設(shè)計(jì)場(chǎng)所位于中南區(qū)著名的藝術(shù)院?！獜V州美術(shù)學(xué)院昌崗校區(qū)的西北角，該場(chǎng)所曾以教工食堂樓房部分改建成一個(gè)校園餐廳，其經(jīng)營(yíng)曾興盛一時(shí)，而其后逐漸衰落乃至一度曾遭廢棄。坐擁著藝術(shù)名校的歷史、文化與傳統(tǒng)，該設(shè)計(jì)場(chǎng)所從設(shè)計(jì)策劃到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)就與藝術(shù)和喜愛(ài)藝術(shù)的人無(wú)法割舍。處于這樣一個(gè)有厚重文化與藝術(shù)故事的場(chǎng)所中，如何利用特定的場(chǎng)所精神和可識(shí)別性的環(huán)境價(jià)值，提升一種校園餐飲品牌與喜愛(ài)藝術(shù)生活狀態(tài)的消費(fèi)人群的認(rèn)同感，將是此室內(nèi)設(shè)計(jì)重要的思考內(nèi)容和水平體現(xiàn)，同時(shí)筆者還希望以室內(nèi)空間環(huán)境界面為傳播媒介，室內(nèi)空間品牌為傳播目的，通過(guò)將品牌內(nèi)容包含的所有方面——產(chǎn)品、服務(wù)、空間、媒介等一切可接收感知的信息集合體整合在一起對(duì)場(chǎng)所環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)總結(jié)，給予當(dāng)下室內(nèi)設(shè)計(jì)方法以啟發(fā)作用。

設(shè)計(jì)過(guò)程

設(shè)計(jì)一開(kāi)始就需要圍繞品牌的戰(zhàn)略導(dǎo)向展開(kāi)，因此筆者首先圍繞設(shè)計(jì)場(chǎng)所的商業(yè)、營(yíng)銷、品牌策劃等方面展開(kāi)全方位的思考，在對(duì)品牌平臺(tái)要素如品牌目標(biāo)、品牌的核心價(jià)值、品牌個(gè)性等要素做好論證定位，使之為設(shè)計(jì)提供依據(jù)之后再開(kāi)始設(shè)計(jì)場(chǎng)所的室內(nèi)設(shè)計(jì)與施工。

1. 設(shè)計(jì)分析

（1）設(shè)計(jì)場(chǎng)所的受眾設(shè)定：非專業(yè)美術(shù)愛(ài)好者。

（2）設(shè)計(jì)場(chǎng)所環(huán)境資源：學(xué)術(shù)資源：展覽、講座、（藝術(shù)資訊中心）。經(jīng)濟(jì)資源：藝術(shù)品買(mǎi)賣、招聘、求學(xué)。自然環(huán)境資源：寧?kù)o、平凡、樸素。它的美，它的藝術(shù)來(lái)自平凡無(wú)奇的生活。文化資源：藝術(shù)名家與藝術(shù)學(xué)子們會(huì)聚于此，校園里靈動(dòng)著對(duì)藝術(shù)的熱愛(ài)與追求的藝術(shù)文化氛圍。

2.主題經(jīng)營(yíng)

不想承載過(guò)多，只想安靜的享受屬于這里的寧?kù)o ，營(yíng)造一個(gè)充溢著藝術(shù)人文氣息的餐飲會(huì)所。

視覺(jué)符號(hào)：完成好前期的定位分析以及對(duì)品牌概念進(jìn)行提取后，需要關(guān)注品牌的視覺(jué)形象設(shè)計(jì)方面，為此筆者從校園環(huán)境中提取創(chuàng)作元素，選配廣州美術(shù)學(xué)院校園建筑中特有的紅磚進(jìn)行視覺(jué)創(chuàng)作，為之后的空間視覺(jué)形象設(shè)計(jì)做好延續(xù)性的鋪墊。

