2000年，擁有10年餐飲經(jīng)驗(yàn)與資金積累的海歸張?zhí)m在北京國(guó)貿(mào)開辦了第一家俏江南。公開資料顯示：俏江南在2000年創(chuàng)建之初即已實(shí)現(xiàn)盈利，連續(xù)多年盈利之后，2007年，其銷售額達(dá)到10億元左右；2009年，張?zhí)m首次榮登胡潤(rùn)餐飲富豪榜第三名，財(cái)富估值為25億元。

在2008年，為了支持門店擴(kuò)張計(jì)劃，張?zhí)m引入了國(guó)內(nèi)知名投資方鼎暉投資。當(dāng)時(shí)，俏江南被估值約20億元，鼎暉以2億元的價(jià)格換取了俏江南10%的股權(quán)，并與張?zhí)m簽署了對(duì)賭協(xié)議：如果非鼎暉方面原因，造成俏江南無(wú)法在2012年底上市，則鼎暉有權(quán)以回購(gòu)方式退出俏江南。2012年底是當(dāng)初雙方約定上市的最后期限。也有說(shuō)法稱，俏江南如果無(wú)法在2012年底上市，另一種結(jié)果是張?zhí)m將面臨失去控制權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)。

2011年3月，俏江南向中國(guó)證監(jiān)會(huì)遞交A股上市申請(qǐng)，而后在證監(jiān)會(huì)披露的終止審查企業(yè)名單中，俏江南赫然在列。在折戟A股之后，2012年4月，俏江南謀劃在香港上市，預(yù)計(jì)融資規(guī)模為3億至4億美元。為籌措資金，當(dāng)年5月，俏江南將集團(tuán)旗下的蘭會(huì)所出售。但此后，香港上市便再無(wú)消息。

俏江南上市受挫后，鼎暉投資要求張?zhí)m按對(duì)賭協(xié)議高價(jià)回購(gòu)股份，雙方發(fā)生激烈矛盾沖突，張?zhí)m甚至向媒體坦言“最大錯(cuò)誤是引入鼎暉投資”。

從2013年年初開始，俏江南的經(jīng)營(yíng)狀況陷入泥潭，多家門店由幾年前的常年盈利轉(zhuǎn)變?yōu)樵略绿潛p。2014年4月，CVC宣布正式入主俏江南，成為最大股東。CVC并未披露收購(gòu)價(jià)格和股比，不過外界傳其持有俏江南82.7%的股權(quán)，其中張?zhí)m出售69%的股權(quán)，作價(jià)3億美元。

2015年7月14日，一則關(guān)于張?zhí)m被踢出俏江南董事會(huì)的消息引發(fā)關(guān)注。隨后俏江南發(fā)布聲明稱，保華有限公司（保華）代表已于2015年6月被委任成為俏江南集團(tuán)董事會(huì)成員。CVC的委派代表和張?zhí)m不再擔(dān)任俏江南董事會(huì)成員，且不再處理或參與俏江南的任何事物。

7月17日，張?zhí)m委托律師發(fā)表聲明，全面否認(rèn)出局的說(shuō)法。聲明稱，商務(wù)部反壟斷局就2013年11月批準(zhǔn)隸屬于CVC的甜蜜生活集團(tuán)與俏江南收購(gòu)案，收購(gòu)?fù)瓿珊螅珻VC取得了俏江南82.7%的股權(quán)。而張?zhí)m已于2013年底辭去了俏江南相關(guān)公司的董事和法人等職務(wù)。

張?zhí)m最終失去了俏江南控制權(quán)。