本刊記者　潘瑞冬　賀歡

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政府企業(yè)齊發(fā)力，謀蔬菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展

本刊記者潘瑞冬賀歡

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺(tái)文件，加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財(cái)政傾斜和項(xiàng)目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽業(yè)內(nèi)成功人士的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、記錄獨(dú)具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

俗話說，民以食為天。蔬菜又是日常飲食中不可或缺的食物之一，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)不僅關(guān)乎農(nóng)業(yè)增收和農(nóng)民富裕，更關(guān)乎每個(gè)人切身的健康飲食。近年來，黃梅縣委、縣政府就一直將“菜籃子”工程作為重大民生工程來抓，將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)來培育。2015年，全縣蔬菜基地復(fù)種面積達(dá)1.07萬hm2，產(chǎn)量31萬t。

農(nóng)業(yè)局副局長李曉軍介紹說，“黃梅縣政府把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)來培育，目前已取得了較好的成績?！?/p>

老棉農(nóng)變身新菜農(nóng)

《黃梅縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告（2015）》提到，棉花籽棉價(jià)連年下跌，由2013年8元/kg下降到2015年的5.4元/kg，棉農(nóng)對(duì)種棉失去信心，在這種情況下，改種蔬菜成了一部分懂技術(shù)農(nóng)民的最佳選擇。

孔壟鎮(zhèn)吳河村是黃梅縣有名的棉花生產(chǎn)基地，在2013年以前，家家戶戶種棉花。每到金秋十月，全村的拾花能手左右開弓，雙手飛快地在棉花上穿梭，臉上溢滿豐收的喜悅。據(jù)了解，全村耕地面積53.3 hm2，歷年來棉花種植占據(jù)其中的52 hm2；然而，近2年因?yàn)槊藁ㄊ袌龅奈遥?015年吳河村的棉花種植面積銳減到26.7 hm2以下，往年全村一起摘棉花的壯麗畫面不再出現(xiàn)。

吳振華是黃梅縣孔壟鎮(zhèn)吳河村村民，他是一位老棉農(nóng)。2014年，已經(jīng)種植了幾十年棉花的他開始轉(zhuǎn)型，與周圍的村民注冊(cè)成立了“振華蔬菜合作社”，建設(shè)大棚設(shè)施3.33 hm2，開始蔬菜的種植和銷售。當(dāng)與記者談起為何改種蔬菜時(shí)，他樸實(shí)憨厚的笑了笑，直爽地說，“現(xiàn)在種棉花不如從前了，最重要的是種菜的利潤要高出棉花好幾倍?！?/p>

在黃梅縣，像吳振華這樣，舍棄已經(jīng)種植了幾十年的棉花，轉(zhuǎn)型改種蔬菜，并取得很好效益的農(nóng)人不在少數(shù)。李曉軍對(duì)記者說，“在政府的主導(dǎo)下，一些棉農(nóng)開始種植蔬菜；同時(shí)，種菜豐厚的效益也吸引了其他棉農(nóng)改種蔬菜?！睋?jù)了解，黃梅縣“棉改菜”涉及新增蔬菜種植面積667 hm2，農(nóng)民的種菜熱情高漲。

補(bǔ)貼設(shè)施蔬菜，助農(nóng)增收

小池鎮(zhèn)利民蔬菜專業(yè)合作社經(jīng)營著92 hm2的蔬菜基地，一部分土地歸社員所有，一部分是通過從外村以每300～500元/667 m2的價(jià)格流轉(zhuǎn)，價(jià)格高低依據(jù)土地質(zhì)量的好壞而定?！把巯路N植以早春莧菜為主，加上辣椒、豇豆等；在其他季節(jié)還種植苦瓜、冬瓜、大白菜、小白菜、西葫蘆、瓠子、萵苣等大路品種，種類繁多?！蓖跚嗨蓪?duì)記者說。

基地有露地栽培，也有大棚栽培。據(jù)了解，雖鋼架大棚成本高，但利民合作社的大棚蔬菜種植面積近幾年呈快速增長勢(shì)頭，王青松道出了其中的緣由，“在鋼架大棚里采取莧菜—豇豆—瓠子—萵筍種植模式，不僅上市時(shí)間提前了10天，產(chǎn)量也提高了近一半，給菜農(nóng)帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益；如果趕上價(jià)格高峰，一個(gè)鋼架大棚蔬菜的毛收入可達(dá)3.9萬元?！?/p>

以板橋畈村為中心，小池鎮(zhèn)政府近幾年推行的萬畝蔬菜園建設(shè)，使當(dāng)?shù)厥卟撕献魃缛缬旰蟠汗S般蓬勃發(fā)展。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范園的建設(shè)產(chǎn)生了很好的示范效應(yīng)，讓傳統(tǒng)種植模式的農(nóng)戶接觸到了新的蔬菜種植模式和技術(shù)，推動(dòng)了小池鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級(jí)，也帶動(dòng)了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜專業(yè)合作社對(duì)設(shè)施蔬菜的種植熱情。