基地分析：基地交通流線分析：廣州美術(shù)學(xué)院昌崗校區(qū)位于廣州市老城區(qū)的十字街口，交通繁忙。而基地的位置則處于該校區(qū)的西北角，由學(xué)校正門(mén)進(jìn)入基地需穿過(guò)狹長(zhǎng)的道路，基地可謂鬧中取靜。

基地周邊綠化分析：基地所處的廣州美術(shù)學(xué)院是周邊唯一綠化較密集的區(qū)域，可謂都市里的一片綠洲。

基地周邊人流分析：基地周邊遍布有藝術(shù)家工作室、酒店辦公、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及商業(yè)餐飲行業(yè)，人流量密集，需要設(shè)有相對(duì)安寧的空間享受不被打擾之境。

3.價(jià)值建構(gòu)

（1）與環(huán)境相生：筆者將空間原有的墻體界限拆除，將空間范圍拓展到外圍走道與周邊的綠化帶結(jié)合營(yíng)造出與校園寧?kù)o氛圍相融合的空間?；厝肟谔幱幸粭l狹長(zhǎng)的走道，為了更好的利用此條走道，筆者結(jié)合基地周邊的字畫(huà)店及超市前的走道設(shè)計(jì)了一條觀光連廊，從而使此區(qū)域的空間感更加強(qiáng)烈。

（2）產(chǎn)生餐飲之外的附加值：可以發(fā)展多項(xiàng)并行業(yè)務(wù)，建立一個(gè)微型產(chǎn)業(yè)鏈，如小型藝術(shù)作品展出活動(dòng)、藝術(shù)講堂等文化活動(dòng)。

4.品牌傳播

空間劃分策略：筆者將空間功能劃分為：接待區(qū)域、展覽區(qū)域、小型會(huì)議區(qū)域、用餐區(qū)域、衛(wèi)生間區(qū)域以及廚房區(qū)域。在相同功能區(qū)域的設(shè)計(jì)時(shí)筆者考慮到同樣功能區(qū)域仍需要有豐富的空間層次變化，所以筆者劃分出了公共用餐區(qū)域及較私密的用餐區(qū)域，同時(shí)對(duì)會(huì)議區(qū)域也根據(jù)空間分布的位置設(shè)計(jì)了空間私密程度的變化，在公共小型會(huì)議區(qū)域人們可以相互交流創(chuàng)作，最后筆者還在展覽空間區(qū)域根據(jù)參觀動(dòng)線設(shè)置體驗(yàn)通道，延長(zhǎng)訪客的觀看路徑，到達(dá)空間信息轉(zhuǎn)載文化傳承的效果。

（1）陳設(shè)與細(xì)節(jié)：不想利用花哨的材質(zhì)，也不會(huì)有太多過(guò)分的造型，留白是常用的手法，臺(tái)燈燈罩，一律純白色、完全沒(méi)有圖案，顧客們會(huì)在上面留言，寫(xiě)很漂亮的詩(shī)詞或涂鴉。家具和陳設(shè)打破固有的使用方式，顧客可以根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣隨意改變組合使用。

（2）服務(wù)：恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間做出恰當(dāng)?shù)姆?wù)，在你需要的時(shí)候他永遠(yuǎn)在那里，但是當(dāng)你想保持安靜的時(shí)候，他又會(huì)消失不見(jiàn)。

結(jié)語(yǔ)

我們對(duì)空間的理解并非固定不變的，存在于我們頭腦中的空間形態(tài)、空間意象、空間品質(zhì)等空間認(rèn)知系統(tǒng)很容易受到環(huán)境改變或外界信息的影響與導(dǎo)向。當(dāng)下的室內(nèi)設(shè)計(jì)重點(diǎn)在于利用品牌內(nèi)容包含的所有方面——產(chǎn)品、服務(wù)、空間、媒介等一切可接收感知的信息集合體整合在一起，為優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)提供策略。

（作者單位：廣東建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）