宋代以后，中國(guó)的海外民間貿(mào)易活躍起來(lái)了，在東亞海域主要的外銷市場(chǎng)是日本。其主要貿(mào)易港口就是日本九州地區(qū)北部的福岡市博多港，尤其是宋代為日本唯一的。通過(guò)30多年來(lái)該地區(qū)的考古發(fā)掘，出土了大量的外銷陶瓷，其數(shù)量、種類都為其他地方所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及，顯示了“博多（HAKATA）”在日本作為國(guó)際貿(mào)易城市（貿(mào)易中心）占有很重要地位。而博多遺址出土的外銷陶瓷情況也就表明對(duì)日本的外銷面貌。

種類與年代

就外銷陶瓷的生產(chǎn)年代而言，除窯址發(fā)掘調(diào)查的成果外，消費(fèi)地遺址出土的年代也提供重要的線索。但就一般的消費(fèi)地遺址而言，外銷陶瓷出土的年代就指廢棄年代，不表示生產(chǎn)的。因?yàn)閺倪M(jìn)口到廢棄的過(guò)程中，應(yīng)該考慮國(guó)內(nèi)流通、使用等的時(shí)間，而且出土產(chǎn)品的種類也只是一部分。由于博多為貿(mào)易據(jù)點(diǎn)，該遺址的出土情況與外銷的年代和產(chǎn)品組合等更接近。從博多遺址出土的中國(guó)陶瓷來(lái)看，11世紀(jì)后半至12世紀(jì)中期以白瓷為主，12世紀(jì)后半期以后以青瓷為主。因此我們稱前者為“白瓷時(shí)代”，后者為“青瓷時(shí)代”?！鞍状蓵r(shí)代”的產(chǎn)品絕大多數(shù)為福建、廣東的，其中廣東產(chǎn)的幾乎都是潮州窯白瓷。

種類

器類很豐富，以碗、碟為主，還有盤、缽、四系罐、執(zhí)壺（圖1之8）、小盂（圖17）、盒（圖1之9-12）、器蓋等。以下介紹主要產(chǎn)品。

碗、碟、盤可以分為素面的粗制品（Ⅰ類）和有刻劃紋的精制品（Ⅱ類）兩大類，Ⅱ類量較少。雖然胎質(zhì)、釉色有各種各樣的，但就大概的情況而言，Ⅰ類絕大多數(shù)為灰白色胎、灰黃色不透明釉，Ⅱ類是以白色胎、透明釉、光亮的為主。Ⅰ、Ⅱ類中有的在釉下施化妝土。

碗：（Ⅰ類）圈足。圓唇口（圖1之1）、折唇口（圖1之2）、敞口（內(nèi)壁飾五道出筋）（圖2）、斂口等。圖1之1類型占絕大多數(shù)。（Ⅱ類）高圈足，折唇口。外壁劃斜線紋（圖1之3、圖3）、蕉葉紋（圖4）等。另外也有矮圈足小碗，內(nèi)壁劃卷草紋（圖1之4）。

碟：（Ⅰ類） 小平底，折腹敞口（圖1之5）、外侈口。（Ⅱ類）平足微凹（細(xì)沿凸起），敞口（圖5）、外侈口。內(nèi)面劃蕉葉紋（圖1之6）、內(nèi)底滿劃卷草紋和篦紋（圖6）等。圖1之5類型占有絕大多數(shù)。

盤：圈足，淺腹。有大小。（Ⅰ類）斂口。（Ⅱ類）外侈口、外折口。內(nèi)面劃蕉葉紋（圖7）、牡丹紋（圖1之7、圖8）等。

大盤：有兩種。矮圈足，圓唇口、內(nèi)壁劃草花紋（圖9）。圓餅足、外折口、素面（圖10）。

四系罐：矮圈足，沿外卷、厚唇口。外腹施篦劃紋。有兩種，外肩素面（圖11）和劃斜線紋（圖12）。

除了如上述的日常用品以外，也出土很特殊的器類，但數(shù)量極少。

蓮瓣紋爐（圖1之14）：2件。蓮瓣有刻出的和貼塑的。瓜棱盤口瓶（圖1之13）：1件?！奥楣眠M(jìn)酒”壺（圖13-圖15）：一共有3件。動(dòng)物玩具（狗，圖16）：1件。根據(jù)釉色的特征，認(rèn)為潮州窯的，但還不太清楚。

