唐志敏　簡(jiǎn)陸軍　鄭維威　徐嚴(yán)

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黃秋葵綠色無公害設(shè)施豐產(chǎn)栽培技術(shù)

唐志敏簡(jiǎn)陸軍鄭維威徐嚴(yán)

導(dǎo)讀：黃秋葵具有極高的保健和食用價(jià)值，能有效提高人體免疫機(jī)能，恢復(fù)體力，且具有強(qiáng)腎補(bǔ)虛、健胃的作用，在美、英等許多國家被定為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜。黃秋葵近年來受到人們的熱捧，湖南郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所對(duì)湘南地區(qū)黃秋葵科研與生產(chǎn)進(jìn)行了多年研究，總結(jié)出了設(shè)施黃秋葵綠色無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

唐志敏，湖南郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，423000，E-mail：741816246@qq.com

簡(jiǎn)陸軍，鄭維威，徐嚴(yán)，郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所

黃秋葵亦稱秋葵，俗名羊角豆，錦葵科秋葵屬，一年生草本植物；莖圓柱形、粗壯、直立，株高可達(dá)1～2 m，根系發(fā)達(dá)；花黃色，果實(shí)為蒴果，形似羊角，種子灰黑色，球形；開花結(jié)果期長達(dá)5～9個(gè)月。黃秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。

黃秋葵果實(shí)中的黏性物質(zhì)主要成分為果膠和多糖，能有效提高人體免疫機(jī)能，恢復(fù)體力，具有抗疲勞、增強(qiáng)人體耐受力的作用，在美、英等許多國家被定為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜。另外，黃秋葵還具有強(qiáng)腎補(bǔ)虛、健胃的作用，有極高的保健和食用價(jià)值。

黃秋葵的廣泛種植有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、改善人民飲食結(jié)構(gòu)，現(xiàn)將大棚黃秋葵綠色無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1　大棚搭建

栽培設(shè)施內(nèi)的光照、溫度、水分和氣體等環(huán)境因子，是作物賴以生存的基本條件，因此根據(jù)設(shè)施內(nèi)小氣候特點(diǎn)，建大棚前選擇背風(fēng)向陽、南北朝向、適宜耕作的壤土地塊，采用鋼架單拱塑料簡(jiǎn)易大棚或農(nóng)村竹木架構(gòu)，有條件的地區(qū)可鋪設(shè)噴、滴灌設(shè)施。

2　精細(xì)整地

播種前，根據(jù)設(shè)施大棚種植特點(diǎn)對(duì)土壤消毒，每667 m2施用石灰氮40 kg，及時(shí)深翻整土，耙平后覆膜，利用太陽能高溫悶棚消毒，15天后再次耙土作畦，廂寬1.0～1.2 m；廂溝深15～30 cm；耙土前，667 m2施入腐熟人畜糞水1 000 kg、三元復(fù)合肥20～30 kg作底肥。

3　播種

黃秋葵為直根系作物，溫室栽培常采用直播方式。按照發(fā)芽率測(cè)算每穴播種數(shù)量，一般每穴2～3粒種子。黃秋葵種皮較硬，播種前用1%多菌靈浸泡8～12 h，每隔4～6 h清洗并換水l次，取出后用紗布或濕潤的紙巾包裹，放在25～30℃的環(huán)境條件下催芽，2～3天露白后即可播種。

4　定苗

幼苗出土后15～20天應(yīng)及時(shí)間苗，將弱苗、病苗及時(shí)清理出大棚，每廂種2行，行距60 cm，株距50 cm，每穴留壯苗1株。間苗后每667 m2施腐熟家禽糞1 000 kg、三元復(fù)合肥5～10 kg、氯化鉀4～6 kg，及時(shí)培土防倒伏。

5　中期管理

黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇，可以采用膜下滴灌技術(shù)澆水、施肥。發(fā)芽期土壤濕度切忌過大，否則易誘發(fā)幼苗立枯病。黃秋葵對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜，結(jié)果期忌干旱，保證土壤濕潤，促進(jìn)嫩果迅速膨大。每采收完莢果及時(shí)剪除各節(jié)老葉，有利于通風(fēng)透光。黃秋葵喜濕，但水分也不能過多，大雨后要及時(shí)排水，以利植株正常生長，提高單位面積產(chǎn)量。黃秋葵為喜光植物，應(yīng)保持長時(shí)間光照和充足光源。肥料在生長前期以氮為主，中后期需磷、鉀肥較多。

6　病蟲害防治

黃秋葵抗病力很強(qiáng)，一般病害很少，蟲害主要是蚜蟲，每667 m2掛黃板30張、藍(lán)板30張，半個(gè)月更換1次。每2 hm2裝廣譜變頻殺蟲燈1盞，引誘殺滅害蟲。

7　適時(shí)采摘

黃秋葵從第4～8節(jié)開始節(jié)節(jié)開花結(jié)果，在溫度適宜的條件下，花謝后2～4天可采收嫩果，一般嫩果長6～8 cm、質(zhì)量約12 g時(shí)即可采收上市；老果尖端硬、纖維化重不能食用；長度超出范圍的嫩果，采收過、早產(chǎn)量低。收獲前期一般2～3天采收1次，收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3～4天采收1次。黃秋葵莖、葉、果實(shí)上都有剛毛或刺，皮膚被刺奇癢難忍，因此采摘時(shí)需充分做好防護(hù)措施。

收稿日期：2015-08-13