[摘 要] 進(jìn)入21世紀(jì)，由于大學(xué)生不斷的增多，就業(yè)壓力不斷加大，當(dāng)前社會需要創(chuàng)業(yè)型的旅游管理人才，因此，必須對旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)進(jìn)行深化和改革。

[關(guān)鍵詞] 創(chuàng)業(yè)能力；旅游管理；實踐教學(xué)

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2016. 23. 130

[中圖分類號] G647 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2016）23- 0239- 02

0 引 言

要想培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的旅游管理人才，高校教育者必須采取一套合理的、有序的、高效的、快捷的且相對穩(wěn)定的教育程序和方法。本文從多個方面分析了近幾年來國內(nèi)外旅游管理專業(yè)發(fā)展的基本情況，總結(jié)他們的經(jīng)驗及教訓(xùn)，結(jié)合我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題和不足，提出了一系列專業(yè)課程教學(xué)改革的基本方法和思路，然后運用到我國高校旅游管理專業(yè)。

1 創(chuàng)業(yè)能力教育理念的提出背景

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著高等教育的普及，越來越多的大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的現(xiàn)象普遍存在。自1999年擴招以來，我國已經(jīng)有500多所高等院校開設(shè)有旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生近16萬人。大學(xué)畢業(yè)生的不斷增加，隨之而來的就是就業(yè)率的不斷降低，從2001年的90%，一直下降到2004年的73%。2009年在背景青年壓力管理服務(wù)中心發(fā)布《2009中國人民大學(xué)生就業(yè)壓力調(diào)查報告》，報告顯示，由于受就業(yè)壓力的影響，大學(xué)生的心理和生理有產(chǎn)生了明顯的負(fù)面影響。創(chuàng)業(yè)能力教育目的在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力。而創(chuàng)業(yè)能力又是重中之重[1]。高校教育者通過各種教育手段，引導(dǎo)學(xué)生不斷提高自己的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新意識，進(jìn)而提高自己的創(chuàng)業(yè)能力。用以滿足知識經(jīng)濟時代對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的需求。近幾年，也有越來越多的高等院校開始加大對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育能力的培養(yǎng)，一方面鼓勵學(xué)生不要局限在自己所學(xué)專業(yè)上，有機會的話選擇自主創(chuàng)業(yè)也很好，另一方面也培養(yǎng)了學(xué)生適應(yīng)社會的能力和開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)能力。這些都可以用來解決當(dāng)前非常嚴(yán)峻的大學(xué)生就業(yè)問題。

2 旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)亟待革新

旅游管理專業(yè)作為一門新興的學(xué)科，具有很強的應(yīng)用性與實踐性。旅游管理專業(yè)具有很多其他專業(yè)所沒有的特點，例如，知識面廣，綜合性強，應(yīng)用面廣等等。旅游管理專業(yè)的特色就是以應(yīng)用和實踐為主。由于社會的不斷進(jìn)步，教育教學(xué)觀念的布斷提高，陳舊的教學(xué)模式已跟不上時代的潮流，因此，必須對現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式進(jìn)行相應(yīng)的改革。現(xiàn)階段，我國教育管理部門并未出臺相應(yīng)的法律法規(guī)和意見對實踐教學(xué)和實驗教學(xué)進(jìn)行具體操作。培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，讓他們掌握從事旅游工作應(yīng)具有的基本能力和基本技能是傳統(tǒng)的實踐教學(xué)的主要目的和任務(wù)，卻忽略了對創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。想要將創(chuàng)業(yè)能力教育用于實現(xiàn)人才培養(yǎng)上，當(dāng)前最重要的就是解決實踐教學(xué)中所面臨的種種問題，并建立最優(yōu)的實踐教學(xué)體系。

3 實施改革的具體措施

旅游管理專業(yè)教學(xué)理念的改革的最終目的是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，旅游管理專業(yè)教學(xué)實踐體系的改革的最終目的也是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，創(chuàng)業(yè)能力的實踐教學(xué)體系的最終目的也是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，綜上三大改革的核心內(nèi)容是實踐教學(xué)內(nèi)容體系，教育者應(yīng)該根據(jù)“層次培養(yǎng)、層層遞進(jìn)、穩(wěn)步提高”的原則，設(shè)計出適合不同層次的學(xué)生都能掌握的基本技能、專業(yè)技能以及技術(shù)應(yīng)用三大模塊。而每個模塊之間應(yīng)該具有相對獨立性、組合型、等特點[2]。隨著我國引入加強高校創(chuàng)業(yè)教育理念，教育工作者應(yīng)該深入了解當(dāng)前旅游管理專業(yè)的教育狀態(tài)、畢業(yè)工作情況和用人單位對畢業(yè)生有哪些方面的需求，進(jìn)而掌握對學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的基本途徑和有效方法。進(jìn)行創(chuàng)業(yè)能力教育的改革實驗，實行課堂與實踐相結(jié)合的方法，一堂完美的課程實驗對應(yīng)豐富的社會實踐，不但培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新精神，而且逐漸培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)能力恰恰適應(yīng)了社會的需要。

4 結(jié) 語

高校通過采用實踐教學(xué)的改革，不但在很淡程度上減輕了高等院校就業(yè)壓力，而且提高了高校在各個方面的競爭力。學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)實踐的引導(dǎo)，不僅加深了學(xué)生對課堂知識的理解，還培養(yǎng)了學(xué)生對知識應(yīng)用能力的創(chuàng)造性，從而培養(yǎng)了學(xué)生的的創(chuàng)新能力，最后，學(xué)生的綜合素質(zhì)提高了[3]。高校通過系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育和訓(xùn)練來教育學(xué)生，不但培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)業(yè)的能力，還讓學(xué)生有了很強的自信心。即使學(xué)生剛畢業(yè)時還不能創(chuàng)業(yè)，但是他們已培養(yǎng)起來的創(chuàng)業(yè)能力，也可為他們今后的創(chuàng)業(yè)道路做好了準(zhǔn)備，而且為大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)營造了良好的氛圍。通過實踐教學(xué)改革，不但促進(jìn)高校多模式的發(fā)展，還適應(yīng)社會、經(jīng)濟發(fā)展的需求。

主要參考文獻(xiàn)

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[3]張日新，諸丹.以科學(xué)發(fā)展觀構(gòu)建現(xiàn)代旅游教育實踐教學(xué)體系[J].西華大學(xué)學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2004（6）：75-77.