過(guò)去，人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)時(shí)總要想法子弄點(diǎn)好吃的。那時(shí)候，所謂好吃的，最高境界就是吃點(diǎn)肉。有好吃的首先要記住祖先，要先獻(xiàn)給祖先——祭祀。由于祭祀只是個(gè)儀式，所以只切很小的一塊，放在神龕面前，點(diǎn)上冥幣、蠟燭表示表示而已。祭了祖先之后，便將這一小塊肉切細(xì)，“祭”自己的牙齒，于是便有了“打牙祭”之說(shuō)。

“打牙祭”還有一層意思，切一小塊肉祭祀這種儀式，一年之中也就那么幾回，而那時(shí)能吃上肉的機(jī)會(huì)也就那么幾回，所以凡是有機(jī)會(huì)吃肉，統(tǒng)統(tǒng)被戲稱為“打牙祭”。

（霍君薦自《燕趙老年報(bào)》）

責(zé)編：我不是雨果