因?yàn)榻┠隁夂蜃兣?，完全按照傳統(tǒng)老黃歷進(jìn)行農(nóng)事作務(wù)已不能適應(yīng)現(xiàn)在的氣候。人們常說(shuō)“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”，以往我遵守民俗在清明前把黃瓜、苦瓜籽種在花盆里，每天澆水曬太陽(yáng)，黃瓜苗要等1個(gè)多月才能移種在菜地，等開(kāi)花吃上黃瓜要在6月底、7月初。而且兩片葉的苗很容易被蟲(chóng)咬死，要等到第3片大葉長(zhǎng)成時(shí)再移栽，這時(shí)瓜苗粗壯，方才能抵抗各種病蟲(chóng)害的襲擊，但采摘時(shí)間也會(huì)較遲。

我種的是本地老品種黃瓜，與超市賣(mài)的綠皮黃瓜不一樣。本地老品種黃瓜的瓜皮是地地道道的黃顏色，淡黃色帶點(diǎn)嫩綠，瓜皮薄，渾身小刺多，瓜味濃厚，吃起來(lái)清脆甘甜，讓人能聯(lián)想起童年生嚼黃瓜的美好記憶。如今，我們多是切成細(xì)絲，或是拍成碎塊，拌上海鹽、鎮(zhèn)江醋，再淋上少許麻油，或者加上芝麻醬、芥茉及蒜泥，就更消暑開(kāi)胃。大伙聚餐時(shí)，我們的涼拌黃瓜很快就被一掃而空，大伙仍意猶未盡，期待下一次的聚會(huì)。

苦瓜種子則要苦苦等候兩個(gè)多月才能長(zhǎng)出小苗，等苦瓜長(zhǎng)成，以往最快要8月之后才能吃到嘴里，那時(shí)超市的苦瓜已經(jīng)降價(jià)，似乎去超市購(gòu)買(mǎi)更劃得來(lái)，一個(gè)大苦瓜就是一盤(pán)菜。不過(guò)，天天觀察欣賞自己種的苦瓜，在綠葉叢中尋找如藝術(shù)品般的苦瓜，其樂(lè)無(wú)窮。我一直覺(jué)得老天爺特別寵愛(ài)苦瓜，雖給了它苦的心，但老天爺慢慢精雕細(xì)琢，給了它美麗的外表，而苦瓜別具一格的苦味具有清熱解暑、清肝明目、解毒降糖的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用?？喙现械目喙纤剡€能消脂。有些人在烹制苦瓜前用開(kāi)水焯、清水泡，想盡辦法讓苦味降低，但這樣做會(huì)使苦瓜營(yíng)養(yǎng)素丟失很多，得不償失。我建議將苦瓜洗凈即可切成薄片，搭配一點(diǎn)乳白色的色拉醬，這樣涼拌苦瓜相當(dāng)賞心悅目又爽口，不覺(jué)得有苦味，而且完全保留了它的營(yíng)養(yǎng)。

我現(xiàn)在提前在3月初就在花盆育苗，5月移進(jìn)菜地，比過(guò)去至少提前1個(gè)多月就能吃上涼拌黃瓜絲和苦瓜片。黃瓜的壽命只有1個(gè)多月，我吃上頭一批，就種第二批苗，吃上第二批，就種第三批苗，到9月底第三批黃瓜苗已經(jīng)開(kāi)花。我所說(shuō)的“一批”約種10株苗，保證5株能結(jié)瓜就夠吃了。在第一批黃瓜中選個(gè)茁壯的瓜，留作取種瓜，它可以長(zhǎng)得比棒球桿還粗壯，掏出中間的種子曬干，準(zhǔn)備來(lái)年再種植。

黃瓜的花朵碩大，葉子大，瓜蔓粗。而苦瓜的花朵纖小，葉子呈花型，瓜蔓細(xì)弱。黃瓜與苦瓜各有各的美，各自長(zhǎng)成一道綠油油的亮麗風(fēng)景，吸引路人駐足欣賞。

菜園里有我的汗水、我的收獲、我的歡樂(lè)。我愛(ài)我的菜園，我愛(ài)我的瓜果。