設(shè)施農(nóng)業(yè)是采用透明（越冬茬、早春茬綠色蔬菜生產(chǎn)）、半透明（夏季遮陽設(shè)施蔬菜生產(chǎn)）或不透明覆蓋物（蔬菜黃化栽培、食用菌栽培）人為創(chuàng)造的小氣候環(huán)境以滿足作物生長或軟化、黃化（如韭黃、蒜黃、芹黃等）栽培的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在透明覆蓋中最初的設(shè)施栽培多用于作物育苗或加代繁殖等科學(xué)研究，設(shè)施面積小，以10～20 m2為單位，建造成本大。改革開放后設(shè)施農(nóng)業(yè)才得到大發(fā)展。下面主要以透明覆蓋為例來談?wù)勗O(shè)施栽培的特點。

1 優(yōu)點

1）經(jīng)濟效益高。透明覆蓋設(shè)施改善了室內(nèi)農(nóng)作物生長所需的光、溫、氣、熱等生長的環(huán)境條件，創(chuàng)造了作物生長的小氣候環(huán)境，滿足淡季人們對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需要，價格明顯高于露地時令農(nóng)產(chǎn)品價格，經(jīng)濟效益高。用于規(guī)?；a(chǎn)的設(shè)施栽培大多是為滿足市場淡季對商品的需求，因而通常也叫反季節(jié)栽培。

2）商品品質(zhì)好。露地生產(chǎn)因作物需要經(jīng)受外界風(fēng)雨的襲擊，適應(yīng)外界生存環(huán)境，在太陽可見光和紫外線的共同作用下，植株體內(nèi)的纖維素含量高，食用品質(zhì)差。在設(shè)施中栽培，因覆蓋材料薄膜本身對太陽光中的紫外線有一定的反射和吸收作用，使得進入設(shè)施內(nèi)的紫外線數(shù)量顯著減少，植株體內(nèi)纖維素的合成受阻，含量降低。另外設(shè)施內(nèi)部的空氣流動性較差，空氣濕度又大，環(huán)境刺激及自身生長需求兩方面都不利于植物組織纖維化，這一點恰巧滿足人們的食用需求，所產(chǎn)出的商品表現(xiàn)為器官鮮嫩，風(fēng)味獨特，品位高、品質(zhì)佳，頗受消費者青睞，市場潛力巨大。

3）生產(chǎn)性能高。設(shè)施農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)使得單位面積土地上作物適宜的生長時間提前或者推后，農(nóng)作物年生長時期相對露地普遍延長，特別是日光溫室的出現(xiàn)，一下子徹底顛覆了傳統(tǒng)的作務(wù)觀念，打破了古老的種植格局，顯著提高了我國北方單位土地面積的年總產(chǎn)出，生產(chǎn)潛力顯著增大。

4）產(chǎn)品花樣多。保護地設(shè)施人工創(chuàng)造的小氣候環(huán)境能滿足農(nóng)作物生長需要。它不僅可以生產(chǎn)組織鮮嫩的各種葉菜類蔬菜，還可以在嚴(yán)寒時節(jié)生產(chǎn)各樣的果菜類蔬菜來滿足人們的生活需求。保護地設(shè)施主要包括地膜覆蓋、陽畦、大中小拱棚和日光溫室等，目前主要在我國的北方地區(qū)推廣應(yīng)用。既然設(shè)施可以提供北方農(nóng)作物生長所需要的光、溫、濕等環(huán)境條件，那么同樣可以提供南方作物所需要的環(huán)境條件，消除農(nóng)產(chǎn)品地域性差異，為農(nóng)產(chǎn)品多樣化生產(chǎn)開辟新的途徑。

2 缺點

1）作務(wù)技術(shù)要求高。由于設(shè)施中的農(nóng)作物是在人為創(chuàng)造的小氣候環(huán)境內(nèi)生長的，植物生長所需要的光、水、肥、氣、熱等條件都需要小環(huán)境來提供，且每種作物在不同的生長時期，所需要的生態(tài)指標(biāo)也不同。一般情況下，綠葉菜類是以綠色植物組織為商品進行交換的，大多數(shù)都是處于營養(yǎng)生長階段，自身生長過程中不需要性型分化期環(huán)境生態(tài)指標(biāo)的調(diào)節(jié)，也就是說不需結(jié)果、結(jié)種子，產(chǎn)量構(gòu)成上只需培養(yǎng)健壯幼嫩的植株即可。這類蔬菜除氮磷鉀作基肥外，后期以氮肥為主作追肥，生長適宜溫度為20～25 ℃。果菜類蔬菜是以幼嫩或成熟的果實作為生產(chǎn)目的，這類作物其生長過程包含營養(yǎng)生長和生殖生長兩個階段，而且在前期的營養(yǎng)生長階段同時也隱育著生殖生長的初期階段——花芽分化，因此如何調(diào)節(jié)好營養(yǎng)生長和生殖生長二者之間的關(guān)系成為生產(chǎn)中存在的較突出的技術(shù)問題?；ㄑ糠只馁|(zhì)量和數(shù)目決定著果實的質(zhì)量和數(shù)量，果實的多少關(guān)乎產(chǎn)量的高低，從而影響著最終的經(jīng)濟效益。果實大小、外觀形狀、整齊程度、著色情況，以及顏色的都在影響著蔬菜的商品性，從而影響蔬菜價格，進而影響到最終的經(jīng)濟效益。產(chǎn)量和價格是最終構(gòu)成經(jīng)濟效益的兩大主要因素。綜上所述，作物生長的好壞取決于從業(yè)者的栽培管理技術(shù)。

