目前,我國(guó)畜牧業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段,汝州市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣勢(shì)頭迅猛,成為全省畜牧業(yè)繁榮發(fā)展的縮影,但養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題也日益突出。以“養(yǎng)殖—糞污—沼氣(或有機(jī)肥)—無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)”的生態(tài)發(fā)展模式并未呈星火燎原之勢(shì)發(fā)展起來(lái),而是困難重重、步履維艱。本文對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了分析和探討,以期為今后的發(fā)展提供借鑒和參考。
一、 我市生態(tài)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
我市養(yǎng)殖業(yè)目前集約化、規(guī)模化程度不高。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)絕大多數(shù)未進(jìn)行干濕分離,畜禽養(yǎng)殖業(yè)大多以糞便、污水形式排放。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的惡臭氣體對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生污染,嚴(yán)重影響了居民的生活,導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)與周圍群眾關(guān)系十分緊張,影響社會(huì)和諧。
我市生態(tài)農(nóng)牧業(yè)處于起步階段,畜牧局計(jì)劃今年創(chuàng)建2~3家種養(yǎng)結(jié)合示范場(chǎng),探索豬-沼-果(林、菜)發(fā)展模式。面對(duì)緊迫而艱巨的治污任務(wù),我們必須充分認(rèn)識(shí)和掌握生態(tài)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律和關(guān)鍵因素,避免進(jìn)入發(fā)展誤區(qū),少走彎路進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的洼地崛起、彎道超車。
二、生態(tài)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩的原因
(一)公眾對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知不足
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量,生產(chǎn)過(guò)程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)。由于這類產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中限量、限品種、限時(shí)間使用人工合成的安全化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、肥料、飼料添加劑等,因此無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品相比較傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品有更可靠的安全性。然而,“與普通農(nóng)產(chǎn)品比較沒(méi)啥兩樣,價(jià)錢卻貴不少”是公眾對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的直觀認(rèn)識(shí)。因此在挑選過(guò)程中,公眾更愿意選擇價(jià)格較低的普通農(nóng)產(chǎn)品,這無(wú)疑導(dǎo)致了該產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的下降。
(二)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程不透明
公眾對(duì)食品質(zhì)量安全意識(shí)的提高,這就不斷要求無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程透明化。由于生產(chǎn)過(guò)程不透明,導(dǎo)致了公眾對(duì)其認(rèn)證缺乏了解。許多人認(rèn)為是普通農(nóng)產(chǎn)品為了賣高價(jià)格,貼了“標(biāo)簽”,增加宣傳的噱頭而已,對(duì)其是否是真正的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品持懷疑態(tài)度。
(三)政府對(duì)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管不足
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)農(nóng)藥、化肥、添加劑等有嚴(yán)格的限制,而在實(shí)際生產(chǎn)中,政府缺乏對(duì)企業(yè)生產(chǎn)行為的監(jiān)管。這就導(dǎo)致企業(yè)的生產(chǎn)行為不受約束,濫用農(nóng)藥、抗生素等現(xiàn)象分嚴(yán)重,許多無(wú)公害產(chǎn)品在認(rèn)證前都是“臨陣磨槍”,最后“壓線通過(guò)”,這無(wú)疑使無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品“水分過(guò)高”。
(四)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)處于起步階段,各種基礎(chǔ)設(shè)施并不完善,企業(yè)的前期投入很大,生產(chǎn)成本較高,這就導(dǎo)致無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高,縮小了消費(fèi)群體范圍,市場(chǎng)狹窄。
三、 生態(tài)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩的對(duì)策
(一)增強(qiáng)公眾對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)
政府可通過(guò)舉辦公益講座、培訓(xùn)班等傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳,亦可充分利用互聯(lián)網(wǎng)、微信等新媒體加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)推廣。
(二)生產(chǎn)過(guò)程透明化
將“互聯(lián)網(wǎng)+”工程應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品鏈條追溯。消費(fèi)者可以通過(guò)認(rèn)證條形碼、動(dòng)物標(biāo)識(shí)等手段來(lái)監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)。
(三)政府加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)行為監(jiān)管
成立“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理委員會(huì)”,專職專責(zé)負(fù)責(zé)監(jiān)管企業(yè)的生產(chǎn)行為。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的養(yǎng)殖信息、用藥信息由政府采集和記錄,做到客觀和公正,以政府的信譽(yù)做擔(dān)保,確保公眾查詢到的生產(chǎn)信息真實(shí)可靠。
本文分析了一些生態(tài)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩的原因和對(duì)策,以期能為今后的發(fā)展提供借鑒和參考。