陜西鳳縣平木鎮(zhèn)地處秦嶺山南麓腹地，晝夜溫差大，年均無霜期188天，這里的空氣、土壤及灌溉水安全無工業(yè)污染，適于進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)。目前，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大白菜、蘿卜、甘藍(lán)、菜豆已通過陜西省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。因氣候及栽培技術(shù)因素，菜豆在當(dāng)?shù)厝菀装l(fā)生炭疽病，使農(nóng)戶遭受損失?，F(xiàn)將菜豆炭疽病及其綜合防治技術(shù)介紹如下。

1 癥狀

菜豆炭疽病，農(nóng)戶俗稱“麻點病”，豆莢、種子、葉片、莖上均可染病。豆莢染病，初期現(xiàn)褐色小點，后期擴(kuò)大為褐色至黑褐色圓形或橢圓形的病斑，其中間凹陷，周緣稍隆起，四周常具紅褐色或紫色暈環(huán)；濕度大時，中間還能溢出粉紅色黏稠物，內(nèi)含大量分生孢子。種子染病后，出現(xiàn)大小不等的黃褐色凹陷斑。葉片發(fā)病始于葉背，葉脈初呈紅褐色條斑，后變黑褐色或黑色，并擴(kuò)展為多角形網(wǎng)狀斑，擴(kuò)大至全葉后，葉片萎蔫。莖發(fā)病，病斑凹陷，呈褐銹色細(xì)條形，嚴(yán)重時可連合形成長條狀。

2 發(fā)病條件

菜豆炭疽病是一種真菌性病害，由半知菌亞門刺盤孢屬真菌侵染，病菌生長發(fā)育適溫為21～23 ℃，主要以潛伏在種子內(nèi)、附在種子上或病殘體內(nèi)的菌絲體越冬。播種帶菌種子，幼苗染病，在子葉或幼莖上產(chǎn)生分生孢子，借雨水飛濺、昆蟲傳播；分生孢子萌發(fā)后產(chǎn)生芽管，從傷口或直接侵入。溫度17 ℃、相對濕度100%時利于發(fā)病。當(dāng)溫度低于13 ℃或高于27 ℃，相對濕度低于92%時發(fā)病較少。此外，栽植密度過大，地勢低洼、排水不良的地塊易發(fā)病。2011年，鳳縣平木鎮(zhèn)多雨，當(dāng)?shù)胤N植的菜豆長期處于多雨、多霧、多濕的環(huán)境中，導(dǎo)致炭疽病發(fā)生嚴(yán)重。

3 綜合防治方法

鳳縣菜豆炭疽病應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治，重視物理方法、農(nóng)藝措施，減少甚至不用化學(xué)藥劑防治。

1）輪作倒茬。與非豆科蔬菜，最好是蔥蒜類蔬菜尤其是大蒜進(jìn)行輪作。許多試驗表明，大蒜對大多數(shù)真菌性病原菌都有一定的殺滅抑制效果，2～3年輪作一次大蒜可有效殺死或抑制菜豆炭疽病病原菌。

2）選用抗病品種。有關(guān)研究顯示，常用品種泰國架豆王、老來少、白花四季豆、秋紫豆等中抗菜豆炭疽病，可選用。

3）對種子進(jìn)行消毒。菜豆炭疽病病菌主要潛伏在種子內(nèi)和附在種子上，播種帶菌種子容易導(dǎo)致幼苗染病。因此，播種前首先要剔除有病斑的種子，其次要用45 ℃溫湯浸種10分鐘，晾干后播種。

4）高壟或高畦覆膜栽培。采用高壟或高畦栽培，有利于雨后排水、通風(fēng)透光，同時有效降低近地面空氣濕度。結(jié)合地膜覆蓋，采用膜下暗溝灌水或膜下滴灌技術(shù)，進(jìn)行小水勤灌，避免大水漫灌，可有效防止積水，降低空氣濕度，破壞病菌的生長環(huán)境或阻斷病菌的傳播路徑。

5）通風(fēng)透光，促壯補肥，增強抗病能力。保持合理的種植密度，并及時搭架綁蔓，使行間通風(fēng)透光。豆蔓生長郁閉時，將中下部葉片適當(dāng)打稀，改善田間通風(fēng)透光條件。及時摘除病葉。生長期適當(dāng)增施磷鉀肥，也可葉面噴施600～ 1 000倍液“天達(dá)-2116”（瓜茄果專用型），每10～15天噴1次，連噴4～5次，增強植株抗病 能力。

6）噴施大蒜鱗莖水提液。在多雨季節(jié)，提早對菜豆植株和豆莢采用150～400 mg/mL的大蒜鱗莖（蒜瓣）水提液進(jìn)行噴施，每5天左右噴1次，連噴3～4次。