一種是指木本番茄,也叫樹番茄、洋酸茄,屬茄科多年生落葉灌木,播種法繁殖,第一年不開花結(jié)果,亞熱帶可露地栽培。在我國(guó)云南、貴州多有種植,果實(shí)橢圓形,味酸澀,適合做果醬,或做成“蘸水”(即蘸汁),或拌魚腥菜、青椒等食用。
另一種就是常見的櫻桃番茄的某些無限生長(zhǎng)型品種,如以色列“R144”、荷蘭“百利”、北京蔬菜研究中心培育的“佳紅4號(hào)”等,因其植株高大如樹,故被稱為番茄“樹”。
西北園藝·蔬菜2016年1期
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