羅忠楊黃成林沙 圖

（1.勐臘縣畜牧獸醫(yī)站，云南 勐臘 666300；2.勐臘縣勐侖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，云南 勐臘 666300）

薏苡仁殼喂肉牛育肥試驗報告

羅忠楊1黃成林1沙 圖2

（1.勐臘縣畜牧獸醫(yī)站，云南 勐臘 666300；2.勐臘縣勐侖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，云南 勐臘 666300）

2010年7月9日-南省勐臘縣曼粉牛場進行薏苡仁殼喂肉牛育肥試驗，用薏苡仁殼清水浸泡、粉碎、發(fā)酵的方法飼喂試驗牛，均取得了較好的育肥效果。

肉牛；薏苡仁殼；育肥；勐臘縣

近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，肉食結(jié)構(gòu)也在不斷變化，由過去的豬、禽肉為主，逐漸向多樣性轉(zhuǎn)變，草食畜牛肉以其豐富的營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、健康的肉質(zhì)越來越受到人們的青萊。經(jīng)過調(diào)查，目前云南省勐臘縣每年約有5 000 t薏苡仁殼、1 000多t薏苡仁皮粉幾乎都被燒毀掉，造成較大浪費和環(huán)境污染。為了充分利用薏苡仁殼優(yōu)勢資源，尋找適合的、低成本的飼料資源，促進勐臘縣節(jié)糧型畜牧業(yè)的發(fā)展，特開展薏苡仁殼喂牛育肥試驗。

1 試驗材料及方法

1.1 試驗牛

選擇健康無病1.5～3.0歲、體重195～290 kg的26頭黃母牛做試驗牛。

1.2 試驗前準備

對26頭試驗牛進行預防、驅(qū)蟲。預防主要用牛口蹄疫、牛出敗、牛氣腫疽疫苗；驅(qū)蟲主要用伊維菌素注射液，根據(jù)牛的體重按劑量注射。實行2次預防、2次驅(qū)蟲保護。

1.3 試驗前進行空腹稱重、分組、編號

26頭試驗牛隨機編號（1～26號），掛耳牌，分組。26頭肉牛按體重接近原則，根據(jù)體重由大到小排列，然后從大到小順序依次分為5個組，最后將每個組的牛隨機分配到試驗組和對照組中，試驗組4個組：1組4頭（3號340.3kg、4號261.9kg、9號285.8kg、10號271.3kg），2組6頭（6號229.0 kg、14號224.0 kg、20號228.0 kg、22號231.1 kg、24號234.0 kg和24號233.0 kg），3組5頭（1號220.0 kg、8號213.0 kg、15號213.9 kg、17號207.2 kg和25號213.3 kg），4組6頭（7號207.0 kg、13號205.3 kg、16號200.0kg、18號200.1kg、19號178.4kg和23號179.1kg），對照組5頭（2號247.3 kg、5號234.1 kg、11號252.9 kg、12號259.3kg和21號245.1kg）。實行舍飼養(yǎng)殖。

1.4 試驗期間飼喂情況

試驗組4個組和對照組飼喂基礎精料、青料條件一致。對照組按常規(guī)方法進行飼喂，日采食量為22.2 kg；試驗1組每天每頭牛飼喂薏苡仁殼清水浸泡軟化風干料2.0 kg，日采食量為24.6 kg；試驗2組每天每頭牛飼喂薏苡仁殼清水浸泡軟化風干料3.0 kg，日采食量為24.7 kg；試驗3組每天每頭牛飼喂粉碎薏苡仁殼4.0 kg，日采食量為23.4 kg；試驗4組每天每頭牛飼喂發(fā)酵處理后薏苡仁殼5.0 kg，日采食量為29.9 kg。

2 試驗地點

試驗在距勐臘縣城14 km的曼粉肉牛養(yǎng)殖場進行。

3 試驗時間

試驗期90 d，即2010年7月9日-

4 結(jié)果與分析

4.1 增質(zhì)量效果

4.1.1 對照組。始質(zhì)量1 238.5 kg，頭均質(zhì)量247.7 kg；試末質(zhì)量1 431.0 kg，頭均質(zhì)量286.2 kg；頭均增質(zhì)量38.5 kg，頭均日增質(zhì)量0.4 kg。

4.1.2 試驗1組。始質(zhì)量1 159.2 kg，頭均質(zhì)量289.8 kg；試末質(zhì)量1 370.0 kg，頭均質(zhì)量342.5 kg；頭均增質(zhì)量52.7 kg，頭均日增質(zhì)量0.6 kg。

