茄子是人們?nèi)粘２妥郎系闹饕卟酥唬S著人們生活水平的不斷提高，對冬季蔬菜的需求量也越來越大，冬春茄子的栽培已經(jīng)被越來越多的種植戶所認可，使他們在經(jīng)濟上取得了明顯的經(jīng)濟效益。

一、育苗技術(shù)

1.品種的選擇 一般選用耐寒耐陰高抗病的優(yōu)良品種。砧木一般選擇生長勢旺盛的托魯巴姆，接穗現(xiàn)在最好選用進口的布利塔、杰瑞等高產(chǎn)抗病的品種。

2.浸種催芽和播種 首先使用催芽劑處理托魯巴姆。先將催芽劑用50毫升的水溶解，然后倒入種子，浸泡36小時，然后播種，具體做法如下。將泡好的種子裝入既保溫又透氣的小布袋中，用濕毛巾包好，放在30℃～33℃的條件下進行催芽，每天翻動1次，每隔2天清洗1次，大約5天開始出芽，7～8天以后開始播種。播后覆土0.5厘米左右，澆透苗床，覆膜保濕。

接穗進口的一般經(jīng)過包衣處理，不需浸種可直接播種。播后覆土1厘米，1葉1心時移苗，溫度不要超過32℃。

3.嫁接 嫁接茄子多采用劈接，砧木處理，當(dāng)砧木7～8片葉，莖粗0.5厘米時，在3片真葉處半木質(zhì)化位置用刀平切去頭，然后在砧木中間向下垂直切入1厘米深切口。接穗處理：接穗長到6～7片葉，莖粗0.4厘米時，在半木質(zhì)化處將接穗削成楔形，大小與砧木口相符，將接穗插入砧木，用嫁接夾固定好。

二、定植技術(shù)

1.施肥整地

每畝施腐熟的有機肥1萬千克、磷酸二銨20～30千克，硫酸鉀20～30千克，深翻平整。然后南北向開溝，做成南北大小行高壟，大行距120厘米，小行距50厘米，壟高15厘米，即采用大壟雙行高壟栽培定植。定植前進行藥劑熏棚，畝用硫磺粉5～6千克，混拌鋸末，每10米1堆，由里向外點燃，密閉2天后，通風(fēng)1天可定植。

2.定植 定植一定要選擇晴天無風(fēng)條件進行，一般按株距50～60厘米，小行距50厘米進行栽苗，畝保苗1800株。嫁接口要高出地面3厘米，以防止傷口感染。

三、生長期管理技術(shù)

1.溫度管理 茄子苗定植后要密閉保溫，促進緩苗，以后白天24℃～28℃、夜間13℃～20℃，超過30℃放風(fēng)，夜間最好不要低于10℃。

2.水肥管理 定植7天后澆1次緩苗水，直到門茄謝花前控制澆水，防止徒長。等到門茄瞪眼后即當(dāng)門茄蛋黃大小時，開始追肥澆水，用海法鉀寶10千克隨水膜下沖施。12月到翌年2月初。茄子因低溫生長緩慢，可使用生物菌肥和腐殖質(zhì)類肥料，以免地溫下降造成漚根。以后隨著地溫的上升，產(chǎn)量的增加，可加大施肥量。用二銨10千克和海法鉀寶15千克/畝1次隨水沖施。

3.整枝 由于嫁接茄子生長勢強，生長期長，需及時整枝，改善通風(fēng)透光狀況。主要采用雙干整枝方法，對茄形成后，去掉兩個向外的側(cè)枝，留下兩個主枝做主干，主干上的側(cè)枝采取保留1個茄子，然后留兩片真葉掐尖。主干在離棚布30厘米時去頭封頂。