1 番茄對環(huán)境條件的要求

番茄屬喜溫作物，溫度適應(yīng)范圍廣，在10～35 ℃均可生長。但植株生長發(fā)育的最適溫度，白天為20～25 ℃，夜間為15～18 ℃。低于15 ℃，不能開花或授粉不良，導(dǎo)致落花落果。低于l0 ℃植株生長量下降，低于5 ℃生長停止，長時(shí)間低于5 ℃造成寒害。高于35 ℃生殖生長受到干擾和破壞，番茄結(jié)果期需要一定的晝夜溫差。白天溫度高，植株進(jìn)行光合作用制造營養(yǎng)物質(zhì)；夜間溫度低，有利于碳水化合物的運(yùn)輸和積累，促進(jìn)根、莖、葉和果實(shí)生長，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。

番茄是喜光作物，隨著光照強(qiáng)度下降，光合速率顯著降低。因此，在栽培中必須保證良好的光照條件。光照不足，植株?duì)I養(yǎng)不良，造成大量落花落果，且常發(fā)生各種生理性障礙和病害，降低產(chǎn)量和果實(shí)的商品性。

番茄屬半耐旱作物。其植株地上部莖葉繁茂，蒸騰作用較強(qiáng)，需水量較大，而根系較發(fā)達(dá)，吸水力較強(qiáng)。因此，整個(gè)生育過程需要較多的水分，但不必經(jīng)常用大水灌溉，也不要求很大的空氣濕度，一般在45%～65%為宜。濕度大影響授粉，高溫高濕易引起病害，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

番茄對土壤的適應(yīng)能力較強(qiáng)，在排水良好、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤土中，植株的根系發(fā)育最好，因此宜選擇這樣的肥沃土壤種植番茄。對土壤通氣性要求較高。

番茄的生育特點(diǎn)是邊現(xiàn)蕾邊開花邊結(jié)果，必須有充足的養(yǎng)分供給才能獲得高產(chǎn)。在以農(nóng)家肥為主的底肥充足的基礎(chǔ)上，要注重合理施用化肥。氮素充足能保證正常的光合作用，保持干物質(zhì)持續(xù)增長。磷對根系生長及開化結(jié)果有著特殊作用。植株進(jìn)入生殖生長后，對磷肥的需要量增加。鉀肥對果實(shí)膨大、糖的合成運(yùn)輸及增加細(xì)胞液濃度、加大細(xì)胞吸水量都有重要作用。

2 主要病蟲害防治

2.1 青枯病 青枯病在植株高30 cm左右才開始出現(xiàn)癥狀，先是頂端葉片萎蔫下垂，而后下部葉片凋萎，中部葉片最后凋萎。也有一側(cè)葉片先萎蔫或整株葉片同時(shí)萎蔫的。發(fā)病初期，病株白天萎蔫，傍晚恢復(fù)。病葉淺綠，病莖表皮粗糙，維管束變褐，橫切病莖，擠壓，能溢出白色菌液。病莖中下部增生不定根或不定芽，濕度大時(shí)，病莖初為水漬狀，后出現(xiàn)褐色病斑。病程發(fā)展很快，l周后死亡。

防治方法：與十字花科或禾本科作物輪作4年以上，有條件話最好與禾本科作物進(jìn)行水旱輪作；選抗病品種；采用高畦栽培，避免大水漫灌；嫁接專用砧木；用72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液或77%可殺得400倍液灌根，每株灌300～ 500 mL。

2.2 臍腐病 果實(shí)臍部壞死，呈黑色腐變。這種果實(shí)轉(zhuǎn)色較早，在潮濕情況下，病部常有腐生菌，具白色、墨綠色或粉紅色霉?fàn)钗铩?/p>

防治方法：酸性土壤增施鈣肥，用0.4%氯化鈣噴施新葉和新長出的花序；保證水分的均勻供應(yīng)，尤其在結(jié)果期，避免忽干忽濕；施肥合理，以有機(jī)肥為主，結(jié)合整地施用過磷酸鈣，避免多施氮肥；應(yīng)選保水力強(qiáng)、土層深厚的地塊種植番茄，增施有機(jī)肥，有利于鈣的吸收；加強(qiáng)栽培管理，在開花結(jié)果后，及時(shí)摘除枯死花蒂和病果，并適當(dāng)整枝和疏葉，減少植株水分蒸騰。摘心可促進(jìn)鈣素向果實(shí)轉(zhuǎn)移。

2.3 空洞果 果實(shí)有棱溝，橫切面多呈多角形，果皮與胎座分離，種子腔成為空腔，果肉不飽滿。

發(fā)生原因：氮肥使用過多，花期不能正常受精，導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)無子，果實(shí)胎座發(fā)育很差，形成空洞果；激素使用濃度過大或在蕾期使用，形成空洞果；果實(shí)膨大期溫度過高，肥水供應(yīng)不足或植株?duì)I養(yǎng)生長過旺，都會(huì)促使空洞果的形成。

防治方法：開花期避高溫，加強(qiáng)通風(fēng)，果實(shí)膨大期加強(qiáng)肥水管理，不偏施氮肥，適當(dāng)追施鉀肥；激素使用的時(shí)間和濃度掌握好，只處理盛開的花朵，不噴花蕾。

2.4 棉鈴蟲 該蟲以幼蟲蛀食花和果實(shí)，也危害嫩莖、葉和芽，蕾受害后，萼片張開，變黃脫落。幼果能被吃空或引起腐爛，成熟果部分果肉被蛀空后，雨水、病菌容易進(jìn)入，引起腐爛脫落，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。棉鈴蟲屬喜溫喜濕性害蟲，成蟲產(chǎn)卵適溫在23 ℃以上，20 ℃以下很少產(chǎn)卵，幼蟲發(fā)育歷期以25～28 ℃和空氣相對濕度75%～90%最為適宜。暴雨可沖掉部分棉鈴蟲卵，大雨造成土壤板結(jié)，不利于幼蟲入土化蛹。

秋凍、春耕或冬耕冬灌可殺傷越冬蛹，被翻入10 cm以下的蛹，羽化后也難出土。成蟲趨食花蜜，接近蜜源植物多的田塊，受害重。

防治方法：利用成蟲將95%的卵產(chǎn)于番茄頂尖至第4層復(fù)葉之間這一特性，及時(shí)整枝打杈，可有效減少卵量，還要注意摘除蛀果，壓低蟲口；在二代棉鈴蟲卵高峰期后4～8天，連續(xù)噴施細(xì)菌性殺蟲劑、BT乳劑、蘇云金桿菌，可有效防止棉鈴蟲幼蟲；棉鈴蟲成蟲有趨光性，可用黑光燈誘殺；幼蟲沒有蛀果時(shí)施藥，滅殺斃5 000倍液、功夫5 000倍液、地殺死2 000倍液、滅掃利2 000倍液均有好的防治效果。