）：12-15.

[5] 高文勝.新型肥料——含腐殖酸水溶肥料[J].農(nóng)業(yè)知識，2013（19）：31-33.

[6] 盛振慶.新型肥料——微量元素水溶性肥料[J].農(nóng)業(yè)知識，2013（34）：29-30.