秘密武器，讓游客來了就不想走

崔維國(guó)非常著急送貨，他要送到哪？原來，他送貨的地方居然是在免費(fèi)發(fā)草莓。既然是白給送草莓，他為什么還要這么積極呢？

這里是一年一度的北京農(nóng)業(yè)嘉年華，每位游客憑50元的全價(jià)門票，都可以免費(fèi)兌換一盒草莓，全北京只有6家供貨商有資格提供這每天上千斤的草莓，崔維國(guó)正是其中之一。一天發(fā)四五百盒，400多斤。

雖然嘉年華的組織者會(huì)給與一定的補(bǔ)貼，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足成本。為了供貨，崔維國(guó)連午飯都顧不上吃。他之所以這么賣力地免費(fèi)發(fā)放草莓，都是因?yàn)橐粡埿】ㄆ盒麄鞑烧獔@，讓大家去采摘。

崔維國(guó)經(jīng)營(yíng)著一家在昌平十分有名的采摘園，這張小卡片正是為了吸引更多人去他的采摘園采摘。他有信心，只要游客去他的采摘園，他就有辦法讓他們來了就不想走。

這里就是崔維國(guó)的采摘園，看似普通的大棚，里面卻藏著他，可以讓人來了就不想走的秘密。并不是節(jié)假日，可崔維國(guó)的采摘園里還是十分熱鬧。

游客們都說，好玩啊，就是時(shí)間太短了。時(shí)間太短，待不夠，很多游客都是意猶未盡。在崔維國(guó)的大棚里，居然有一種不熟才好吃的草莓，這就是他讓游客來了就不想走的秘密武器。

靠科學(xué)種草莓，確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)品

2002年，北京市昌平區(qū)政府根據(jù)自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)了發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，每個(gè)大棚補(bǔ)貼1.5萬元，號(hào)召大家種草莓。自己種小麥玉米不賺錢，崔維國(guó)就跟風(fēng)種草莓。這一種，可讓他嘗到了甜頭，靠著種草莓，崔維國(guó)一年能賺到十幾萬元。可到2008年，奇怪的事發(fā)生了：種了的全部都死了。死了又種，死了又種，一共四五次。

已經(jīng)種了6年草莓，怎么突然就種不活了，可誰都沒有想到，這件奇怪的事，竟然讓崔維國(guó)一下開了殼，打開了千萬財(cái)富的大門。

又緊接著嘗試了兩三次，全都以失敗告終，有人勸他找個(gè)專家來看看，都被他拒絕了：找什么專家，我們自己就是專家，農(nóng)民嘛，誰不會(huì)種地啊。

直到失敗了第5次，崔維國(guó)這下可急出來一身汗，這樣下去可是要斷了自己的財(cái)路。

崔維國(guó)說：“有個(gè)專家路過，我就找人家來看一下，人家說我一次就使了5年的肥?！?/p>

聽了專家的辦法，草莓得了救，崔維國(guó)這才意識(shí)到，種地不再是體力活，更需要科學(xué)技術(shù)，自己那些舊觀念早就過時(shí)了。老人說種地不使糞，必定瞎胡混。這下不行了，還是要靠科學(xué)。

從那以后，靠科學(xué)種地的想法就在崔維國(guó)心里扎了根。到外地考察，跟專家學(xué)技術(shù)，他一樣都沒落下。

傳統(tǒng)草莓種植，都是像這樣，一壟一壟種在地上，可進(jìn)了崔維國(guó)的大棚，卻是另外一番景象。

傳統(tǒng)地上一個(gè)棚只能栽4500棵，這一面墻就能栽2000棵，相當(dāng)于傳統(tǒng)棚的一半。

采用立體栽培的辦法，不僅可以充分利用空間，還可以通過調(diào)配土壤的營(yíng)養(yǎng)元素，提高草莓品質(zhì)。除了這些，立體栽培還有一個(gè)好處，而這個(gè)好處，與崔維國(guó)下一步的財(cái)富計(jì)劃有關(guān)。

采摘園的核心文化：現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)氛圍

近幾年，采摘園成了城市人休閑度假的好去處，在北京的昌平區(qū)隨處可見的采摘園里，崔維國(guó)的采摘園快速走紅。

不僅味道好，還有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的氛圍。采摘不用彎腰了。

對(duì)采摘園來說，產(chǎn)品的品質(zhì)、食用的安全性永遠(yuǎn)是第一位的，為了讓消費(fèi)者吃著放心，崔維國(guó)還特意給每一座大棚請(qǐng)來了一批特殊的客人。大棚里，都可以看到一到兩個(gè)這樣的方形木盒，那群特殊的客人就在里面。用蜜蜂授粉，可以起到信息通報(bào)的作用，我說我不使農(nóng)藥不算，可是蜜蜂知道，它體積多小，要有農(nóng)藥它早死了。

在北京市昌平區(qū)幾乎每一座草莓大棚都提供采摘服務(wù)，根據(jù)季節(jié)的變化，價(jià)格也波動(dòng)極大。從每年春節(jié)前100元一斤到四五月每斤二三十元，種植戶的利潤(rùn)也隨之大打折扣?？稍诖蘧S國(guó)看來，卻沒有什么大不了，他還是有辦法賺到錢。

2013年的一天，侄子來崔維國(guó)的采摘園玩，邊玩邊說：“大爺，來了這兒，我才知道栗子長(zhǎng)在樹上。我以前以為它長(zhǎng)在地上?！边@讓崔維國(guó)一拍腦袋，想出了個(gè)賺錢的新法子。

