閆景和　劉春雨　米峰

枸杞是重要的藥用植物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。枸杞果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋肝補(bǔ)腎、生精益氣之功能，可治腎虛安神、祛風(fēng)明目。根皮（稱地骨皮）和嫩葉（稱天精草）也是常用中草藥。枸杞可制成枸杞酒，枸杞膏等加工品，作為滋補(bǔ)劑而暢銷。

枸杞適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐寒、耐堿、對(duì)土壤要求不嚴(yán)。根的萌蘗性和發(fā)芽能力強(qiáng)，實(shí)生苗283年結(jié)果，扦插苗當(dāng)年或翌年結(jié)果。5-6年進(jìn)入結(jié)果盛期，40年后樹(shù)勢(shì)漸衰。

一、枸杞育苗與栽培

枸杞可以種子育苗，也可以扦插育苗。

種子育苗：播前將果實(shí)用溫水浸泡20-30個(gè)小時(shí)，揉碎，使種子和果肉完全分離。然后，用清水淘去果肉和果皮，取凈種曬干，一般在六、七月份開(kāi)溝播種，覆土2公分。

扦插育苗：選用1-2年生枝條，剪成6-7寸長(zhǎng)，按行距1尺、株距0.5尺，扦插于苗床內(nèi)，插后要保持土壤濕潤(rùn)。

栽植：種子育苗或扦插苗的枸杞，當(dāng)年秋季或第二年早春移栽大田。行距、株距各2米，栽植穴深30公分左右。穴底施入腐熟的農(nóng)家肥和磷肥，覆土6公分，然后，將枸杞苗栽入，每畝一般以栽160株左右為宜。

二、枸杞管理

一般是每年春天萌芽前結(jié)合中耕松土追肥一次，結(jié)果期噴灑磷酸二氫鉀或尿素。七月中旬旺果期后，再追一次肥，以利增加秋果。

每年四月前剪除枯枝，夏季一星期一次剪除無(wú)用徒長(zhǎng)枝和密、弱、病枝。

幼樹(shù)以培養(yǎng)樹(shù)形為主。在栽培的當(dāng)年秋季，留30公分左右的主干，主干上部6-10公分范圍內(nèi)留分布均勻、生長(zhǎng)健壯的側(cè)枝3-5個(gè)。側(cè)枝長(zhǎng)到25-30公分時(shí)，剪去頂部，促分側(cè)枝。以此類推，逐步擴(kuò)大樹(shù)冠，最后形成半圓形。

成齡樹(shù)修剪以去舊換新、去高補(bǔ)空、去弱換壯，培養(yǎng)結(jié)果枝為主，同時(shí)盡量保留1-2生的結(jié)果枝。

防治蟲(chóng)害：枸杞的主要蟲(chóng)害是負(fù)泥蟲(chóng)、實(shí)影和蚜蟲(chóng)。春天應(yīng)用敵敵畏或樂(lè)果噴灑1-2次，夏天要根據(jù)蟲(chóng)情，及時(shí)噴灑。

三、采收

枸杞一般在夏季成熟，果實(shí)達(dá)到8-9成就可以采收。采收時(shí)期不當(dāng)，干后果實(shí)色澤不好，影響質(zhì)量。如早晨露水大或在雨后，不宜采收。

鮮果采下后，要晾曬2-3天，當(dāng)果實(shí)呈現(xiàn)收縮時(shí)，揀去雜質(zhì)及殘留果柄，即可收貯、出售。