4.1.3 試驗2組。始質(zhì)量1 378.8 kg，頭均質(zhì)量229.8 kg；試末質(zhì)量1 644.0 kg，頭均質(zhì)量274.0 kg；頭均增質(zhì)量44.2 kg，頭均日增質(zhì)量0.5 kg。

4.1.4 試驗3組。始質(zhì)量1 067.5 kg，頭均質(zhì)量213.5 kg；試末質(zhì)量1 320.0 kg，頭均質(zhì)量264.0 kg；頭均增質(zhì)量50.5 kg，頭均日增質(zhì)量0.6 kg。

4.1.5 試驗4組。始質(zhì)量1 170.0 kg，頭均質(zhì)量195.0 kg；試末質(zhì)量1 440.0 kg，頭均質(zhì)量240.0 kg；頭均增質(zhì)量45.0 kg，頭均日增質(zhì)量0.5 kg。

為避免不同情況下稱質(zhì)量造成的誤差，一般在早晨飼喂前空腹稱質(zhì)量［1］。初試重質(zhì)量時間為2010年7月9日，試末重質(zhì)量時間為2010年10月9日。

4.2 試驗牛飼料消耗及飼料報酬

試驗牛飼料消耗及飼料報酬［2，3］詳見表1。

4.2.1 對照組。料重比1.8∶1.0，增質(zhì)量192.5 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合6 545.0元，除去飼料成本3 120.5元，純收入3 424.5元，每頭純收入685.0元，頭均日純收入7.6元。

4.2.2 試驗1組。料重比1.5∶1.0，增質(zhì)量210.8 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合7 167.2元，除去飼料成本2 616.7元，純收入4 550.7元，每頭純收入1 137.7元，頭均日純收入12.6元。每天每頭比對照組多收入5.0元。

表1 飼料消耗及其轉(zhuǎn)化記錄匯總表

表2 經(jīng)濟效益分析表

4.2.3 試驗2組。料重比9∶1，增質(zhì)量262.2 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合8 914.8元，除去飼料成本3 913.7元，純收入5 001.0元，每頭純收入833.5元，頭均日純收入9.3元。每天每頭比對照組多收入1.7元。

4.2.4 試驗3組。料重比1.1∶1.0，增質(zhì)量252.5 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合8 585.0元，除去飼料成本3 152.1元，純收入5 432.9元，每頭收入1 086.6元，頭均日純收入12.0元。每天每頭比對照組多收入4.4元。

4.2.5 試驗4組。料重比0.9∶1.0，增質(zhì)量270.0 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合9 180.0元，除去飼料成本4 129.3元，純收入4 961.0元，每頭收入826.8元，頭均日純收入9.2元。每天每頭比對照組多收入1.6元。

5 結(jié)論

5.1 增質(zhì)量效果

90 d試驗結(jié)束后，試驗1組每頭牛增質(zhì)量52.7 kg，比對照組增質(zhì)量38.5 kg多增14.2 kg；試驗2組每頭牛增質(zhì)量44.2 kg，比對照組增質(zhì)量38.5 kg多增5.7 kg；試驗3組每頭牛增質(zhì)量50.5 kg，比對照組增質(zhì)量38.5 kg多增12.0 kg；試驗4組每頭牛增質(zhì)量45.0 kg，比對照組增質(zhì)量38.5 kg多增6.5 kg。

5.2 經(jīng)濟收入

試驗1組頭均日收入比對照組增加5.0元，90 d頭均收入增加450.0元；試驗2組頭均日收入比對照組增加1.7元，90 d頭均收入增加153.0元；試驗3組頭均日收入比對照組增加4.4元，90 d頭均收入增加396.0元；試驗4組頭均日收入比對照組增加1.6元，90 d頭均收入增加144.0元。

5.3 經(jīng)濟效益分析

各試驗組的經(jīng)濟效益詳見表2。

5.4 薏苡仁殼喂牛育肥效果

通過90 d對26頭試驗牛飼喂薏苡仁殼，試驗牛均達到了增重增收的效果，同時節(jié)約了飼料成本，勐臘縣薏苡仁殼優(yōu)勢資源得以充分利用，解決了勐臘縣今后養(yǎng)牛飼料不足的問題。

［1］王振來，鐘艷玲，李曉東.肉牛育肥技術指南［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2004.

［2］李忠平.粉碎粒度對飼料加工生產(chǎn)性能的影響［J］.飼料工業(yè)，2001（4）：5-龍.奶牛分段飼養(yǎng)要點淺析［J］.草業(yè)與畜牧，2011（3）：26.

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