郭利

7月26日～27日，東豐縣農(nóng)民科技教育中心組織2015年新型職業(yè)農(nóng)民培育學(xué)員48人先后到蛟河市、敦化市考察學(xué)習(xí)?？疾靸?nèi)容包括食用菌的生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)和市場銷售等方面。

在蛟河市黃松甸鎮(zhèn)的中國黃松甸食用菌大市場，學(xué)員們考察黑木耳銷售情況，了解了黑木耳收購價格，等級標準，品質(zhì)要求，加工包裝，生產(chǎn)設(shè)備等情況。和經(jīng)銷商建立聯(lián)系，方便以后發(fā)展食用菌生產(chǎn)。

在敦化市家有菌業(yè)公司生產(chǎn)車間，公司技術(shù)負責人為學(xué)員們講授并演示離子風接菌技術(shù)。此種方法操作簡便，無菌操作成活率高，生產(chǎn)效率高。

在敦化礦泉富硒木耳生產(chǎn)基地，生產(chǎn)部負責人帶領(lǐng)學(xué)員參觀了工廠化生產(chǎn)黑木耳菌包的生產(chǎn)線，介紹相關(guān)生產(chǎn)過程和操作要點。技術(shù)負責人對學(xué)員提出的菌袋中產(chǎn)生綠毛菌問題從發(fā)生原因、處置方法、如何預(yù)防等方面進行了詳細的講解。

現(xiàn)場考察結(jié)束后，技術(shù)負責人和學(xué)員進行了座談，就生產(chǎn)中如何提高接種成活率，如何安全使用藥劑、改善養(yǎng)菌室通風、適時采收及采收后晾曬造型等方面內(nèi)容進行了深入的探討。

通過兩天緊張忙碌地考察學(xué)習(xí)，雖然很累很疲勞，但學(xué)員們都感到受益匪淺，從中學(xué)到很多新技術(shù)新方法，解決了自己在生產(chǎn)、加工、銷售中遇到的實際問題，受到學(xué)員們的一致好評。這次考察學(xué)習(xí)也必將對東豐縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極的推動作用。

（新型職業(yè)農(nóng)民培育工程專欄均由省陽光辦 供稿）