摘要：茶葉是全世界三大無酒精天然飲料之一，也是我國國際貿易的主要流通商品。對茶園的病蟲草害防治是一直以來茶葉種植的關鍵問題，傳統(tǒng)中依賴于化學農藥防治病蟲草害，不但破壞生態(tài)環(huán)境，也會帶來病蟲草害的3R（農藥殘留Residue、抗藥性Resistance、再生增殖Resurgence）問題，導致茶葉中有毒物質指標過高。所以本文主要參考借鑒了廣東省梅州市大埔縣茶園的茶葉種植經驗，分析了他們以生態(tài)控制為主要手段的茶園病蟲草害防治方法及技術策略。

關鍵詞：茶葉；茶園病蟲草害；生態(tài)控制；研究方法；技術策略

一、大埔縣茶園種植概況

（一）大埔縣茶園概況

大埔縣位于廣東省梅州市，粵東邊陲，擁有峰巒起伏、溪河遍布的良好自然環(huán)境，被稱為是“山中之山”。作為廣東省的重點產茶縣，它擁有21.5萬公頃的山地面積，而且縣內氣候溫暖和煦，土壤肥沃，非常適合于種植茶樹。2016年，大埔縣更是建成了西巖山萬畝茶園玻璃棧道，通過旅游業(yè)招攬大量游客來到縣內參觀，打造以茶為主的文化休閑路線，體現(xiàn)大埔縣茶園生態(tài)之美。近年來，縣內也在種植技術方面積極采用了多種優(yōu)質栽培方法，并配合生態(tài)控制理念來培育純天然綠色茶葉，杜絕農殘超標，決心成為廣東省無公害茶葉生產種植的標桿縣。

（二）大埔縣茶園的生態(tài)系統(tǒng)特征與防控原理

大埔縣茶園多以烏龍茶種植為主，烏龍茶樹作為多年生作物植株不高且樹冠相對密集、樹幅寬大，擁有四季常青的顯著特征。在茶園生態(tài)系統(tǒng)控制環(huán)境下，新植茶園可以達到5年封園效果，形成獨立的、特殊的小氣候環(huán)境，使整體氣候變化幅度降至最低，栽植過程相對平穩(wěn)?？紤]到茶園屬于易于受人為干擾的大型次生生態(tài)系統(tǒng)，所以大埔縣茶園也希望通過這種特殊的生態(tài)控制技術方法來提高茶樹從墾地、種植、修剪、施肥、采摘和病蟲防治方面的整體效率。

大埔縣茶園的病蟲草害生態(tài)技術主要圍繞茶園內部生態(tài)系統(tǒng)相關因素特征而展開動態(tài)控制過程。它希望利用有效技術手段創(chuàng)建一個不利于病蟲草害繁殖延續(xù)的生態(tài)環(huán)境提醒，同時充分發(fā)揮茶園中諸如害蟲、雜草、病蟲害等防治對象的因子調控作用，保證茶園生態(tài)系統(tǒng)的高能效、低消耗，走可持續(xù)發(fā)展路線。換言之，該縣茶園病蟲草害生態(tài)控制所秉承的就是自然生態(tài)系統(tǒng)內動植物物種豐富且相互依存、相互制約的平衡狀態(tài)，所以它也被稱為“茶園中的動態(tài)平衡體系”。這種體系可以對外界變化環(huán)境及內部種群波動形成較強的制約性與適應性，提高自然生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力，希望達到一種能夠為系統(tǒng)內所有生物環(huán)境所接受的既經濟核算、又友善和諧的生態(tài)標準。同時，也按照園內茶樹的生長發(fā)育階段來實行茶樹病蟲草害生態(tài)優(yōu)化管理[1]。

