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2016丹亞杯·中國(guó)大運(yùn)河美食文化旅游節(jié)暨長(zhǎng)江三鮮品鑒會(huì)圓滿落幕

春江水暖，又到了品嘗江鮮的最佳時(shí)節(jié)。正值好時(shí)節(jié)，由丹陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，丹亞大酒店承辦的為期兩日的2016丹亞杯·中國(guó)大運(yùn)河美食文化旅游節(jié)暨長(zhǎng)江三鮮品鑒會(huì)于3月15日——16日在江蘇丹陽(yáng)市丹亞大酒店舉辦。此次活動(dòng)的指導(dǎo)單位為丹陽(yáng)市旅游局，支持單位是丹陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)大運(yùn)河餐飲聯(lián)盟、泛長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲文化暨品牌建設(shè)合作組織。更有《美食》雜志、《中國(guó)旅游報(bào)》、南京電視臺(tái)、《華東旅游報(bào)》等多家媒體參與支持。

這不僅僅是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的江鮮美食品鑒會(huì)，更是大運(yùn)河美食文化大講堂。本次活動(dòng)旨在進(jìn)一步繼承和弘揚(yáng)中國(guó)運(yùn)河飲食文化，打造運(yùn)河節(jié)點(diǎn)城市的美食品牌，推動(dòng)地方餐飲文化的發(fā)展和繁榮。

兩天的活動(dòng)緊扣主題，意義深遠(yuǎn)。首日下午，大運(yùn)河餐飲聯(lián)盟專家委員會(huì)工作會(huì)議匯聚了眾多餐飲業(yè)內(nèi)專家。大運(yùn)河餐飲聯(lián)盟主席龔劍鋒全程主持這項(xiàng)工作會(huì)議，更對(duì)大運(yùn)河餐飲聯(lián)盟專家委員會(huì)的成立背景進(jìn)行了詳細(xì)介紹。各專家圍繞大運(yùn)河餐飲文化提出獨(dú)到見解。

次日，2016丹亞杯·中國(guó)大運(yùn)河美食文化旅游節(jié)開幕式成功舉辦，由丹陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李德元致開幕詞，并指出此次活動(dòng)的最終目的是認(rèn)識(shí)新常態(tài)、順應(yīng)新常態(tài)、引領(lǐng)新常態(tài)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，眾人矚目。中國(guó)大運(yùn)河餐飲聯(lián)盟專家講座作為此次活動(dòng)的精彩之處，讓每一位餐飲人都受益匪淺，感慨頗多。以新常態(tài)下餐飲業(yè)的品牌升級(jí)與文化營(yíng)銷為主題的專家講座由大運(yùn)河餐飲聯(lián)盟主席龔劍鋒、黃山市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)黃紹祖、 揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院教授馬健鷹、中國(guó)大運(yùn)河餐飲聯(lián)盟首席品牌策劃專家紀(jì)海洋進(jìn)行精彩演講，四位專家對(duì)餐飲業(yè)的新常態(tài)進(jìn)行了闡述，并使用生動(dòng)案例指導(dǎo)如何進(jìn)行品牌升級(jí)和文化營(yíng)銷。

長(zhǎng)江三鮮品鑒會(huì)讓在場(chǎng)嘉賓大飽口福，丹亞大酒店精心挑選多種江鮮和時(shí)令野蔬，以精湛的烹飪技藝，打造出美妙滋味。

此次活動(dòng)的圓滿舉辦在一定程度上對(duì)丹陽(yáng)的餐飲發(fā)展起到推動(dòng)作用，更對(duì)弘揚(yáng)大運(yùn)河餐飲文化具有重要的意義。