馬鈴薯別稱(chēng)洋芋，土豆等，以其用途廣泛，便于貯藏運(yùn)輸，深受廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的歡迎。馬鈴薯在安康市種植面積較大且經(jīng)濟(jì)效益好，尤其是早春馬鈴薯銷(xiāo)售市場(chǎng)前景廣闊。通過(guò)調(diào)查并結(jié)合安康市實(shí)際，現(xiàn)將早春馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1.品種選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、商品性好的品種。如：早大白、安薯56等。

2.種薯處理

2.1播前5～7天進(jìn)行種薯處理

先曬種1～2天，然后根據(jù)馬鈴薯芽眼的分布，用經(jīng)過(guò)酒精消毒的刀片將種薯切成塊，塊切大小以30～50g為宜，每個(gè)切塊帶1～2個(gè)芽眼。切刀每使用10min或切到病、爛薯時(shí)，必須用5%的高猛酸鉀溶液或75%酒精浸泡1～2min或擦洗消毒。切塊后立即用多菌靈、甲霜靈、草木灰拌種，并進(jìn)行攤晾，使傷口愈合，勿鋪過(guò)厚，以防爛種。

2.2種薯催芽

播種前15～20天將冷藏或經(jīng)物理、化學(xué)方法人工解除休眠的種薯，置于15～20℃黑暗處平鋪2～3層進(jìn)行發(fā)芽，當(dāng)芽長(zhǎng)至0.5～1cm時(shí)，將種薯逐漸暴露在散射光下壯芽，每隔5天翻動(dòng)一次。在催芽過(guò)程中淘汰病、爛薯和纖細(xì)芽薯，避免陽(yáng)光直射、雨淋和霜凍等。

3.整地施肥

馬鈴薯是塊莖作物，根系不發(fā)達(dá)，入土淺。前茬收獲后，要及時(shí)清潔田園，深耕整地，耕作深度20～30cm。同時(shí)，根據(jù)土壤肥力，確定相應(yīng)肥量和施肥方法，以有機(jī)肥為主、化肥為輔，結(jié)合深耕整地，畝施腐熟有機(jī)肥3000～5000kg，與耕層充分混勻。化肥做種肥，畝施二安50kg、硫酸鉀25kg，于播種時(shí)開(kāi)溝施入。

4.播種

早春大棚栽培于元月下旬播種。開(kāi)溝8～10cm，寬20cm，壟高15～20cm，行距65～70cm，株距20～25cm。每壟播兩行，交錯(cuò)開(kāi)孔，孔深8～10cm，穴距25cm，每穴播種薯塊1～2塊，每畝種植5000株左右。播種后，噴施33%二甲茂靈乳油除草劑，每畝施用100mL，然后覆土蓋膜。

5.田間管理

5.1苗期管理

播種15天后，需及時(shí)人工破膜幫助出土，以防烤苗，并用細(xì)土壓膜，防止膜損壞。隨著氣溫逐步升高，大棚種植馬鈴薯需要注意通風(fēng)換氣，當(dāng)棚內(nèi)溫度到18℃以上時(shí)，打開(kāi)通風(fēng)口通風(fēng)，一般3月中下旬打開(kāi)棚兩端通風(fēng)，4月上旬由半揭膜到全揭膜，4月中旬撤膜。

5.2培土管理

一般結(jié)合中耕除草培土2～3次。出苗后進(jìn)行第一次培土，顯蕾期高培土，封壟前最后一次培土，培成寬而高的大壟。

5.3水肥管理

整個(gè)生長(zhǎng)期土壤含水量保持在60%～80%，出苗前不宜灌溉，塊莖形成期及時(shí)適量澆水，塊莖膨大期不能缺水。澆水時(shí)忌大水漫灌。在雨水較多的季節(jié)，及時(shí)排水，田間不能有積水，收獲前根據(jù)天氣情況7～10天停止灌水。

5.4病蟲(chóng)害綜合防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化防治原則。在田間應(yīng)著重防治蚜蟲(chóng)及晚疫病、根腐病、病毒病；物理防治可利用頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)、懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)等；病毒病只能預(yù)防，沒(méi)有特效藥，可結(jié)合防治蚜蟲(chóng)，噴施10%吡蟲(chóng)可濕性粉劑1500倍液；晚疫病、根腐病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治；嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

6.收獲

根據(jù)生長(zhǎng)情況與市場(chǎng)需求及時(shí)采收。收獲后，塊莖避免暴曬、雨淋和長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下而變綠。