摘 要：經(jīng)濟全球化趨勢下，企業(yè)之間的競爭歸根結(jié)底是管理的競爭。物流是企業(yè)發(fā)展不可缺少的環(huán)節(jié)，貫穿于整個企業(yè)發(fā)展全過程。作為第三利潤源，物流管理水平高低直接影響企業(yè)經(jīng)濟利潤、市場競爭力。而麥德龍超市作為一家龐大的超市集團，立足于供應鏈理論基礎之上，在很大程度上提升了自身綜合競爭力。但自進入中國市場后，其自身也存在一些問題。文章從麥德龍超市發(fā)展歷程入手，對其現(xiàn)有物流管理特點及工作中存在的問題進行探究，最后在此基礎上提出完善物流管理的相關建議。

關鍵詞：麥德龍超市 物流管理 問題探究

麥德龍超市成立于1964年，憑借著自身嶄新的理念及管理方式，受到了社會的廣泛關注，并在短時間內(nèi)在德國及歐洲其他國家迅速發(fā)展，且陸續(xù)在世界各地開設了多家分店。麥德龍超市還是國際知名的現(xiàn)購自運經(jīng)銷系統(tǒng)領軍公司，目標市場集中在集團、中小商店等批量購買者。在技術、成本等因素的影響，物流逐漸成為企業(yè)發(fā)展及經(jīng)濟效益提升至關重要的環(huán)節(jié)，對麥德龍超市經(jīng)營提出了巨大的挑戰(zhàn)。因此加強對麥德龍超市物流管理模式的研究具有非常重要的現(xiàn)實意義。

一、物流管理概述

物流管理是指在社會再生產(chǎn)過程中，根據(jù)物質(zhì)資料實體流動的規(guī)律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督，使各項物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟效益，加強物流技術和物流理念的更新。應用管理基本原理及方法，對物流活動進行計劃性、針對性的指揮和管理，最終達到各項業(yè)務達到最佳協(xié)調(diào)效果，為企業(yè)長遠發(fā)展戰(zhàn)略奠定堅實的基礎，提升企業(yè)競爭水平和優(yōu)勢。主要任務是在盡可能低的總成本的條件下實現(xiàn)既定消費者服務水平，就是一種滿足消費者所需要求的方法，必須成為連接市場和供應的橋梁。

二、麥德龍超市物流管理特點

麥德龍超市在發(fā)展過程中充分認識到物流對于自身未來發(fā)展的重要意義。因為其較早關注物流方面問題，且資金技術方面有優(yōu)勢，也為其早期的發(fā)展打下了堅實的基礎和優(yōu)勢，但其理念更新緩慢也為其后來的發(fā)展埋下了隱患。隨著麥德龍在歐洲的擴張及發(fā)展，已經(jīng)形成了一套現(xiàn)代化、集約化物流體系，不僅幫助企業(yè)節(jié)省了物流成本，且在很大程度上加快了自身連鎖發(fā)展進程。另外，在條形碼等技術的支持下，每個麥德龍超市都能夠及時獲取到商品的存量、銷售趨勢等，進而為超市調(diào)價、查詢等工作提供科學依據(jù)。其門店式倉庫也方便了供貨商和顧客的交易流程，節(jié)省了物流運輸?shù)某杀尽?/p>

采取第三方物流。麥德龍超市將物流業(yè)務外包給第三方物流公司，由專業(yè)的物流人員運用現(xiàn)代化物流技術開展物流工作。將物流交給第三方物流后，麥德龍不需要配備自己的物流系統(tǒng)，進行功能性外包。在日常管理工作中，安排專門監(jiān)督人員對系統(tǒng)進行控制，檢查訂貨、交貨數(shù)量。如針對一些長期合作的酒店，可以通過第三方物流將貨物及時、準確地運送到酒店，確保食品新鮮度。而針對進入到超市內(nèi)購物的消費者來說，如果需要批量采購，麥德龍可以從超市直接取出，減少到倉庫提貨等中間環(huán)節(jié)，在很大程度上為消費者提供了便利。

