賈祥瑞

摘 要：白蘿卜是我國(guó)常見(jiàn)的蔬菜品種之一，在我國(guó)已經(jīng)有上千年的種植歷史。從植物學(xué)角度來(lái)講，白蘿卜是一種十字花科植物，具有半耐寒的特點(diǎn)，具有質(zhì)地脆嫩，味甘性涼，富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，且易于存儲(chǔ)，種植管理方便，鮮食加工皆可，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因而備受人們的喜愛(ài)。再加上白蘿卜種植是屬于粗放型管理種植方法，因而在很多地區(qū)都能夠進(jìn)行白蘿卜種植。現(xiàn)本文主要針對(duì)白蘿卜在稻田的栽培技術(shù)進(jìn)行探討分析，指出種植過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：白蘿卜；稻田種植；栽培技術(shù)；問(wèn)題；對(duì)策

在一些種植稻田的土地上，稻田收割后到下一季農(nóng)作物種植前，一般會(huì)有一些2-3個(gè)月的空閑時(shí)間。為了能夠增大農(nóng)田的土地利用效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物多樣化生長(zhǎng)，改善土壤質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，可以在稻田中栽種一季白蘿卜。白蘿卜的適應(yīng)性較強(qiáng)，不必專門(mén)對(duì)其進(jìn)行特殊的管理，但是進(jìn)行一些基本的栽培管理還是很有必要的。以下本文就對(duì)白蘿卜稻田簡(jiǎn)易栽培技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要探討。

1 做好“三選”準(zhǔn)備工作

在白蘿卜種植之前，首先要做好一定的準(zhǔn)備工作，概括起來(lái)就是“三選”，即選地、選種和選時(shí)間。首先，要選擇適合種植白蘿卜的稻田，該田地應(yīng)該處于地勢(shì)相對(duì)平坦的地方，并且土壤要輸送透氣，易于排水。同時(shí)土壤還要含有較好的有機(jī)物質(zhì)成分，最好為無(wú)污染、處于向陽(yáng)地段，易于澆灌的位置的沙質(zhì)土壤。其次，還要對(duì)白蘿卜的種子進(jìn)行選擇。所選擇的栽培品種要具有較好的品質(zhì)，且產(chǎn)量要高、適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)、抽薹的時(shí)間較晚、不會(huì)輕易出現(xiàn)空心或糠心現(xiàn)象且生育期不會(huì)影響到稻田下季種植。最后，要選擇合理的栽種時(shí)間。因?yàn)榘滋}卜是屬于半耐寒性植物，一般在氣溫較為涼爽，晝夜溫差較大的地方進(jìn)行種植較為合理。為此要求白蘿卜的播種時(shí)間要適宜，播種過(guò)早，氣溫較高，容易出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象，且多發(fā)病蟲(chóng)害，管理難度大，蘿卜容易腐爛；而若播種過(guò)晚，氣溫較低，蘿卜出苗較晚，出苗率和成活率較低，且容易提早抽薹，嚴(yán)重影響了蘿卜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2 整地播種

在播種之前，還要對(duì)稻田進(jìn)行整地處理，并施加一定的底肥來(lái)提高土壤肥力。可以先將田地里的稻草燒干凈，并進(jìn)行深耕，來(lái)提高土壤的肥力，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。同時(shí)可以撒入一些三元復(fù)合肥以及適量的硼砂和硫酸鋅。當(dāng)然如果有人畜糞便最好。一般一畝稻田在種植白蘿卜時(shí)需要撒入30公斤復(fù)合肥，2公斤硼砂和4公斤鋅肥。在將所有的肥料都均勻撒入田地中后，就要進(jìn)行旋耕機(jī)深耕。耕地深度至少要在20cm以上，并且要做好畦的開(kāi)挖與整理。以利于澆水和排水。再將地面細(xì)細(xì)耙平，就可以進(jìn)行包蘿卜的播種了。

播種時(shí)，要按照40cm的行間距，開(kāi)2cm左右深的溝，再進(jìn)行均勻的蘿卜籽直播，播種完畢后要覆以1cm厚的淺土掩埋起來(lái)。在播種后，要用48%地樂(lè)胺乳油20Oral或72%異丙甲草胺乳油100～150ml兌水30kg均勻噴濕畦面，以控制多種雜草生長(zhǎng)。

3 田間管理

播種之后，就要對(duì)其進(jìn)行有效的田間管理，以促使白蘿卜盡快出苗，茁壯成長(zhǎng)。一般來(lái)講，田間管理主要包括間苗定苗、澆水施肥、中耕除草、防治病蟲(chóng)害等幾方面。具體技術(shù)方法分別如下所示：

3.1 及時(shí)間苗定苗

由于在播種時(shí)為了保證出苗率，所撒的種子較多，所以幼苗也相對(duì)較為稠密，這樣會(huì)造成幼苗擁擠和徒長(zhǎng)，，也不利于蘿卜的正常生長(zhǎng)。為此，必須要對(duì)其進(jìn)行及時(shí)的間苗。也就是將多余的幼苗拔去，留下適量的幼苗。一般白蘿卜幼苗的生長(zhǎng)期間需要間苗2次。第一次在子葉完全展開(kāi)時(shí)進(jìn)行間苗，而第二次間苗則是在葉片有5-6片時(shí)進(jìn)行。間苗時(shí)要注意保證按照去弱留強(qiáng)、去密留稀、去病苗留壯苗、去小苗留大苗的原則進(jìn)行。直到破肚時(shí)，就可以進(jìn)行定苗。以單株間距為20cm進(jìn)行定苗。

