蔣立志　郝淑杰　付國　何井龍

[摘要]黃花菜又名金針菜，是多年生宿根草本植物。它具有適應性強、栽培簡單的特點，經(jīng)濟效益高。特別是大同黃花菜具有品質(zhì)好、角長肉厚、味美清口等優(yōu)點，在國內(nèi)市場暢銷，而且遠銷香港、東南亞等地區(qū)，是農(nóng)民增收及進行種植結(jié)構調(diào)整的理想栽培作物。其栽培技術如下。

一、整地施肥

1.選地黃花菜對土壤要求不嚴，輕壤、沙壤均可種植。因其喜水喜肥耐鹽堿，選擇沙坡上的水澆地最為理想。

2.深翻整地深翻土壤有利于根系生長，

深度為20-30厘米，按平，打埂、修渠。作畦長6米，寬2米。

3.施足基肥依畦按行距大小，挖種植溝。集中施肥，一般畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤。過磷酸鈣50公斤。

二、栽植

1.選好秧苗黃花菜的苗，一般從生長多年的老黃花地刨出1/3的老根或用切塊分芽繁殖的秧苗作種苗。如用老根作秧苗，要掰芽抖土并“挑丁”，即把根莖下面中間的主根、爛根去掉，留下上邊一層支根，每根有一個單芽。

2.栽植時間黃花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植，一般以春秋兩季為好，春栽在清明前后、土壤解凍后進行。

3.栽植形式采用寬窄行栽植，每畦栽2行，寬行距1.3米，窄行距0.6米。栽后踩實，苗子露出地表1厘米，并覆水緩苗。

①單行穴栽法。穴距0.5米，每穴呈0.2米邊長的等邊三角形，每角栽三株，每畝栽1400穴，畝栽苗4200株。

②單行雙株法。株距0.4米，每穴栽2株，畝栽苗3500株。

4.適當淺栽，提早進入盛產(chǎn)期黃花菜栽得深淺與盛產(chǎn)或產(chǎn)出遲早有密切關系，栽得淺，分菜快，提早1-2年進入盛產(chǎn)期。根據(jù)幾年的實踐，以栽深20厘米為宜。

三、

田間管理“三分種，七分管”

加強田問管理，可使幼齡黃花菜及早進入盛產(chǎn)期，壯齡黃花延長采摘年限，增加產(chǎn)量。

1.中耕除草早春大地解凍后，春苗剛露出地面，應進行第1次松土除草。以后結(jié)合澆水施肥，多次進行中耕，保持土壤疏松無雜草。

2.科學施肥黃花菜是多年生植物，因此在施肥上要采取相應的措施，保證黃花菜的生育期對養(yǎng)分的需求。

①少施催苗肥。黃花菜出苗后到花莖抽出前，畝施尿素15公斤。

②巧施催蕾肥。當植株葉片出齊，花薹抽出15-20厘米時，結(jié)合澆水苗期撒施尿素30公斤。

③巧施催蕾肥。當花薹抽齊，結(jié)合澆水，每畝撒施尿素10公斤。

④輕施保蕾肥。采摘中后期蕾大花多，每隔1周噴施500倍液磷酸二氫鉀，小蕾不易凋謝。

施好越冬肥。為培肥地力，保證來年高產(chǎn)，結(jié)合深刨，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3500公斤、過磷酸鈣50公斤。

3.澆水黃花菜喜水，在生長發(fā)育期保持一定的土壤水分有利于高產(chǎn)。出苗后抽薹前，第1水必須澆足；抽薹到采摘，每隔1周澆1水；采收到終花期，保持土壤濕潤，采摘結(jié)束后澆1水，延長功能葉，為來年豐產(chǎn)積累養(yǎng)分，封凍前過行蓄墑。

4.合理間作新栽黃花菜的前2年，苗子小，產(chǎn)量低，可在大行間種一些低稈作物，如瓜、豆、薯類等作物。

5.割老葉在寒露時，黃花菜葉全部枯黃，要齊地割掉，并燒掉枯草、爛葉，減輕來年病蟲為害。

6.病蟲害防治3年以上的黃花菜的害蟲主要有地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛。黃花菜開始返青時，用敵百蟲等藥液灌根防治地老虎，在夏季可噴氰化樂果、20%雙甲脒殺蟲螨劑防治蚜蟲、紅蜘蛛。采收后易發(fā)生銹病，可噴施代森錳鋅防治。