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獸用抗生素是如何進入兒童身體的？

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生安全教育部重點實驗室與復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的青年研究人員王和興、王娜等經(jīng)過3年多努力，把從江浙滬采集到的兒童尿液中抗生素作為暴露生物進行了研究，發(fā)現(xiàn)兒童體內(nèi)殘留不少獸用抗生素，這與兒童超重、肥胖有明顯的聯(lián)系。

獸藥為何能進入人體？這是因為食物鏈的問題，雞鴨鵝狗這樣的養(yǎng)殖產(chǎn)品出欄后，最終是供給人類食用的，獸藥殘留進入人體，是通過養(yǎng)殖產(chǎn)品這個載體進入的。進入人體的載體不奇怪，奇怪的是獸藥不該進入人體。獸藥能夠進入人體，表明目前的養(yǎng)殖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還是比較低的。眼下，市場上銷售的養(yǎng)殖產(chǎn)品很多其實是經(jīng)過了檢驗檢疫的，也進行了藥物殘留測定。也就是說，實際上很多養(yǎng)殖產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。為何符合國家標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖產(chǎn)品，會出現(xiàn)獸藥殘留？這說明農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)還需要進一步提升。

除了農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)較低之外，還有一種情況就是有一部分養(yǎng)殖產(chǎn)品躲過了安全檢測、殘留檢測。這些養(yǎng)殖產(chǎn)品本身抗生素殘留已經(jīng)超過了國家標(biāo)準(zhǔn)。獸用抗生素進入人體是需要我們進行反思的：一方面，對于養(yǎng)殖產(chǎn)品要堅持進入市場必須檢測的底線；一方面，要提高農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)；再者，需要利用科學(xué)技術(shù)，在產(chǎn)品上市前，祛除體內(nèi)的抗生素。最為重要的是，我們還需要加大科研力量，確保獸藥高效低毒。（郭元鵬 ）