三、麥德龍物流管理中存在的問題

近年來各大連鎖超市都存在著利益下滑的狀況，逐漸的暴露出了各自的問題所在。

1.物流理念更新不及時，物流信息系統(tǒng)不夠完善。相比較其他超市，麥德龍超市集團作為行業(yè)巨頭，對于物流業(yè)務關注力度較早，但是其時代在發(fā)展，麥德龍超市物流理念更新不及時，使得其在發(fā)展過程中受到了諸多阻礙。如由于麥德龍超市集團將物流業(yè)務提交給第三方物流，并未設置獨立的物流部門，使得訂單處理不夠靈活，且效率有待提升。另外，物流作業(yè)極有可能會受到第三方物流的制約，運輸過程中出現(xiàn)信息不對稱等問題，無法及時獲得信息反饋，進而降低物流效率，導致企業(yè)虧損，不利于企業(yè)良好形象的樹立，降低市場價值。

2.門店式倉庫較小，物流管理不到位.出于成本等多方面因素的考慮，麥德龍超市一些門店式倉庫規(guī)模相對較小，存儲的商品數(shù)量有限。一旦出現(xiàn)突發(fā)狀況，極有可能導致商品供貨不及時，如突然長時間惡劣天氣影響交通，使得第三方物流面對不可抗力因素，無法及時將商品供應到店。究其根本是物流管理工作落實不到位所致，由于麥德龍超市組織結(jié)構中并未設置專門的物流管理部門，其多數(shù)精力和時間普遍集中在核心業(yè)務上，缺少對第三方物流企業(yè)的管理，加之與其合作的物流企業(yè)數(shù)量較多，無法一一兼顧。可見麥德龍商品供應在很大程度上會受到制約。

3.限購自運模式缺陷，物流程序有待優(yōu)化.麥德龍超市在德國及歐洲國家發(fā)展速度較快，但是進入中國市場后，并未考慮到中國消費者實際情況，依舊推廣該物流管理模式，中國消費者很多人沒有車，所以購買貨物后運回難度較大。雖然麥德龍超市能夠有效降低物流成本，但與其他超市相比較后，會失去很多消費者，無法形成強大的吸引力。而導致這一現(xiàn)象的原因是麥德龍超市并未對中國市場進行深入分析，使得原有物流程序無法適應市場發(fā)展趨勢，進而被沃爾瑪?shù)绕渌袚屨几嗍袌鲑Y源。綜上來看，麥德龍超市物流管理模式還有待進一步完善和優(yōu)化。

四、完善麥德龍超市物流管理的相關建議和對策

無論超市規(guī)模大小，物流在超市整體運行中占據(jù)非常重要的位置。良好的物理管理能夠在很大程度上降低物流成本，為企業(yè)帶來更大的利潤。因此結(jié)合麥德龍超市現(xiàn)有物流特點，針對物流管理工作中存在的諸多不足，可以從以下幾個方面入手：

1.樹立現(xiàn)代物流管理理念，完善物流信息系統(tǒng)。麥德龍超市集團憑借自身資金等多方面優(yōu)勢，在物流技術、物流理論研究等方面都取得了非常不錯的成績。因此為了進一步提升企業(yè)對物流業(yè)務的高效管理，麥德龍超市要樹立現(xiàn)代物流理念，充分認識到物流對于企業(yè)未來發(fā)展的重要意義，并積極完善物流信息系統(tǒng)。如在管理信息系統(tǒng)中，充分利用GMS技術，企業(yè)采購部談判之后，將商品信息、供貨商信息等輸入到該系統(tǒng)當中，各大商場根據(jù)自身的實際情況提交訂單。訂單生成后，對商品進行配送，確認收貨后上架，實現(xiàn)對商品、供應商及客戶電子化、智能化管理目標。雖然，早在2004年，麥德龍超市已經(jīng)開始使用RFID技術，對商品標簽進行掃描。但現(xiàn)如今，科技高速發(fā)展，使得該項技術在使用中存在一些缺陷，并未與其他系統(tǒng)聯(lián)系到一起，形成信息孤島現(xiàn)象。對此，麥德龍超市要加強技術整合，將技術滲透至物流管理全過程當中，逐步構建系統(tǒng)、立體的物流信息管理體系。

2.實現(xiàn)配送規(guī)?；岣吲渌托Ч?。根據(jù)企業(yè)各個分店的分布情況及配送要求，應合理安排配送頻率、數(shù)量及路線，形成規(guī)?；锪髂Ｊ?。另外，還應充分考慮現(xiàn)有配送工具、人員等因素，最大限度上提高物流資源利用率，降低成本。如沃爾瑪超市強調(diào)對物流成本的高效控制，將節(jié)省的成本讓利給消費者。對此麥德龍超市可以借鑒這一形式，利用高效地配送中心及技術，形成規(guī)?；锢砉芾砟Ｊ健３酥?，還可以運用EOS、ASS等系統(tǒng)與各國系統(tǒng)實現(xiàn)信息互通有無，圍繞著商品庫存、銷售等工作進行信息溝通和交流，確保信息上傳下達，進而為各國分店有序銷售提供堅實的物流支持。

