子曰：“食色，性也?！笔ト苏f得對，我本著這個人性的哲理，在節(jié)目中經(jīng)常用吃的舉例子，甚至報天氣預報，看衛(wèi)星云圖，都用形象的食品來做比喻，無論什么話題，幾句話都能繞到烹飪或美食上。我的理論就是有關于吃的各種話題，聽眾的參與度高，人人都有發(fā)言權。

小長假期間，短途旅游的高峰，我碰見這樣的一家人。老兩口看起來約摸七十來歲，兒子、兒媳婦、閨女和姑爺隨行，還帶著孫女和外孫，來天津做短途旅行。一家八口到天津玩了一天，有些疲憊，因此就近找了家餐廳用餐，恰巧我就在他們鄰桌，我已經(jīng)點菜完畢剛要開始吃的時候，這一家人縷縷行行地進來坐好，大人們邊點菜邊談論著旅游的見聞，孩子們則是安靜地玩手機游戲。點完菜，大人們話鋒一轉(zhuǎn)，由旅游談到旅游經(jīng)濟，進而又轉(zhuǎn)到了純經(jīng)濟話題。經(jīng)濟話題談著談著，不想幾位卻吵起來了！這里不得不提一句，咱們中國的餐廳有個特點，那就是越熱鬧越好，越嘈雜買賣越好人越多，人多了也就越熱鬧，談論什么話題的都有，環(huán)境紛亂也是正常，后來發(fā)明了雅間，算是緩解一些雜亂的困擾。而這家人就是如此，主要焦點在于兄弟兩個的經(jīng)濟觀點不同，姑爺觀點倒是鮮明，還不時幫助妻子，也就是本家妹妹說兩句；可是兒媳婦呢，嘴勁跟不上，說兩句還幫倒忙，后來干脆去和婆婆談論腿疼的問題了；本家老爺子也不甘寂寞，拍老腔兒說過去的事，政治經(jīng)濟學都搬出來；兩個孩子吵著要玩游戲，姐姐卻不讓弟弟玩，于是手機被她母親強行收回去，還告誡他們手機玩久了會傷害眼睛，弟弟當然不服氣了，喊著說自己沒玩到，一直是姐姐在玩，這一家人七嘴八舌，場面甚是混亂！以至于到后來，小吵小鬧漸漸升級了，開始有了肢體動作，甚至是拍桌子，眼看就要打起來！這時候關鍵的轉(zhuǎn)折點來了……

原來是服務員上了一盤菜——醬香鳳爪，帶花生蒸的，是小份兒的壓桌菜。別看菜不大，作用可不小，一家八口馬上偃旗息鼓，孩子也不鬧了，大人也不嚷了，世界突然清靜了。別看只有三只醬鳳爪，八個人分而食之，沒分到的夾個花生米，瞬間和諧了，這就是食物的力量。陸續(xù)又上了幾個菜，一家人馬上其樂融融地談論起菜品的味道：這道菜好，酸甜適口，開胃下飯；那道菜咸鮮適中；這菜造型不錯，那菜顏色配比絕佳，刀工也精巧……一家人聊起吃來都是喜笑顏開的，一改剛才的橫眉怒目、臉紅脖子粗。姑姑也不跟大哥抬杠了，甚至反過來要送他食物料理機，說用過的感受不錯，送大哥一臺試用，大哥則趕緊推辭：“你是妹妹我是兄長，收你的禮物不應當，我送你東西才對啊！”“大哥你別客氣，我這就下單，你等著收快遞！”“啊別別別，哈哈哈哈！”

您看這一家人，是不是很有趣？而我們國人確實都或多或少地像這家人一樣，談論起吃來人人都喜聞樂見，談話氛圍也好，說到底，這是對美好生活的向往，代表著人民群眾日益增長的美食文化需要。

作者簡介：張宸，天津廣播電視臺十佳主持人，相聲廣播《滿不懂和假行家》《笑笑江湖》節(jié)目編輯、主持人，廣播主持人里的烹飪愛好者。