許寧

提到摩洛哥，最著名的城市莫過(guò)于卡薩布蘭卡了，好萊塢同名電影讓這座城市聞名全球。但非斯、馬拉喀什依然是來(lái)到摩洛哥不得不去的地方，因?yàn)檫@里有近千年歷史的手工作坊，有藝術(shù)氣息濃厚的華麗庭院，以及喧鬧擁擠的熱鬧集市……來(lái)到這里，感悟藝術(shù)與狂想編織的交響樂(lè)。

千年迷城的技藝傳承

米其林旅游指南中關(guān)于非斯是這樣描述的：“如果你只能選擇一座摩洛哥城市去看看，那你就去非斯吧?！狈撬故悄β甯缛说尿湴?，承載著摩洛哥的過(guò)去與未來(lái)。這里有裝飾著馬賽克錦磚的華麗庭院，也有狹窄黑暗、瘡痍斑斑的巷道迷宮。如果說(shuō)馬拉喀什可以被看作是《一千零一夜》的迪斯尼版本，那非斯一定是《一千零一夜》的現(xiàn)實(shí)版本。

來(lái)到最著名的皮革染坊，這里多少年來(lái)已成為非斯這座城市的標(biāo)志性景點(diǎn)，也包括它標(biāo)志性的氣味。從卡拉魯因清真寺出來(lái)，向東北方向走，幾分鐘之后你就會(huì)聞到刺鼻的氣味，這預(yù)示著你已距離皮革染坊不遠(yuǎn)了，而當(dāng)你看到一張張染好的皮子正在晾曬，你會(huì)毫不懷疑已經(jīng)來(lái)到了這個(gè)著名的地方。染坊周邊有很多建筑都可以供你觀賞，而這些建筑還充當(dāng)著另外一種角色，就是皮革用品商店，這些商店的天臺(tái)都是絕佳的觀賞點(diǎn)。商店的伙計(jì)通常都會(huì)送你一葉薄荷，放在鼻尖可以抵消一些異味，他們會(huì)很開(kāi)心地給你介紹皮革染色的過(guò)程，期望能得到小費(fèi)，當(dāng)然要是銷售出去商品就更好了。最近，政府曾經(jīng)考慮把皮革染坊遷出老城區(qū)，凈化這里的環(huán)境和空氣。但是從經(jīng)濟(jì)和文化影響的角度，似乎讓它像幾百年以來(lái)一樣一直留在這里，是更好的選擇。

千百年來(lái)，非斯的手工藝者就是這么傳承著技藝，固守著那份信仰。很早以前，野心勃勃的工匠們就涌入非斯，渴望在麥地那能站住腳，甚至揚(yáng)名立萬(wàn)。走在迷宮一樣的老街上，每走一步，你都能聽(tīng)到工匠們工作的聲音，它們就藏在主街后方的工作室迷宮中。有人在敲打著銅鍋，有人在裝飾結(jié)婚用的裝飾品，有人在使用巨大的織布機(jī)織布。看似雜亂無(wú)章，實(shí)際上他們都按照千年以來(lái)的習(xí)慣合理地分布著，這座城市，近千年來(lái)也從沒(méi)有真正改變過(guò)。各種傳統(tǒng)手工業(yè)依然在非斯蓬勃發(fā)展，除了賣給游客的商品外，很多器皿和陶瓷馬賽克都是銷往整個(gè)摩洛哥國(guó)內(nèi)的。

瓷磚似乎存在于非斯古城的每一個(gè)角落，從獨(dú)特的藍(lán)色陶瓷罐到各種復(fù)雜裝飾的泉眼和民宿。走進(jìn)一個(gè)陶瓷加工廠，熊熊燃燒的橄欖石窯爐中，燒制著謎一般的馬賽克拼貼藝術(shù)品和常用的生活器皿。不同分工的操作間，井然有序地排列著，有的在做圖案設(shè)計(jì)，有的在用油彩一筆筆勾勒?qǐng)D案。雖然一切都是遵循古老的傳承，但現(xiàn)代的非斯人，甚至整個(gè)摩洛哥，都依然在使用這樣的工藝和材料，也都依然將之視為瑰寶。

千年如一日的非斯，如今也如同其他城市，正面臨著無(wú)數(shù)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，也許某一天，哪個(gè)居民家就被翻修成一座豪華酒店，店鋪也都賣起了跟其他城市大同小異的紀(jì)念品，而手工作坊被自動(dòng)化機(jī)器取代。我希望，非斯像個(gè)睡美人一樣，再一睡千年，晚點(diǎn)醒過(guò)來(lái)。未來(lái)，也就可以晚點(diǎn)來(lái)。

魔幻集市的日與夜

白天的馬拉喀什，是炙熱無(wú)比的，從上午9點(diǎn)開(kāi)始，就不得不躲著太陽(yáng)的直射，只要有一點(diǎn)陰涼處，那下邊一定站著人。隨著太陽(yáng)的升高，氣溫飆升到44度，加上干燥的空氣，似乎感到自己嘴里能噴火。口干至極，跑到一個(gè)鮮榨橙汁的攤位前，咕嚕嚕一杯下肚，老板，再來(lái)一杯！我問(wèn)他馬拉喀什哪里最好玩，他故作神秘地用不流利的英語(yǔ)說(shuō)，Here，here is everything（這里就是馬拉喀什的一切）。雖然我確實(shí)沖著這個(gè)廣場(chǎng)而來(lái)，但對(duì)他的回答依然半信半疑。

此時(shí)的杰馬夫納廣場(chǎng)，沒(méi)有晚上的喧囂，但還是有不少地?cái)傇谡陉?yáng)傘下招攬游客。本地人會(huì)到廣場(chǎng)來(lái)參加各種娛樂(lè)活動(dòng)。

穿過(guò)鮮榨橙汁的攤位，向北走幾步，就可以進(jìn)入麥地那老城區(qū)錯(cuò)綜復(fù)雜的街道，這和廣場(chǎng)產(chǎn)生自然的平衡。這些街道曾是遙遠(yuǎn)沙漠綠洲的一環(huán)，數(shù)百年前摩洛哥南部生意人曾在此繁衍生息。很多街道都用竹席或木板拼湊的頂棚遮擋著陽(yáng)光，沿路都是各種販賣商品的小店鋪，號(hào)稱世界最大的手工藝商販聚集的傳統(tǒng)市場(chǎng)。

傍晚時(shí)分，當(dāng)我再次走進(jìn)這里，我終于相信了賣橙汁少年的話，杰馬夫納廣場(chǎng)就是馬拉喀什的精神中心，隨著夜幕降臨，這座精神中心就越發(fā)變得魔幻起來(lái)。人潮擁擠，摩肩接踵，人們都伸長(zhǎng)脖子往前，眉上滿是汗珠。

手推車從廣場(chǎng)的四面八方飛奔而來(lái)，就像戰(zhàn)車奔赴戰(zhàn)場(chǎng)。每輛手推車后面都是一堆鐵桶、支架、帆布和桌板。在震耳欲聾的鐵錘敲打聲中，大家匆忙搭建起幾十個(gè)小吃攤。你可以穿梭于各個(gè)攤位間討價(jià)還價(jià)，也可以爬上周邊視野最好的餐廳，在擠滿人的露臺(tái)邊緣等待一個(gè)位置，坐下慢慢欣賞這千姿百態(tài)的夜間集市。

遠(yuǎn)處的小吃攤的煙慢慢升起，我已覺(jué)恍惚，不知自己到底身處何年何月。