孔壟鎮(zhèn)新安村合作社理事長童元良對(duì)記者說，“大棚蔬菜對(duì)新安村菜農(nóng)來說是新事物，起初難以接受；而更為主要的原因是，大棚建設(shè)的巨大投入使得村民望而卻步?，F(xiàn)如今，全村家家戶戶都有大棚，村里的大棚蔬菜基地還被列為了省級(jí)蔬菜種植示范基地。這一切，都是因?yàn)榇笈锸卟四軌蛱岣卟宿r(nóng)生活水平?！?/p>

在黃梅縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃中寫到，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，通過采取轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、置換、出租、股份合作方式，目標(biāo)是規(guī)劃好1個(gè)百畝以上的鋼架大棚或千畝連片的標(biāo)準(zhǔn)化無公害蔬菜示范基地。據(jù)了解，黃梅縣政府對(duì)鋼架大棚有一定的財(cái)政補(bǔ)貼，支持各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜的發(fā)展，幫助和引導(dǎo)菜農(nóng)走設(shè)施栽培、高效種植的蔬菜之路。

建農(nóng)產(chǎn)品物流港，促產(chǎn)業(yè)規(guī)模升級(jí)

黃梅縣小池鎮(zhèn)南飲長江、北枕平川，與潯陽古城九江隔江相望，是湖北經(jīng)濟(jì)特區(qū)，素有商貿(mào)旅游“金三角”之稱。小池“農(nóng)產(chǎn)品物流港”坐落在黃梅縣小池鎮(zhèn)濱江新區(qū)，依托交通區(qū)位的優(yōu)勢(shì)，從2013年投入運(yùn)營，便吸引了全國各地的蔬菜經(jīng)銷商和采購商匯聚于此，蔬菜交易逐漸升溫，日交易量從開業(yè)之初的400 t增至現(xiàn)在的1 000 t。小池百億蔬菜市場總經(jīng)理林支雄對(duì)記者說，“遍布江南和江北的蔬菜交易網(wǎng)絡(luò)填補(bǔ)了鄂東蔬菜產(chǎn)業(yè)銷售的空白?！?/p>

蔬菜市場開業(yè)后，一改往日“小池菜，九江賣”的周轉(zhuǎn)顛簸，菜農(nóng)們田間地頭的蔬菜直接可以在小池蔬菜批發(fā)市場交易，節(jié)省了交通費(fèi)用和時(shí)間成本。據(jù)了解，現(xiàn)在市場內(nèi)日均交易車輛1 500輛，菜農(nóng)的三輪電動(dòng)車在700～800輛。市場預(yù)留自有交易區(qū)，方便周邊的菜農(nóng)銷菜。

小池及其周邊地區(qū)屬長江沖擊平原土地，土壤肥沃、水資源豐富，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)有著得天獨(dú)厚的地理資源優(yōu)勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品物流港總經(jīng)理黃慶元十分看好小池的地理位置和土壤環(huán)境，“計(jì)劃在黃梅縣培育三個(gè)‘萬畝蔬菜基地’：一個(gè)萬畝蘿卜基地，一個(gè)萬畝南瓜基地，一個(gè)萬畝包菜、甜玉米基地，未來要把黃梅打造成一個(gè)全國有名的蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地?！?/p>

黃梅縣政府建萬畝蔬菜園，引導(dǎo)全縣菜農(nóng)學(xué)習(xí)蔬菜新技能，幫助菜農(nóng)建設(shè)蔬菜大棚，提升蔬菜品質(zhì)，創(chuàng)建黃梅縣蔬菜品牌，并以農(nóng)產(chǎn)品物流港帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。在未來，縣政府繼續(xù)采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式扶持新增蔬菜大戶和規(guī)?；卟嘶兀{(diào)整蔬菜生產(chǎn)區(qū)域和品種布局，并成立技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)蔬菜生產(chǎn)中新品種、新技術(shù)、新模式的推廣，進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

特約欄目主持：李崇光

男，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、博士生導(dǎo)師，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任與崗位科學(xué)家，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家、新世紀(jì)百千萬人才工程國家級(jí)人選、農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家、湖北省跨世紀(jì)中青年學(xué)術(shù)帶頭人、教育部高校優(yōu)秀青年教師獎(jiǎng)獲得者。主持承擔(dān)國家社會(huì)科學(xué)基金重點(diǎn)、國家自然科學(xué)基金、國家軟科學(xué)、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)及省部級(jí)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)；出版《農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)與對(duì)外貿(mào)易整合》專著及國家規(guī)劃教材《農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)》等多部著作；發(fā)表論文70多篇。先后獲省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、省部級(jí)社科優(yōu)秀成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。