年代

博多遺址出土了很特殊的遺跡，也就是大量的中國(guó)陶瓷同時(shí)被廢棄的灰坑。這樣的灰坑，尤其是在“白瓷時(shí)代”，在當(dāng)時(shí)的博多港口附近比較多。從有的灰坑的出土情況來(lái)看，好像是將約500件陶瓷放在一邊1米左右的方形木箱內(nèi)，這些陶瓷幾乎都是破損或者被火燒過(guò)的，而且看不出有使用的痕跡。估計(jì)這些陶瓷是因搬運(yùn)時(shí)破損，或者卸貨后保管時(shí)遭受火災(zāi)而同時(shí)被廢棄的。因此這種灰坑的年代與進(jìn)口的時(shí)期更接近，也就是說(shuō)出土陶瓷的年代就表示生產(chǎn)年代。舉兩個(gè)灰坑的例子，看潮州窯白瓷出土的情況：博多遺址第56次調(diào)查地點(diǎn)SK0281出土了至少460件的白瓷，其中潮州窯的占105件（約23%）。據(jù)共存的當(dāng)?shù)靥掌鞯哪甏摶铱拥哪甏鸀?1世紀(jì)后半代至末。第79次調(diào)查地點(diǎn)SK1827出土了至少340件的白瓷，其中潮州窯的占64件（約19%）。該灰坑的年代為12世紀(jì)前半代。其他地點(diǎn)出土的情況來(lái)看，潮州窯白瓷出土量的情況大概如下：11世紀(jì)后半期至末最多，以后逐漸減少，大約12世紀(jì)中期以后銳減。由此我認(rèn)為其生產(chǎn)的年代大概為11世紀(jì)后半期至12世紀(jì)前半期，與潮州窯發(fā)掘調(diào)查的結(jié)果大概相符。但什么時(shí)候生產(chǎn)開始、結(jié)束，為了顯示更詳細(xì)的年代，還必須與其他地方、墓葬等的出土情況相比，而進(jìn)行分析研究。

博多遺址出土的 潮州窯產(chǎn)品特征

博多遺址出土潮州窯白瓷的最大的特征是：碟數(shù)量相當(dāng)多。從日本出土的中國(guó)陶瓷器類來(lái)看，一般呈在整個(gè)時(shí)代里，所有的產(chǎn)地器類都是以碗為主，碟極少，得知對(duì)日本來(lái)說(shuō)碗為需求多的器類。在這樣的情況下，潮州窯產(chǎn)品的面貌很特殊。當(dāng)時(shí)窯口如何生產(chǎn)無(wú)法弄清，但根據(jù)窯址發(fā)掘報(bào)告，碗與碟的出土數(shù)量差不多一樣，沒(méi)有大的差別。這樣的特殊情況是由于什么因素出現(xiàn)的？是個(gè)難以解決的課題。

另外，粗制（Ⅰ類）碗、碟占據(jù)絕大多數(shù)，也是一個(gè)特征。但這樣的情況，在日本不僅是潮州窯的，其他中國(guó)陶瓷中也看出來(lái)。然而與有刻劃紋的精制品（碗、碟、盤、執(zhí)壺等），或者特殊品也多出土的東南亞地區(qū)相比有大的差別。這樣海外各地出土外銷陶瓷的差別與其價(jià)格和嗜好等有密切的關(guān)系，可是由于不同的生活習(xí)俗等的社會(huì)背景也出現(xiàn)。以博多遺址出土的特殊品為例子，做一些探討。先要簡(jiǎn)單地介紹宋-日貿(mào)易時(shí)期的海商。這個(gè)時(shí)期，往來(lái)中國(guó)大陸與博多之間進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)的商人不是日本的，而是宋朝海商。其中有的住在博多“唐房（坊）”，進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)。他們被稱為“博多綱首”，在日本的文獻(xiàn)史料上，他們的記載較多。如上所述那樣的特殊品出土的地點(diǎn)幾乎都是在“博多唐房”范圍內(nèi)，而且只有幾件。就“麻姑進(jìn)酒”壺而言，在當(dāng)時(shí)日本的生活習(xí)俗上可能是當(dāng)?shù)厝瞬皇褂玫?。因此，估?jì)這些產(chǎn)品不是貿(mào)易商品，是住在博多的宋朝商人（博多綱首）為了自己用拿來(lái)的，即對(duì)日本人無(wú)用的。另外，韓國(guó)開城（高麗時(shí)代的首都）古墓也出土了同類的產(chǎn)品。高麗王族和高級(jí)貴族等對(duì)這樣的特殊品找出來(lái)特別的價(jià)值。日本和韓國(guó)的情況表明：由于社會(huì)背景不同，對(duì)同一個(gè)外銷陶瓷的意義也不同。

