科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)和健康生活方式是防癌抗癌健康長壽的重要前提。美國《預(yù)防》雜志最新載文，刊登出多位健康專家總結(jié)出的“防癌飲食規(guī)則和非飲食規(guī)則”，值得一讀。

一、防癌飲食規(guī)則

1.主食應(yīng)該返璞歸真 如若干年之前一樣，主食應(yīng)包括80%的蔬菜和20%的動物蛋白。

2.蔬菜注意混合搭配 每餐所吃的蔬菜品種應(yīng)該有所不同，花樣常翻新，蔬菜巧搭配。比如，與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。烹調(diào)中應(yīng)習(xí)慣性地多加洋蔥、大蒜或大蔥。

3.盡量選擇有機食物 食物最好是無污染的有機食物。但是也不能因為西藍花等抗癌食物在生長過程中使用了農(nóng)藥就不吃。

4.烹調(diào)中使用調(diào)味品 燒菜時適當加點咖喱粉和黑胡椒?？о凼亲匀弧跋姿帯?。另外，食物中添加百里香、羅勒、迷迭香、墨角蘭和薄荷等地中海調(diào)味品，不僅能使飯菜色香味增加，而且有助于抑制癌細胞生長。

5.土豆不宜過多食用 過多食用土豆會使血糖升高，進而加重炎癥和加速腫瘤生長。

6.每周吃魚2～3次 沙丁魚、鯖魚和鳳尾魚比金槍魚等大魚所含的汞少些。旗魚含有污染物更多，孕婦不宜食用。

7.多吃蛋白，少吃蛋黃 以玉米和大豆飼養(yǎng)的雞產(chǎn)下的雞蛋ω-6脂肪酸含量是調(diào)節(jié)細胞生長的ω-3脂肪酸的20倍。

8.使用橄欖油、菜油 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的ω-6脂肪酸。

9.全谷食物搭配食用 將小麥與燕麥、大麥、亞麻籽等搭配吃。盡量少吃精制白面。

10.少喝果汁、多吃水果 飲料中含糖量較高，多吃水果可以降低糖攝入量。實在愛吃甜食，不妨選擇可可含量在70%以上的黑巧克力。

11.每天飲用3杯綠茶 咖啡及紅茶中的咖啡因含量較高，常喝綠茶有助于防癌。

12.偶爾食用“非?！笔澄?偶爾吃一點不常吃的食物，無關(guān)緊要。最影響健康的是最經(jīng)常吃的食物。

二、防癌非飲食規(guī)則

1.經(jīng)常鍛煉 每天進行30分鐘步行、跳舞、跑步等活動，每周至少5天。選擇自己喜愛的活動，更容易持之以恒。

2.多曬太陽 每天曬太陽至少20分鐘，有助于增加體內(nèi)維生素D水平。征求醫(yī)生意見是否有必要補充維生素D3。

3.遠離化學(xué)品 避免接觸常見家用化學(xué)品污染物。使用有機清潔產(chǎn)品；避免使用含對羥苯甲酸酯和鄰苯二甲酸鹽的化妝品；不在家中或庭院使用化學(xué)殺蟲劑；更換舊的特氟隆炒鍋等。

4.尋求朋友支持 感覺壓力大時，可與至少2位好朋友聯(lián)系，獲得他們的情感支持。最好是見面交談，但是通過網(wǎng)絡(luò)也同樣有效。

5.深呼吸解壓 感覺有壓力的時候，調(diào)節(jié)呼吸(比如，深呼吸等)是非常有效的解壓方式。

6.多奉獻，多給予 多參加慈善組織活動，經(jīng)常為當?shù)厣鐓^(qū)做點好事。

7.像種菜一樣“經(jīng)營幸?！?大多數(shù)日子里，應(yīng)該每天做一件自己喜愛的事。