研究人員征募了12名女性志愿者，監(jiān)控她們健身以及節(jié)食后的激素水平、心理和行為反應。有一天，研究人員要求志愿者只攝入熱量大約為836卡路里的食物，等到晚上讓她們放開吃自助餐，發(fā)現(xiàn)她們晚餐平均攝入了944卡路里。另一天，研究人員讓志愿者從事中等強度運動90分鐘，消耗大約836卡路里，晚上也是享用自助餐，結(jié)果晚餐人均攝入660卡路里。

研究人員發(fā)現(xiàn)，當志愿者節(jié)食時，體內(nèi)的“饑餓激素”饑餓素水平升高，而“抑饑餓激素”多肽YY水平降低，導致食欲增強。研究人員又征募男性志愿者進行類似實驗，發(fā)現(xiàn)激素反應相同。他們在《運動醫(yī)學與科學》上發(fā)表論文說，上述發(fā)現(xiàn)與先前研究顯示的運動促進食欲相反，“我們發(fā)現(xiàn)，運動不會讓你感覺更餓或者刺激你多吃，最起碼在運動后數(shù)小時內(nèi)并非如此?！?/p>

“快速戒煙”是最有效戒煙方法

戒煙最好方法的是什么？這一問題引起了諸多爭論。有些人提倡戒煙須慢慢進行，吸煙數(shù)量逐漸減少到一定程度，彼時你就再沒有吸煙的欲望。但是，一項新的研究推翻了這一理論，該理論提出“快速戒煙”才是最有效的方法。

據(jù)英國《每日郵報》3月14日報道，牛津大學的尼古拉·林德森·霍利博士主導了該項研究，她說：“我們招募了697名想要戒煙的吸煙者。他們被分為兩組。第一組‘快速戒煙，即戒煙當天并停止吸煙。第二組‘逐步戒煙，設(shè)定一個停止吸煙的日期，在兩周內(nèi)逐漸減少吸煙數(shù)量。”

研究員分別為兩組組員們提供建議和支持，他們可采用尼古丁替代療法，可獲得尼古丁貼片、尼古丁口香糖或口腔噴霧。一個月后，兩組戒煙成功百分比分別為：“快速戒煙”組49%，“逐步戒煙”組 39%，數(shù)據(jù)表明“快速戒煙”成功率比“逐漸戒煙”高出25%。

科學家證實，慢慢戒煙非常挑戰(zhàn)吸煙者的毅力，戒煙成功可能性非常低。當然，對于沒有戒煙打算的人來說，慢慢減少吸煙數(shù)量總比沒有任何行動好，所以我們也應大力支持慢速戒煙者。設(shè)定一個日期戒煙，開啟無煙生活。

英國心臟基金會副醫(yī)學主任納普頓說：“這項研究表明，戒煙最有效的辦法是一次性戒掉，而不是逐漸減少吸煙的數(shù)量。戒煙是對心臟健康最好的事情，所以我們在3月9日無煙日這天鼓勵成千上萬的吸煙者戒煙?！?/p>

性格焦躁更易致病

《美國國家科學院院刊》最近刊發(fā)一項研究成果稱，人體染色體末端微小的端粒體能保護DNA免遭損害，端粒體變短將使DNA受損，增大與老齡化相關(guān)疾病的概率，而這項研究發(fā)現(xiàn)，端粒體縮短與性格急躁具有明確的關(guān)聯(lián)性。

吃芝麻能護膚

法國《國際化妝品科學雜志》最近刊登一項研究稱，芝麻中的芝麻酚能通過抑制細胞內(nèi)酪氨酸酶發(fā)揮其美白的作用。芝麻中還含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)危害皮膚，中和細胞內(nèi)的有害物質(zhì)。