3.創(chuàng)新物流管理形式，開展多種模式的最佳集合點。多種模式的最佳集合點，是指尋找貨物有供應商直送、通過麥德龍本部的配送中心發(fā)送、放置少量庫存，進而形成中央倉庫三種模式的組合。麥德龍超市在物流管理模式優(yōu)化過程中，積極引入了一項服務——客戶自助送貨，以此來滿足消費者多元化需求。針對不同地區(qū)的商場，麥德龍超市與當?shù)貎?yōu)秀的運輸公司建立合作關系，客戶僅需要與運輸公司進行結(jié)算即可。如上海錦江麥德龍商場旁，每天都需要新鮮的食材。由于飯店規(guī)模相對較小，無法安排專人采購，而通過該項服務能夠及時獲得需要的食材，繼而避免為進貨而發(fā)愁。

4.機遇供應鏈理論，加強與供應商及第三方物流企業(yè)合作。21世紀，任何企業(yè)都需要與其上下游商家建立良好的合作關系，供應鏈理論在企業(yè)管理中的運用，不僅能夠提高企業(yè)管理集約化水平，還能夠確保上下游企業(yè)實現(xiàn)聯(lián)動效應。因此麥德龍超市也不例外，在物流管理模式構建中，要積極與供應商、第三方物流建立良好的合作關系。一方面，與供應商的關系。麥德龍超市應與供應商及時溝通和交流，針對消費者退貨情況，共同對產(chǎn)品質(zhì)量等進行優(yōu)化和調(diào)整。另外，麥德龍超市作為中間環(huán)節(jié)，應及時收集消費者反饋信息，向供應商提出相應的建議，最大限度上對產(chǎn)品進行針對性設計，提高產(chǎn)品銷量。同時，針對臨期商品，超市可以與供應商及進行協(xié)調(diào)，提出促銷方案，降低逆向物流發(fā)生的幾率，繼而使得雙方經(jīng)濟效益最大化。另一方面，與第三方物流企業(yè)合理分工。根據(jù)當前麥德龍超市發(fā)展規(guī)模來看，構建功能完善的獨立物流中心難度不大，但需要耗費成本。對此采取外包形式具有較強的可行性。因此超市可以對規(guī)模相匹配的物流企業(yè)進行審核，選擇優(yōu)秀的物流企業(yè)，與其建立良好的合作關系，共同管理超市的物流業(yè)務。超市可以將獨立、臨時業(yè)務交給第三方物流企業(yè)，共同解決物流問題，進而達到雙方共贏目標。

5.逆向物流信息系統(tǒng)的構建。麥德龍超市規(guī)模非常大，且門店分布較廣，使得逆向物流具有較強的分散性、不確定性等諸多問題，對麥德龍物流管理工作提出了巨大的挑戰(zhàn)。因此構建逆向物流信息系統(tǒng)非常關鍵。在實踐中，麥德龍超市應根據(jù)自身特點及需求，立足于集成化角度，將其與正向物流系統(tǒng)有機整合到一起，豐富物流管理功能。詳細來說，第一，應及時對返回的貨品進行跟蹤和定位，掌握物品自身具有的商業(yè)價值。第二，及時發(fā)現(xiàn)退貨管理工作中存在的諸多問題，加快庫存周轉(zhuǎn)有效性，降低庫存水平。第三，及時處理好消費者投訴等問題，與采購、倉儲等多個部門形成良性溝通機制，最大限度上減少對自身產(chǎn)生的負面影響。

五、結(jié)語

根據(jù)上文所述，麥德龍超市作為世界第三大超市集團，面臨著全球一體化趨勢，其現(xiàn)有物流管理還有待進一步優(yōu)化和完善。因此在實踐中，麥德龍超市要充分認識到物流對于企業(yè)自身未來發(fā)展的重要意義，并從實際情況出發(fā)，加大對物流管理技術的研究，構建完善的物流信息管理系統(tǒng)。同時積極開展多模式的最佳結(jié)合點模式，提高資源利用率，更新物流理念，重視與供應商、第三方物流企業(yè)之間的合作，不斷提高自身物流管理水平，從而促進自身實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。

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作者簡介：劉已豐（1994.10—），男，浙江麗水人，本科，工商管理方向。