2）設(shè)施建造成本大。一般設(shè)施是由骨架和覆蓋物構(gòu)成。由最初級的保護地設(shè)施地膜到溫室大棚，其建造成本由每畝幾百元到五六萬元甚至上百萬元不等，而經(jīng)濟效益一般情況與成本投資成正相關(guān)。也就是說，在技術(shù)水平達標(biāo)的情況下，采用不同設(shè)施，投資大的收效大。但相對于離城較遠的農(nóng)村，這幾萬元的投資無疑是一個巨大的投資，更何況目前在農(nóng)村真正從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人多數(shù)為50歲以上的老年人，幾百元也可能是他們一家一戶一年的生活開支。

3）生產(chǎn)銷售風(fēng)險高。絕大多數(shù)商品蔬菜是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品，這就決定了從生產(chǎn)到銷售的整個過程中必須保持其鮮活性。它包括生產(chǎn)和銷售兩個方面的風(fēng)險：生產(chǎn)風(fēng)險包括技術(shù)熟練程度的高低和極地災(zāi)害性氣候環(huán)境因素的應(yīng)對。銷售方面包括銷售信息的及時性、準(zhǔn)確性，銷售渠道是否暢通等因素。

4）農(nóng)民投資意愿不高。城市始終是一個地區(qū)乃至國家的政治、經(jīng)濟、文化中心，是高收入、高消費人群集中的區(qū)域。而農(nóng)村，特別是離城較遠的偏遠農(nóng)村，人們的思想觀念落后，寧肯借錢蓋房也不愿投資建棚種菜搞生產(chǎn)經(jīng)營，其結(jié)果是房子蓋好了，用于發(fā)展的錢沒有了，且蓋好的房子年使用率極低，幾乎沒有任何產(chǎn)出，還讓自己負(fù)債累累。

3 瓶頸解決對策

1）加快土地流轉(zhuǎn)步伐。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制將土地分包到戶，曾極大地調(diào)動了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，顯著地促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，使農(nóng)民過上了溫飽的生活。但發(fā)展到現(xiàn)在，這一千家萬戶分散經(jīng)營的體制逐漸變成了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的瓶頸。一方面小面積的耕地不適應(yīng)大型機械作業(yè)，勞動生產(chǎn)率難以提高；另一方面有其他行業(yè)發(fā)展機會的農(nóng)民難以擺脫土地的束縛，視土地為負(fù)擔(dān)，將土地撂荒。因此，應(yīng)加快土地流轉(zhuǎn)工作，將小塊土地集中連片，統(tǒng)一規(guī)劃，企業(yè)化運作，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營。

2）加強農(nóng)民培訓(xùn)尤其是職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工作。現(xiàn)階段農(nóng)村經(jīng)濟正處于轉(zhuǎn)型期，隨著轉(zhuǎn)型的不斷深入，農(nóng)民不再是身份和地位的代名詞，而應(yīng)該成為一種從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作的技術(shù)工種，是一種職業(yè)。隨著我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及適應(yīng)國際世貿(mào)組織的需求，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會經(jīng)營的、年輕有為的職業(yè)農(nóng)民已迫在眉睫。因此，政府必須下大力氣加強農(nóng)民培訓(xùn)工作，不斷提高職業(yè)農(nóng)民的理論水平和作務(wù)技能，使每個從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動者成為本行業(yè)的行家 里手。

3）扶持和引導(dǎo)涉農(nóng)企業(yè)合作社進行規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制已阻礙了規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的發(fā)展。因此，鼓勵和引導(dǎo)涉農(nóng)企業(yè)、合作社等經(jīng)濟組織以征用或長期租賃的方式將農(nóng)民分散的小塊土地集中起來參與和引領(lǐng)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、機械化生產(chǎn)，已成為我國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑。