[摘 要] 從高職英語的角度出發(fā)，談談如何在高職英語教學中引入項目教學的方法，以此提高學生的英語學習能力、培養(yǎng)他們的行業(yè)通用能力，對這一教學方法做出一系列的分析和策略總結(jié)，希望能給我國高職英語教師改善課堂教學模式帶來些許參考。

[關(guān) 鍵 詞] 高職英語；項目教學；通用能力；職業(yè)

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）34-0088-03

隨著我國經(jīng)濟、政治、文化等水平的快速發(fā)展，我國已經(jīng)逐步邁進了經(jīng)濟大國的行列，在改革開放得到進一步發(fā)展的今天，人們的生活中出現(xiàn)了越來越多的國際文化交流和技術(shù)交流的機會，在需要與外國友人友好交流的背景下，社會更加需要英語專業(yè)型人才，高等職業(yè)院校的教育體制也就是在這樣的大背景下漸漸得到了持續(xù)、快速、穩(wěn)定、健康的發(fā)展。從高職英語教育來看，社會需要職業(yè)院校的學生不僅具備某種職業(yè)的理論和專業(yè)知識技能，還需要具備一定的職業(yè)素養(yǎng)和對該職業(yè)所需要的行業(yè)通用能力。因此，高職英語教師的任務也不僅是教會學生理論知識這么簡單，而是要從學生的學習能力和對行業(yè)的通用能力出發(fā)，以培養(yǎng)學生全面發(fā)展、為社會輸送更多復合型英語人才為教學目標，展開具有針對性且符合教學內(nèi)容的英語課堂教學。高職院校是以培養(yǎng)職業(yè)型學生為主的高等職業(yè)院校，這里的學生群體基本上是為了學習一門技術(shù)以便可以在未來的生活中找到適合自己的工作，所以在高職教育中，教師首先應該把提高學生的專業(yè)素養(yǎng)作為主要教學目標，接著有針對性地培養(yǎng)他們所選職業(yè)所需要的技能。在高職英語教學的過程中，若想引入職業(yè)英語項目教學，教師可以使用項目教學法，即在教學中將課堂所學的英語知識與英語專業(yè)所能從事的工作相結(jié)合，學生知道這一學習內(nèi)容是工作實踐中所需的技能后，便會積極地展開學習，以此不斷地提高學生的學習效率，從而不僅達到增強高職英語課堂教學的職業(yè)性能和實用性能的效果，還能大大地調(diào)動學生的學習積極性，使他們?yōu)榱俗陨淼那俺贪l(fā)展而做出不懈的努力。

一、概念界定

（一）項目教學

在高職教育中所說的項目教學法指的是學生與教師通過建立一個共同的“任務”而展開相應的教學活動，而他的指導思想是讓學生從收集信息、設(shè)計方案、實施任務、總結(jié)評價幾個方面獨立完成一個任務，通過實施與探究項目的這一個過程讓學生真切地感受到任務在每一環(huán)節(jié)的實施過程，而教師在這個過程中只充當“引導者”，給予學生一定的指導幫助。所以，項目教學最大的特點便是可以激發(fā)學生的學習積極性，使學生能夠以認真、積極的態(tài)度參與到課堂學習的過程中，進而不斷地提高自身的英語學習能力。

（二）通用能力

通用能力還有另一個名稱叫職業(yè)能力，指的是不同職業(yè)的從事者除了具備自身職業(yè)的專業(yè)知識技能外還掌握不同職業(yè)的基本技能，達到超出某一職業(yè)、可以應變多種職業(yè)情境的共有能力，這種能力是保證學生擁有強大專業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)的基礎(chǔ)，即當職業(yè)崗位發(fā)生變動時，學生還可以因為具備通用能力而迅速掌握新的職業(yè)技能和應變能力，以此達到符合這一職業(yè)崗位需求的效果。通用職業(yè)能力需要學生擁有較強的自主學習能力、獨立思考和分析問題的能力、與他人友好展開交流和合作的能力、隨機應變能力、創(chuàng)新思維和組織協(xié)調(diào)能力、判斷能力、心理減壓能力和解決問題的果斷性、高度的責任感，以及自身良好的思想品格。所以，要想培養(yǎng)學生的通用職業(yè)能力還需要從各方面入手，全方位地提高他們的綜合學習水平，從而為培養(yǎng)他們的通用能力打下良好的基礎(chǔ)。

二、項目教學的實施方案

英語在職業(yè)方向上有很多的選擇，高職英語教師可以引導學生根據(jù)自身的學習能力以及興趣愛好選擇自己喜歡且可以勝任的職業(yè)，為了更加詳細地對英語項目教學方法做出策略分析，接下來我將以酒店管理行業(yè)的專業(yè)英語教學為例，探討“英語項目教學”的具體教學實施步驟：

（一）情境設(shè)置

酒店管理行業(yè)屬于一大服務行業(yè)，所以最重要的是學會如何流暢、自然地與顧客進行對話交流。在這一過程中教師可以將一些常用的對話情境引入高職英語課堂中，通過模擬服務過程的方式培養(yǎng)學生的職業(yè)通用能力。例如，教師可以在前臺預定、登記酒店入住情況、行李托運服務、顧客信息反饋、商務中心、客房服務、點餐服務以及退房服務、檢查結(jié)賬服務等方向中創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境對話，即讓學生學習這些項目在工作執(zhí)行中所需要具備的基本用語和交流的技巧，通過課堂現(xiàn)場模擬、演練的方式展開相應的學習，進而使學生在高職英語教學課堂中能夠大致地掌握“酒店服務式”會話方式，不斷地提升自身的職業(yè)通用能力，進而保證在今后的工作中出現(xiàn)突發(fā)情況能夠沉住氣，借助隨機應變能力解決實際問題。

（二）操作示范

項目教學法最主要的還是教師要為學生創(chuàng)設(shè)一定的學習“任務”，讓學生通過完成任務達到項目教學的目標。所以，教師可以在高職英語課堂教學的過程中圍繞學生生活的三大模塊——在學習中、工作中和生活中選擇合適且符合學生學習內(nèi)容的小項目引導學生展開有效的學習，并良好地解決任務、完成項目教學內(nèi)容。例如，教師可以創(chuàng)設(shè)酒店事故的現(xiàn)場培養(yǎng)學生的隨機應變能力，即一名外國友人之前打電話訂了酒店的房間，但是由于飛機延誤導致他未能在規(guī)定時間到達酒店，酒店人員又聯(lián)系不上他，在這種酒店出現(xiàn)了房間爆滿的情況下，酒店人員把他預訂的房間讓給了另外的顧客，待他趕到之后酒店已經(jīng)沒有房間了，然后他非常生氣，要找酒店管理員理論，在這種情況下學生該如何充當好“酒店高管”的角色，和諧地解決這一教學事件呢？

（三）協(xié)作學習

由于上訴的問題屬于一種比較平常的酒店糾紛事件，所以教師可以將學生平均分成許多個學習小組，讓學生根據(jù)這一事件展開小組間的交流、討論、分析，協(xié)調(diào)和制定最終的解決方案，進而共同完成高職英語課堂教學項目。例如，在討論的過程中，學生普遍存在一個意見：雖然這名外國友人沒在規(guī)定的時間內(nèi)趕到酒店登記入住，但是他坐了十幾個小時的長途飛機，而且還遭到了延誤事故，本就勞累不堪，現(xiàn)在又碰到這樣的事情自然心情糟糕透了，所以作為酒店管理員首先要站在他的角度，以耐心、良好的服務態(tài)度與之展開溝通。但是房間已經(jīng)滿了，我們不可能將別的顧客驅(qū)逐出去而將房間讓給他，所以只能聯(lián)系跟酒店有合作的其他企業(yè)酒店，讓他們幫忙安排一間相應的房間，接著再安排人員將他送過去，這樣外國友人便可以感受到酒店管理人員的友好態(tài)度，進而在解決問題的情況下忘記這次不愉快的經(jīng)歷，還能為下次合作打下良好的基礎(chǔ)。這樣的做法不但不會有損酒店的聲譽，而且還會給更多的大眾消費者留下該酒店隨和、親民的企業(yè)形象，以此促進酒店的快速發(fā)展。

（四）學習評價

通過合作交流以及協(xié)調(diào)等過程，學生最終以良好的結(jié)果完成了教師布置的教學項目，為了使學生能夠更加深刻地記住這一解決過程，以此為學生今后的發(fā)展起到一定的借鑒作用，教師可以引導學生對此過程展開學習評價，即從教師總結(jié)評價、學習小組統(tǒng)一評價、個人自評三個部分來展開。例如，教師可以先對每一組學生在解決這一事件時的解決措施、交流方式以及合作學習時碰到的問題和每個人的意見展開正面的評價，以此激發(fā)學生的學習自信心，接著再對他們在這一過程中的不足展開詳細的分析，從而讓學生看清自身解決問題的不足和缺陷，進而不斷地優(yōu)化和改進；而小組評價是統(tǒng)一所有小組成員共同意見為基礎(chǔ)的評價方式，可以評價在這次合作學習中哪一位學生表現(xiàn)最好或是在合作的過程中大家一起碰到的難題是如何解決的；自我評價是最關(guān)鍵的，教師可以讓學生通過評價自己每一階段的學習成果或是不足點進行積極與消極的評價，即看到自己在學習時表現(xiàn)優(yōu)秀的地方，也看到自己的不足點，進而展開相應的學習，以此不斷提高自身的綜合學習能力，為具備職業(yè)通用能力打下良好的基礎(chǔ)。