潮州窯產(chǎn)品的外銷海上航線

一般認(rèn)為宋代外銷港口是：輸往東南亞、西亞地區(qū)的以廣州為據(jù)點(diǎn)，輸往東亞地區(qū)的以寧波（明州）為據(jù)點(diǎn)。就前者而言，根據(jù)在南海、東南亞海域發(fā)現(xiàn)的沉船出水的外銷陶瓷組合，或者該地區(qū)出土的廣東宋代陶瓷絕大多數(shù)為廣州西村窯的，也可知其航線。往日本的航線是：從明州出發(fā)過(guò)東海直接到達(dá)博多。但在東亞海域還沒(méi)發(fā)現(xiàn)宋代沉船，除了明州以外是否還有出航港，用什么航線，還不太清楚。可是從博多遺址出土的外銷陶瓷組合來(lái)看，也有其他航線的可能性。如上所述，在博多遺址“白瓷時(shí)代”（11世紀(jì)后半至12世紀(jì)中），進(jìn)口中國(guó)陶瓷幾乎都是廣東、福建白瓷，其中福建的占有絕大多數(shù)。福建白瓷以閩江流域產(chǎn)品為主。還有大量磁灶窯的，幾乎都是褐釉、黃釉等的罐、壺、盆等日常容器，被認(rèn)為作為存放貿(mào)易貨物、船上用的飲食料的容器使用過(guò)的。另外，也有些漳平、漳浦、南安等閩南地區(qū)的白瓷，幾件廣東西村窯的。由此呈示有一條航線，在福州裝載從廣東、福建沿海等地搬運(yùn)過(guò)來(lái)的貨物，從福州出海前往博多。雖然當(dāng)時(shí)在福州沒(méi)設(shè)置市舶司，但認(rèn)為福州也為外銷據(jù)點(diǎn)的可能性很大。

介紹與福州至博多的航線相關(guān)的重要遺址。一個(gè)是日本奄美大島（日本薩南諸島之一）倉(cāng)木崎灣海底遺址。這里發(fā)現(xiàn)了大量的南宋陶瓷，其中以龍泉窯青瓷為主，還有福建的等。雖然船體沒(méi)發(fā)現(xiàn)，但被認(rèn)為這些陶瓷是宋船的貨物。出土陶瓷組合，幾乎與同時(shí)（12世紀(jì)后半至13世紀(jì)初）博多遺址出土的一致。因龍泉窯與福建閩江上游連接，其產(chǎn)品搬運(yùn)路線之中也有利用閩江到福州的。另外一個(gè)是臺(tái)灣北海岸的大盆坑遺址。這里也出土了宋代福建閩江流域的白瓷等，也是與博多遺址出土的差不多一樣。因此我認(rèn)為也有這條航線的可能性，從福州出發(fā)，經(jīng)由臺(tái)灣北部，沿著日本琉球諸島、薩南諸島等的島嶼北上，通過(guò)九州地區(qū)西邊海域到達(dá)博多。就這條航線而言，幾個(gè)研究者也已指出過(guò)，其中金澤氏根據(jù)分析東海和日本南西諸島周圍的海流、季節(jié)風(fēng)，證實(shí)了用這條航線能夠到博多，并且也呈示什么時(shí)候出發(fā)、回國(guó)等更具體的航行季節(jié)。期待著今后這條航線上發(fā)現(xiàn)宋船。

（本文使用的博多遺址出土陶瓷器都在日本福岡市埋藏文化財(cái)中心收藏）