3.2 澆水和追肥

為了保證前期出苗快而齊，后期防止肉質(zhì)根開(kāi)裂及蘿卜空心，在發(fā)芽期及肉質(zhì)根膨大期應(yīng)適當(dāng)澆水，補(bǔ)充土壤含水量。后期澆水要適量，以防土壤中空氣不足影響肉質(zhì)根的吸收與膨大以及蘿卜表皮粗糙。

間苗、定苗后，以補(bǔ)充氮、磷、鉀肥為主，同時(shí)兼顧補(bǔ)充硼、鋅等微量元素肥料?？山Y(jié)合中耕除草進(jìn)行培肥，結(jié)合防治病蟲(chóng)害進(jìn)行葉面施肥。培肥可選用氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，葉面施肥可用磷酸二氫鉀或尿素等。

3.3 中耕與除草

定苗后開(kāi)始中耕。初次中耕時(shí)，剮破土壤表皮即可，以后每次可以逐漸加深，中耕時(shí)切忌傷及蘿卜根系。除草可結(jié)合中耕進(jìn)行，也可采用10.8%精喹禾靈乳油30ml兌水30kg噴霧防除禾本科雜草。

3.4 病蟲(chóng)害防治

防治病蟲(chóng)害關(guān)鍵在于加強(qiáng)栽培管理，使植株健壯，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)能力，結(jié)合藥防進(jìn)行綜合防治。蘿卜的主要病蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、病毒病、霜霉病等。防治蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉粉20g兌水30kg均勻噴霧，防治菜青蟲(chóng)可用50%辛硫磷乳油20ml或20%甲氰菊酯乳油4Oral兌水30kg均勻噴霧防治，防治病毒病在防治蚜蟲(chóng)的同時(shí)加2%寧南霉索水劑lOOml防治，防治霜霉病可用75%百菌清或65%代森錳鋅600倍液防治。

4 收獲

蘿卜肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)淡變黃綠色，根部直徑膨大到8-10cm左右、基部圓鈍、長(zhǎng)度在25-30cm時(shí)采收比較合適。收獲時(shí)要防止蘿卜糠心、受凍或抽薹。白蘿卜的收獲依照品種和上市期而定。收獲過(guò)早產(chǎn)量低、口感不好；收獲過(guò)晚肉質(zhì)根容易受凍，引起空心，品質(zhì)變劣。

5 白蘿卜稻田栽培中常見(jiàn)的問(wèn)題及對(duì)策

5.1 先期抽薹

如果苗期處于10℃以下的低溫達(dá)到10-20d，就會(huì)使白蘿卜出現(xiàn)春化作用。春化后如果再處于12h以上的日照條件下，白蘿卜就會(huì)出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象。因此播種時(shí)氣溫應(yīng)維持在10℃以上。另外要加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)肉質(zhì)根迅速膨大，提早上市。

5.2 裂根白蘿卜

裂根一般有縱裂或橫裂，還有根頭部的放射狀開(kāi)裂。裂根的發(fā)生主要是由于土壤水分供應(yīng)不均勻所致。特別是肉質(zhì)根形成初期，土壤干旱，肉質(zhì)根生長(zhǎng)不良，組織老化，質(zhì)地較硬。生長(zhǎng)后期營(yíng)養(yǎng)和供水條件好時(shí)，木質(zhì)部細(xì)胞迅速膨大，使根內(nèi)部壓力增大，而皮層及韌皮部不能相應(yīng)地生長(zhǎng)而產(chǎn)生裂根。預(yù)防措施是肉質(zhì)根形成期間均勻供水，避免忽干忽濕。

5.3 糠心

生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)疏松的品種容易糠心；肉質(zhì)根形成期間光照不足，同化物減少，莖葉生長(zhǎng)受阻容易糠心；肉質(zhì)根生長(zhǎng)后期，施用氮肥過(guò)多，生長(zhǎng)過(guò)快也容易引起糠心；播種期過(guò)早容易引起糠心；收獲過(guò)遲、土溫過(guò)高、缺水、呼吸作用強(qiáng)等也容易引起糠心。預(yù)防糖心的措施：首先要選擇不易糠心的自蘿卜品種；另外要適期播種，避免春化現(xiàn)象，并注意通過(guò)合理密植，適期收獲等配套措施來(lái)解決糠心的問(wèn)題。

結(jié)束語(yǔ)

總之，在稻田的上進(jìn)行白蘿卜栽種是一項(xiàng)充分利用土地，提高農(nóng)民收入水平的有效措施。雖然白蘿卜對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求不高，但要想獲得豐收，還是需要注意按照合理的栽種技術(shù)方法進(jìn)行培育，以提高白蘿卜的質(zhì)量與產(chǎn)量。

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