1品種選擇

根據(jù)消費習慣和種植喜好，宜選擇白皮品種，如新疆白皮、系選白皮、白雪、賽雪、W-2白皮等。其主要特點是：植株60cm，成株功能葉9～13片，管狀葉深綠色，蠟粉中等。鱗莖扁圓形或圓球形，外皮白色、膜質(zhì)、肉質(zhì)鱗片白色或近純白色，單個鱗莖重150～250g。鱗莖質(zhì)地脆嫩，甜而淡辣，既可生食，亦可熟食，更適宜加工干制。

2選地整地

2.1秋翻冬灌洋蔥為須狀根系，屬淺根作物。根系主要集中在20～30cm深的土層中，宜選擇土壤結構疏松、質(zhì)地肥沃、排水通氣良好的沙壤土或壤土。當年作物秋收后，每畝均勻撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～3000kg，機械深翻，破土曬地，肥土混合充分。11月底至12月初進行冬灌，腐熟土壤，改善土質(zhì)。

2.2淺耕細耙第二年3月中旬視土壤情況灌水，合墑后每畝撒施磷酸二銨50kg、硫酸鉀5kg，噴施50%乙草胺150～200mL。用旋耕機進行淺耕細耙，耕深20cm，耕層疏松肥沃、土粒細碎、糞肥熟而接觸緊密，達到上虛下實，齊、平、松、碎、凈。

3播種

3月22日播種，采用鋪膜、膜下滴灌帶、下種、覆土一條龍作業(yè)模式。選用寬1.4m、厚0.01mm地膜，膜面寬1.2m，膜間距30cm。膜上6行，株距10cm，行距配置為：20cm+20cm+20cm+20cm+20cm+30cm。每2行中間鋪一條內(nèi)徑為20mm滴灌帶，共3條。精量播種，每穴播3粒，深度1～1.5cm，每畝需種量800～1000g，理論株數(shù)26668株，實際留苗25000株左右。

4田間管理

4.1苗期管理洋蔥種子較小，出土時間較長，播后10～15天可出齊苗。在幼苗2片真葉前不滴水不施肥。拔除行間、苗穴雜草，以免其爭水爭肥。膜間淺中耕2次，深度5cm，疏松土壤，防止板結。苗齡50～60天，苗期結束。壯苗標準：株高15-20cm，2～3葉1心，葉鞘（假莖）直徑4mm、單株3g。

4.2定苗補苗，葉面噴磷5月下旬當幼苗2～3葉1心時，結合定苗同步進行補苗。在定植前15天對葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次，可以提高定植后幼苗的發(fā)根能力，利于緩苗發(fā)根，苗齊苗壯。補苗時，根據(jù)墑情可先滴水后移栽或先移栽后滴水。當土壤干濕適度時，用小鏟起苗抖土并將須根剪至2cm后定植于新定植穴內(nèi)，定植深度3cm，覆土嚴實。滴緩苗水30m3/畝。起苗時切忌直接拔苗，傷根損苗，成活率不高。

4.3肥水管理

10天后緩苗結束，進行水肥滴灌，每100kg水加入尿素300g、磷酸二氫鉀200g。以后每10～15天滴灌1次，滴水量30m3/畝，以土壤表層見干見濕、深層保持濕潤為原則，全生育期滴灌8～10次，全生育期施尿素30kg/畝，磷酸二氫鉀20kg/畝。當植株9葉時控水蹲苗10～15天，促使轉向鱗莖膨大生長。洋蔥成熟的管狀葉變?yōu)樯罹G色、葉肉肥厚、葉面蠟質(zhì)增多，新葉顏色變深，蹲苗結束。膜間淺中耕2次，臨近封壟停止。

5收獲

倒伏是洋蔥鱗莖成熟的表象。此期沒有新的葉片充實葉鞘，莖葉難以支撐自重而倒伏。9月上中旬，當?shù)?～4葉尖變黃、自然倒伏率為60%～70%時即收獲適期。收獲前15天停止滴水。選晴天收獲，成排擺放，后排莖葉蓋住前排鱗莖，做到不傷鱗莖、不折莖葉、碼放晾曬、扎捆編辨。盡量減少機械損傷，切忌強日暴曬，影響品質(zhì)和日后運輸貯藏。

6病蟲防治

主要病害為霜霉病、紫斑病，用70%百菌清可濕性粉劑600倍液、58%甲霜靈錳鋅500倍液每隔7天噴霧1次，交替用藥噴霧2～3次。

蟲害有蔥薊馬、蚜蟲、蠐螬等。蔥薊馬用50%辛硫磷乳油1000倍液、阿維菌素乳油3000倍液。蚜蟲發(fā)生初期，用50%抗蚜威100～200倍液、10%吡蟲啉加水1000倍液噴霧。防治蠐螬，用90%晶體敵百蟲500g加水溶解，噴于35目細土上，拌勻制成毒土，撒于溝內(nèi)。