陳治林

今天下午放學(xué)后，我決定去爸爸上班的飯店里學(xué)包抄手。

我首先看爸爸和（huò）餡兒。爸爸把香油、蔥花、雞精準(zhǔn)備好，然后把幾塊拳頭大的肉切成了指甲那么小的肉粒，最后把肉和剛才準(zhǔn)備好的調(diào)味料放進(jìn)一個(gè)盆子里和均勻。這樣，抄手的餡兒就做好了。

開始包抄手了。我學(xué)著爸爸的動(dòng)作，把剛才準(zhǔn)備好的餡兒用筷子夾了一些放在雪白雪白的面皮的中央，再把面皮對(duì)折，使之變成一個(gè)三角形。然后，我用筷子輕輕地蘸了點(diǎn)兒水，抹在三角形的兩個(gè)角上。最后，我把中指翹起，將剛才抹濕的那兩個(gè)角一個(gè)在上、一個(gè)在下地貼在一起，再用大拇指和食指緊緊地按壓，使兩個(gè)角粘在一起。一個(gè)抄手就包好了。

包好的抄手形狀酷似一條小船，因?yàn)?，它有美麗的“船頭”“船身”“船尾”和“駕駛艙”。

一大盤抄手包好后，就可以開始煮抄手了。第一批的二十條“小船”在沸騰的“汪洋大海”之中顛（diān）簸（bǒ）了一會(huì)兒，就被“打撈”進(jìn)了我的碗里。它們聞著香，吃起來也很香，看來，是爸爸放在里面的香油發(fā)揮了作用吧！

今天，我學(xué)會(huì)了包抄手，還得到了爸爸的表揚(yáng)。以后，我獨(dú)自在家，餓了的時(shí)候，就不怕沒有吃的了。不僅如此，我還懂得了“自己動(dòng)手，豐衣足食”這句話蘊(yùn)（yùn）含的道理。