二、大埔縣茶園病蟲草害生態(tài)控制的技術策略

如上文所述，大埔縣茶園在種植烏龍茶樹時講求生態(tài)動態(tài)控制，基于各個關鍵因子對茶園病蟲草害群落進行分析調控，實現(xiàn)對茶園生態(tài)系統(tǒng)的完美優(yōu)化。就這一原則，本文主要探討大埔縣茶園病蟲草害生態(tài)控制的5點技術策略。

（一） 走農業(yè)防治基礎路線

重視農藝、走農業(yè)防治基礎路線也是沿襲傳統(tǒng)，首先在選育和推廣階段就明確茶樹樹種優(yōu)化程序，做到合理重施基肥并配合適量追肥。在大埔縣茶園所采用的是葉面肥，它基于對病蟲草害的分布動態(tài)理解之上，在采茶期間分批多次進行，并對茶樹進行合理修剪，抑制插蔥中芽葉病蟲草害的頻繁發(fā)生。再一方面，也要抓住茶園越冬期，做好越冬期預防工作，實現(xiàn)綜合防治方針。在越冬期實施茶園淺耕、中耕不翻土策略，做到合理及時的除草和覆草，保護茶樹安全越冬。

（二） 實施生物多樣性管理

要實施茶園內部的生物多樣性管理，強化茶園自我的自然調控能力，同時有效保護和巧妙利用天地資源，展開以生物為主的防治策略，全程不用化學農藥來調控病蟲草害的繁衍速度。具體來說，就是要為寄生性天敵昆蟲提供良好的生態(tài)環(huán)境，例如在茶園周圍種草植樹，創(chuàng)造茶樹、害蟲和天敵昆蟲三位一體的生態(tài)防治通訊機制，再結合人工助遷、微生物治蟲、生物農藥等等結束來保護天敵昆蟲，做到純粹的生態(tài)平衡維持。

（三） 采用物理機械配合生態(tài)控制系統(tǒng)

物理機械配合生態(tài)控制系統(tǒng)是有效利用了病蟲草害的生物學習性，比如利用頻振式殺蟲燈、生態(tài)光照燈等等來吸引和捕殺病蟲害生物，以最小代價換取最大防治效果。

（四） 嚴控茶葉農藥殘留

采用健康無農藥生物制劑、礦物制劑來防治產園內病蟲草害，強化生態(tài)預測預報功能，并在適當時期對癥下藥，針對不同茶樹品種實施不同藥劑，同時嚴控用藥數(shù)量及頻率。還要設置農藥用藥安全間隔期，實現(xiàn)對施藥方案的改進，使茶葉中的農藥殘留量接近于0。

（五） 采取茶草復合生態(tài)系統(tǒng)

茶草復合生態(tài)系統(tǒng)也是整個生態(tài)控制策略中的關鍵，它主要針對茶草畜3大類型生物，意圖將它們有效結合，并全面推行生態(tài)控草技術。比如說，在每行茶樹植株間的空白環(huán)境種植豆科牧草，進而抑制雜草的肆意滋生，同時提高茶園的有效覆蓋率。該復合生態(tài)系統(tǒng)也能夠有效降低茶園中的雨水徑流速度，改善傳統(tǒng)茶園種植中大面積的水土流失問題。另外，以牧草養(yǎng)畜也能保證茶葉生產的良性循環(huán)，做到林茶結合，有效保持山地良好生態(tài)平衡環(huán)境[2]。

總結：在大埔縣未來的茶園病蟲草害生態(tài)控制工作還要更加注重對茶樹抗性強化的研究，以及對茶樹新品種的選育工作。積極做好蟲草害控制工作，并有效培育天敵資源，全面開展生物防治策略。

參考文獻：

[1] 黃斌，李鴻輝.大埔縣優(yōu)質茶葉的高產管理栽培技術[J].農民致富之友，2013，（2）：104，124.

[2] 黃秀娟，劉小容，楊云娜等.廣東省大埔縣茶葉種植生態(tài)氣候條件分析[J].北京農業(yè)，2016，（6）：137-139.