鄭培波

身懷絕技絕活的手藝人，古時(shí)候被稱作“匠人”。從庖丁解牛到核舟記，從賣油翁到百步穿楊，中國(guó)從不缺少精益求精的手藝人。曾幾何時(shí)，工匠是一個(gè)中國(guó)老百姓日常生活須臾不離的職業(yè)，各類手工匠人用他們精湛的技藝為傳統(tǒng)生活圖景定下底色。然而，工業(yè)社會(huì)的到來，卻讓這些民間手藝人漸漸失去了存在的價(jià)值，沒有了傳承。

艌匠，對(duì)很多人來說是個(gè)很陌生的名字。

過去，日照沿海漁船多為木船，是由一塊塊木板或木頭拼接而成，可是，再細(xì)密的縫也有可能漏水，只有艌過之后，船才能不漏。艌船就是將白灰、桐油、苧麻結(jié)合，把木船的船板之間的縫隙連接起來，防止海水進(jìn)入船艙，還可以起到加固船體的作用。每年6至9月的休漁季，漁家都會(huì)對(duì)木質(zhì)漁船進(jìn)行維護(hù)，一般先請(qǐng)木匠把腐朽的船板換掉或加固，再請(qǐng)艌匠艌船，艌船除了要艌新?lián)Q的船板之間的縫隙，還要把老船板縫隙中變質(zhì)的油麻和失效的油灰去掉，換上新的。

漁業(yè)生產(chǎn)是沿海漁民重要的經(jīng)濟(jì)來源，而漁船作為最重要的生產(chǎn)工具，離不開艌匠，因此艌匠曾經(jīng)是日照沿海最吃香的手藝人之一。今年51歲的艌匠賀照彬家在附近的濤雒鎮(zhèn)小劉莊，從17歲開始學(xué)艌船，從事艌匠已經(jīng)34年了。賀師傅說，小劉莊的艌船手藝遠(yuǎn)近聞名，打他想事起，人人都學(xué)艌船手藝，全村男勞力幾乎都會(huì)艌船，最盛的時(shí)候有300多人，是遠(yuǎn)近聞名的“艌匠村”，近在江蘇沿海遠(yuǎn)到遼寧沿海一帶，一提起小劉莊的艌匠沒有不知道的。

賀師傅告訴我，艌船要看船的新舊和損壞程度，一般一條船至少需要艌3至7天。這是他們今年在日照沿海艌的第八條船了，船挺舊，估計(jì)至少需要艌5天以上。

艌船按日計(jì)工，是個(gè)良心活。在采訪過程中，賀師傅基本上沒停下手頭的活。知道我的拍攝目的后，邊艌船邊熱情地給我介紹著艌船的每一道工序、艌船的材料和各種艌船工具。他說，艌船從材料和技術(shù)到工序要求都很嚴(yán)格。 艌船最主要的材料是白灰、桐油和苧麻。把桐油與石灰按照一定的比例的倒在碓臼里拌均調(diào)勻，就成了艌船用的油灰，又稱桐油石灰膏；如再摻入剁成段的苧麻（3-5cm）攪勻，然后舂軟舂粘成膏狀，就成為大麻刀油灰，這些都是艌船所必需的材料。材料準(zhǔn)備妥當(dāng)，接著就開始艌船。艌船的主要工序是：摳縫、搭油、涂灰、艌麻、抹灰、壓縫、浸油、蓋灰。

首先是摳縫，就是用摳鐮將船板縫隙中變質(zhì)的油麻和失效的油灰摳掉；然后搭油，把桐油用小刷子均勻地刷在木板縫間；接著是涂灰，把桐油合白灰粉而成的油灰均勻地抹在板縫間，這樣利于木板間的縫隙里外對(duì)接；艌麻是艌船最關(guān)鍵的工序，有“九疊（層）十八艌”之說，意思是一道木板縫的填充，需要九次送麻的過程，而且要送一次麻抹一層油灰，每一次需要用艌鑿送十八次，一層一層均勻地把麻送到木板間的深層，使油灰與苧麻充分混合，這樣艌出來的船才結(jié)實(shí)耐用。抹灰也可以說是艌麻工序里的工序，也是單獨(dú)的一道工序，抹灰后再用壓縫刀壓縫，把船板縫用油灰壓平后再浸油，就是用毛刷刷上桐油，最后蓋灰抹平即可。

艌船，從灰、油、麻等材料選用到搭配使用，從艌船的工序流程到每道工序的技術(shù)要求都很嚴(yán)格，特別是艌鑿的次數(shù)和力度至關(guān)重要。

“過去老人常說：大災(zāi)之年餓不死手藝人。多少年來，我們村因?yàn)檫@門手藝沒人挨過餓！”賀師傅很憨厚，說這些話時(shí)，臉上自然而然流露出自豪的神情。他告訴筆者，艌船手藝一直是他們村的主要副業(yè)和賺錢門路，因?yàn)楦鞯氐男轁O季不同，艌匠的活很多，在家里干一天掙170塊，到外地干一天能掙200多，這門手藝一般耽誤不了家里農(nóng)活；每年農(nóng)閑時(shí)間，賀師傅他們就結(jié)隊(duì)外出到遼寧等地艌船掙錢以補(bǔ)貼家用，有的人每年能干300多天，賀師傅每年只干200來天，毛收入在4萬(wàn)左右。

賀照斌說，艌匠是門憑著力氣吃飯的手藝，是個(gè)技術(shù)活也是個(gè)力氣活，他們村的年輕人現(xiàn)在沒有學(xué)的了，他是小劉莊最年輕的艌匠，也可以說是他們村最后的艌匠了。

艌船，是古老的傳統(tǒng)工藝，也是我們?nèi)照昭睾O家文化的重要組成部分。從有造船開始，就有艌船這個(gè)行當(dāng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，木船已經(jīng)逐漸被淘汰，越來越少，難道賀照斌真的會(huì)成為最后的艌匠？