三、以“禮賓服務”項目為例

（一）情境設(shè)置

在高職英語課堂教學的過程中，為了培養(yǎng)學生的逆向思維能力，教師可以經(jīng)常設(shè)置一些難題讓學生展開思考，即通過解決顧客的問題不斷提升自身的隨機應變能力。例如，一名酒店的老顧客向你索要最低折扣；顧客破壞了酒店設(shè)施后不愿意賠償?；蛘呤墙處熞部梢酝ㄟ^反問的形式給學生出難題，如，你們最不能接受顧客提出什么要求？若是顧客提出了不能完成的要求你要如何婉拒他等等，以此來使學生展開深入的思考和探究，通過解決不同的問題提高他們的隨機應變能力，從而為提高學生的職業(yè)通用能力打下良好的基礎(chǔ)。

（二）操作示范

為了使學生能夠在模擬職場的過程中學會使用更多良好的解決方式，教師除了讓學生自己展開思考外，還可以在教學課堂中多向?qū)W生講述一些真實的職業(yè)案例，通過案例分析了解不同性格的管理者在解決問題時使用的方法，以此引導學生學習別人解決問題時的技巧，做到舉一反三，進而不斷提升自己的隨機應變能力。

（三）協(xié)作學習

除了在工作中，教師也可以引導學生在生活中展開協(xié)作學習。即如果你要出去外地旅游，家中的寵物和花卉無人照料，學生該如何向別人請求幫助呢？或者是在學習中碰到了一些問題，學生又該如何與別人展開有效的表達呢，這都是需要教師引導學生展開學習的內(nèi)容。所以除了工作上的英語用語外，教師還要給學生普及更多與人友好交流的方式，進而不斷提升他們的英語綜合學習能力。

四、項目教學的教學效果

（一）項目教學的特點

項目教學的主要教學特點是它能夠?qū)W生現(xiàn)階段的實際學習情況與教學內(nèi)容相結(jié)合，進而創(chuàng)設(shè)具有針對性的教學任務，以此幫助學生更加高效地掌握各行業(yè)的英語基礎(chǔ)知識，提高高職院校英語學科的教學質(zhì)量，為社會輸送更多的復合型英語人才。所以，在高職院校英語課堂教學的過程中，教師一定要充分利用該教學模式，積極地根據(jù)學生的學習需求為他們設(shè)計有效的項目任務，讓學生在任務中不斷思考和探究，進而在一定程度上有效提高他們的自主學習能力和職業(yè)通用能力，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。

（二）項目教學在高職英語課堂的教學效果

英語項目教學是引導學生將所學英語知識合理應用到職業(yè)中的一種教學手段，它不僅可以幫助學生更好地將自身的知識得以充分展示，而且還能在學習的過程中讓學生明白英語學習與職業(yè)發(fā)展的密切聯(lián)系，進而使學生能夠在模擬自己感興趣的職業(yè)時直觀地認識到自己在工作中可能存在的不足，并為了能夠在今后的發(fā)展中勝任這份工作而付出相應的努力。這樣的教學模式不但可以提高高職英語課堂的教學效率，而且還能在一定程度上激發(fā)學生的學習積極性，以此提高整個高職院校的人才輸送率，不斷優(yōu)化高職院校的建設(shè)。

（三）項目教學法的有效性

隨著我國教育事業(yè)的飛速發(fā)展，現(xiàn)在的大學生，甚至是研究生、博士生的數(shù)量都非常龐大，所以對于高職院校的學生來說，就業(yè)競爭力還是非常大的，尤其是在學歷方面，他們就已經(jīng)輸了一截。而項目教學法可以幫助學生全面地學習各個英語行業(yè)所需要的溝通手段，進而提高學生的職業(yè)通用能力，讓學生能夠快速掌握職場經(jīng)驗，比其他畢業(yè)生更快地適應新的學習環(huán)境、工作環(huán)境，以此受到職場高管的關(guān)注。這樣的教學模式對于學生來說提升了他們自身的職場競爭力和就業(yè)率，而對于高職院校來說也可以有效提高自身的院校競爭力，所以高職院校中更多的專業(yè)都可以嘗試使用項目教學的教學模式。

高職院校是以培養(yǎng)專業(yè)型職業(yè)人才為主的一類高等職業(yè)院校，而項目教學法是培養(yǎng)學生職業(yè)通用能力有效的一種教學模式。所以兩者之間相互結(jié)合可以創(chuàng)造很大的積極效應，本篇文章以高職英語專業(yè)教學為例，通過具體的步驟分析了如何將該教學模式應用到實際英語課堂教學中，并借助相關(guān)的教學案例詳細地論述了項目教學法可以給學生帶來的積極效應?？偟膩碚f，這是一種非常適合高職英語教學課堂的一大教學模式，它不僅可以提高英語課堂的教學效率，還可以有效引導學生展開思考和探究，進而不斷地提升他們的英語學習水平和職業(yè)通用能力，以此幫助學生在今后的工作中快速地掌握職業(yè)技能、適應職場環(huán)境，并能愉快地與同事展開和諧交流。除此之外，該教學模式還能提升學生的職場競爭力，在一定程度上促進高職院校的發(fā)展。

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