小動(dòng)物、涼亭、浮橋、石磨、長(zhǎng)廊都是崔維國(guó)精心設(shè)計(jì)的。采摘園一般都是父母帶著孩子來玩，只要孩子愿意在采摘園多待會(huì)，他賺錢的機(jī)會(huì)就來了。

崔維國(guó)說：“人家奔著采草莓來的，采青菜來的，我們的青菜才10元錢一斤，采幾斤青菜走了，就賺不了多少錢。如果你再多留他一小時(shí)，讓他吃頓飯，這就不一樣了?！?/p>

“多留顧客一小時(shí)”是崔維國(guó)的新思路，可怎么讓游客心甘情愿待著不走，直到吃一頓飯呢？這次他又在“科技”這兩個(gè)字上動(dòng)起了腦筋。

在崔維國(guó)的采摘園里，有一個(gè)與眾不同的大棚，這個(gè)大棚也是整個(gè)采摘園里人氣最高的，游客們只要進(jìn)去，沒有1個(gè)小時(shí)基本都出不來。

游客們進(jìn)了這間大棚就忍不住興奮起來：真的不一樣，有一種獨(dú)特的香味。而且，這些香香的新品種不賣。比如桃熏，呈粉白色，就是桃子的味道；再比如小白，外面是紅的，里面也是白的，口感綿軟。

與其他大棚不同，這個(gè)大棚采用了傳統(tǒng)的種植方式，草莓都密密麻麻種在地上，還能看到不少的白色字牌。

只要有人進(jìn)棚采摘，他都會(huì)配一個(gè)講解員，教大家的第一件事就是如何摘草莓：先用手托著草莓，一拉就下來了。

原來，在這個(gè)大棚里，崔維國(guó)種植了十幾種新型草莓。沒過一會(huì)，這游客摘草莓的功力已經(jīng)爐火純青了。

多樣化的品種，不僅是為了滿足游客的好奇心，讓他們?cè)诓烧獔@里多待一會(huì)兒，對(duì)崔維國(guó)來說，它還有一個(gè)更重要的作用。

崔維國(guó)說：“這個(gè)品種我都沒吃過，一般都是品鑒的時(shí)候，大家一起嘗。一個(gè)人說了不算，大家都說好才算?！?/p>

消費(fèi)者喜歡什么，自己就種什么，靠著這個(gè)新品種試驗(yàn)大棚，崔維國(guó)的采摘園不僅人氣爆棚，還能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向。

至于明年自己的采摘園要種什么品種，崔維國(guó)早就胸有成竹：紅顏、章姬、圣誕紅、隋珠、小白、桃熏。如果想吃最甜的，那就是紅顏，它是當(dāng)前最好的品種。章姬俗稱奶油草莓，適合老人小孩吃。根據(jù)采摘情況，崔維國(guó)把明年的重點(diǎn)品種鎖定在傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種紅顏、章姬，以及新品種小白和桃熏上。

需求決定供給，不僅是品種，就連草莓的個(gè)頭，崔維國(guó)都要為采摘者量身定制。疏花疏果，就是為了讓草莓長(zhǎng)得大，品質(zhì)好，吸引采摘者。生長(zhǎng)在同樣一個(gè)大棚的草莓，重量在25克以上，形狀規(guī)則的大草莓，可以按顆賣，一盒30顆草莓要賣到上百元，而15克以下的小草莓，只能論斤賣，一斤15元。

品牌互助，借力增加美譽(yù)度

草莓種植戶們都把15克以下的小草莓看作累贅，避之不及。崔維國(guó)也一直是這樣?？删驮?015年底，崔維國(guó)卻突然180度大轉(zhuǎn)變，每天都一定要員工采摘大批小草莓，少則50斤，多則幾百斤。員工不能理解，還為此鬧起了情緒。

誰也沒有想到，崔維國(guó)竟然用這些被別人當(dāng)作累贅的小草莓，不僅賣出了翻倍的高價(jià)，還因此打響了自己的品牌。

每天早上六點(diǎn)，崔維國(guó)就帶著工人們出發(fā)了，他們要在10點(diǎn)之前摘到至少50斤小草莓。

摘草莓最好的時(shí)間是早上六點(diǎn)到十點(diǎn)，下午五點(diǎn)以后。一熱了摘就容易有印，影響品質(zhì)。忙活了三四個(gè)小時(shí)，十幾個(gè)工人一共摘到了40斤小草莓。

原來，這些都是供給21cake蛋糕店的。他們的要求比較高，要10到20克之間，成熟度好的。21cake蛋糕店是北京一家知名的蛋糕品牌，這個(gè)廠家因?yàn)閷?duì)草莓的質(zhì)量、規(guī)格要求嚴(yán)格，一直沒有找到合適的供應(yīng)商，崔維國(guó)卻一口答應(yīng)了下來。而他看中的，不僅僅是那翻倍的利潤(rùn)。

崔維國(guó)說：“這就是品牌的互相影響的作用。我們員工早就不想給他們做了，我就說，再麻煩也要做下去。為什么我們買冰箱時(shí)要找品牌的，這也是一樣的道理，我們也要打出我們自己的品牌?！?/p>

從一個(gè)靠種地養(yǎng)家糊口的普通農(nóng)民，到如今帶領(lǐng)周圍300多人共同致富，2015年，崔維國(guó)一手創(chuàng)辦的草莓合作社更是入選了全國(guó)百家合作社。