摘要：目的分析和研究人工老化對(duì)于向日葵種子的活力以及生理特征的相關(guān)影響。方法以黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣為例，運(yùn)用SunM20、大山葵花4、吉葵24以及民樂深紫四種向日葵種子作為材料，探析高溫高濕得到人工老化在處理不同時(shí)間內(nèi)對(duì)于種子發(fā)芽率以及發(fā)芽指數(shù)等方面的影響。結(jié)果向日葵種子在經(jīng)過兩天的人工濕化之后，其活力出現(xiàn)明顯降低的情況；四種不同的向日葵種子在經(jīng)過人工老化的處理之后，POD（過氧化物酶）活性隨著時(shí)間延長而呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)；向日葵種子SOD（超氧化物歧化酶）活性的變化情況和POD存在類似狀況，但SOD活性在實(shí)現(xiàn)老化的中期和初期下降的速度顯著趨向平緩，而在后期產(chǎn)生急劇下降的情況；向日葵種子的MDA（丙二醛）含量在老化時(shí)間逐漸延長的趨勢(shì)下呈現(xiàn)不斷增加的情況，且和SOD活性、POD活性等的變化情況呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系。結(jié)論向日葵種子在接受人工老化的過程中，保護(hù)酶POD以及SOD活性出現(xiàn)的明顯下降情況成為致使該種子出現(xiàn)活力下降的可能性原因之一。

關(guān)鍵詞：人工老化；向日葵；種子活力

向日葵屬于菊科類型，屬于一年生草本植物，籽實(shí)的含油量十分豐富，且用途十分廣泛，在世界范圍內(nèi)屬于次于油菜的第二種油料作物。本文運(yùn)用向日葵種子作為主要的實(shí)驗(yàn)材料，使用人工加速老化的方式分析向日葵種子在逐漸老化過程中產(chǎn)生的生理變化等，具體闡述如下：

1.材料和方法

1.1材料

進(jìn)行試驗(yàn)的向日葵種子為SunM20、大山葵花4、吉葵24以及民樂深紫四種，在收獲并曬干之后室溫保存在暫存庫當(dāng)中。以黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣為例，在相關(guān)研究所實(shí)驗(yàn)室展開試驗(yàn)過程。

1.2方法

1.2.1老化處理過程

運(yùn)用高溫高濕的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)向日葵種子的人工老化處理過程。將選取的四種向日葵種子運(yùn)用牛皮紙袋進(jìn)行包裹，均勻地放置在底部已經(jīng)加水且密閉的恒溫類型濕箱當(dāng)中。室溫控制在45度，相對(duì)濕度應(yīng)為100%，分別進(jìn)行2、4、6、8以及10天的處理過程，將其與未進(jìn)行老化處理的種子實(shí)現(xiàn)有效對(duì)照。工作人員應(yīng)分別取出老化的種子，將其放置在室內(nèi)且陰涼處進(jìn)行風(fēng)干備用。

1.2.2測(cè)驗(yàn)項(xiàng)目

對(duì)種子發(fā)芽率的測(cè)驗(yàn)需明確以國家種子檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)流程為準(zhǔn)，每次處理需要維持5次重復(fù)頻率，每次重復(fù)為30粒種子。運(yùn)用兩層濾紙作為發(fā)芽床，并將擺設(shè)完成的種子培養(yǎng)皿放置在25度的培養(yǎng)箱內(nèi)，實(shí)現(xiàn)黑暗培養(yǎng)過程，工作人員需每天記錄發(fā)芽種子的數(shù)目，胚根出現(xiàn)突破種皮現(xiàn)象為判斷其萌發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)。在一個(gè)星期之后稱量正常幼苗的鮮重，對(duì)種子發(fā)芽率以及活力指數(shù)等進(jìn)行計(jì)算。對(duì)種子的MDA、SOD、POD含量進(jìn)行測(cè)定。

1.2.3數(shù)據(jù)分析

運(yùn)用SAS軟件對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析以及多重對(duì)比，運(yùn)用Excel實(shí)現(xiàn)圖表分析過程。

2.結(jié)果和分析

2.1活力變化

以下圖1可知，向日葵種子在經(jīng)過兩天的人工濕化之后，其活力出現(xiàn)明顯降低的情況，且在老化時(shí)間逐漸延長的情況下，發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)等也呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，下降幅度十分明顯。在經(jīng)過10天老化處理之后，種子在發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)以及發(fā)芽指數(shù)等方面和對(duì)照相比都出現(xiàn)明顯下降情況。因此，向日葵種子在經(jīng)過人工老化處理之后，活力變化情況表現(xiàn)為發(fā)芽率明顯降低、發(fā)芽的速度明顯減緩、生活力明顯降低，且幼苗不如之前強(qiáng)壯，表明高溫高濕的情況容易導(dǎo)致向日葵種子的活力明顯下降，不利于種子儲(chǔ)藏質(zhì)量。

除此之外，根據(jù)四種種子在經(jīng)過人工老化處理之后展現(xiàn)的不同情況，表明在同樣的條件下，不同類型的向日葵種子其抗老化的能力相互不同，其中SunM20的抗老化能力最強(qiáng)，民樂深紫葵在高溫高濕條件下的影響程度最深。

2.2生理特性

根據(jù)以下圖2可知，四種不同的向日葵種子在經(jīng)過人工老化的處理之后，POD活性隨著時(shí)間延長而呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)，在2天和4天中其POD活性出現(xiàn)急劇性下降形勢(shì)，而在6-10天期間下降的速度放緩。

根據(jù)圖3可知，向日葵種子SOD活性的變化情況和POD存在類似狀況，但SOD活性在實(shí)現(xiàn)老化的中期和初期下降的速度顯著趨向平緩，而在后期產(chǎn)生急劇下降的情況。

根據(jù)圖4可知，向日葵種子的MDA含量在老化時(shí)間逐漸延長的趨勢(shì)下呈現(xiàn)不斷增加的情況，且和SOD活性、POD活性等的變化情況呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系。其在老化前和老化之后的MDA含量變化的幅度相對(duì)較小，表明人工老化過程對(duì)于膜脂過氧化的作用不夠劇烈。

3.討論

向日葵油含有大量飽和脂肪酸，以亞油酸的含量所占部分最多，為60%以上。亞油酸在人體生長中屬于必需的一種脂肪酸類型，能夠?qū)嶋H參與到人體膽固醇進(jìn)行的代謝過程，幫助膽固醇及其產(chǎn)物的排除過程，能夠發(fā)揮減輕動(dòng)脈硬化的作用。種子老化進(jìn)而促使活力下降屬于一個(gè)較為復(fù)雜的過程，除去其中的氧化作用等情況，導(dǎo)致核酸以及膜等受到一定損害也應(yīng)作為其中一項(xiàng)主要原因。

本文運(yùn)用四種不同的向日葵種子進(jìn)行試驗(yàn)，得出其在人工老化作用下，發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)以及活力指數(shù)等都在老化時(shí)間的不斷延長趨勢(shì)下呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，表明該老化過程促使種子的活力降低，出面率下降且出苗速度緩慢，不利于作物的產(chǎn)質(zhì)和產(chǎn)量的提升。另外，國外SunM20相對(duì)其他種子更加耐老化，且種子的活力指標(biāo)都明顯高于其他三種。四種不同類型的向日葵種子在POD、SOD活性變化和MDA的含量變化上都保持基本一致的情況，但是其活性的高低與含量都存在一定差異。