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如何應(yīng)對蘋果園低溫凍害

李敏(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城 125100)

2016年1月，我國遭受罕見“霸王”級寒流侵襲，全國境內(nèi)出現(xiàn)大范圍冰凍、暴雪天氣，氣溫驟降，給果樹產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重危害和損失。遼寧省作為寒流的邊緣區(qū)域，也受到了影響，據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，1月17—20日開始出現(xiàn)持續(xù)嚴(yán)寒天氣，全省大部分地區(qū)氣溫較前期下降8～10℃，平均氣溫僅為-15.9℃，較常年同期偏低6.2℃，為1951年以來歷史同期第5位低溫。除大連和丹東南部外，遼寧省其他大部地區(qū)最低氣溫降到-20℃以下。1月23日、24日全省大部分地區(qū)出現(xiàn)入冬以來最低氣溫。蘋果主產(chǎn)區(qū)大連、丹東市區(qū)、東港最低氣溫-19～-16℃，鞍山、錦州、營口、遼陽、盤錦、葫蘆島地區(qū)最低氣溫-24～-20℃，沈陽、朝陽、阜新等果區(qū)最低氣溫降至-29～-25℃，而大蘋果能存活的溫度閾值是-30℃。加之遼寧省2014年和2015年連續(xù)2年降雨不足，果園干旱嚴(yán)重，許多果園沒有冬灌，更會加劇凍害的發(fā)生。因此，此次寒流極有可能對遼寧省蘋果產(chǎn)業(yè)帶來很大的危害，應(yīng)引起果農(nóng)的重視。

1蘋果園越冬防寒措施

蘋果產(chǎn)區(qū)，尤其是北方寒地果區(qū)經(jīng)常受到凍害的威脅，遭受巨大經(jīng)濟(jì)損失。因此，生產(chǎn)中更要注重凍害防御工作。

(1)生長后期控制肥水，使枝條及時停長。進(jìn)入9月，雨水相對減少，此時開始要控制施肥量和灌水量，不宜過量施用氮肥，減少灌溉次數(shù)和灌溉量。防止催生大量嫩梢，貪青徒長，枝條生長節(jié)律不明顯，不能及時停長，影響枝條成熟度。也可以在8月中下旬噴布1次PBO 200倍液促進(jìn)新梢成熟。

(2)及時采收。適時延遲采收能提高果實內(nèi)在品質(zhì)，但是過晚采收不利于樹體生長，尤其是遼寧省大部分果區(qū)晚熟蘋果采收一般在10月15—25日，而早霜一般在10月末至11月初，采收過晚使樹體沒有恢復(fù)期，葉片養(yǎng)分不能充分回流，貯藏營養(yǎng)水平降低，影響樹體越冬能力。

(3)增加枝條成熟度。生長季后期，結(jié)合病蟲害防治，適當(dāng)噴施1～2次0.3%磷酸二氫鉀或氨基酸鉀葉面微肥600倍液，提高養(yǎng)分貯藏水平，促進(jìn)枝條成熟和花芽分化。

(4)枝干涂抹和綁縛。落葉休眠后，樹干1.5米以下全部涂白，降低枝干表面溫差，減少日灼。涂白劑可用市售果樹專用涂白劑。若自己配制，配方為：生石灰5千克、食鹽0.5千克、豆?jié){0.5千克、水15千克。配法：將生石灰和食鹽放入缸或橡膠桶中，后倒入水，快速攪拌，待石灰熟化以后加入豆?jié){，攪拌均勻即成。也可以在蘋果采收后，用蒙力28(稀釋1倍)+1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑100倍液枝干涂抹，增加貯藏營養(yǎng)，增強(qiáng)抗寒力。幼樹要綁草把或纏白色塑料薄膜，防止受凍。

(5)防治大青葉蟬。生草果園大青葉蟬數(shù)量增多，秋季防止它在樹干和枝條上產(chǎn)卵，造成傷口，加劇凍害發(fā)生。9月下旬至10月上旬對全園和周圍雜草噴布2.5%功夫乳油2000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液，間隔10天再噴1次即可。

(6)灌透封凍水。上凍之前灌1次透水，既可使土壤儲備充足的水分，提高土壤溫度，又能滿足果樹輕微的水分蒸騰，防止凍旱危害，還有利于果樹翌年開花結(jié)果。冬灌過早，氣溫比較高，蒸發(fā)量大，不利于蓄水保墑，降低了果樹的抗寒防凍能力。過晚則土壤凍結(jié)，水分難以下滲，果樹根系易遭受凍害。正確的冬灌的時間一般在11月中旬，此時即使夜間氣溫下降到0℃以下，發(fā)生凍結(jié)現(xiàn)象，但白天氣溫回升后仍可解凍，此時冬灌為最佳。

2凍害蘋果園恢復(fù)技術(shù)

(1)延遲修剪。受凍害蘋果園應(yīng)適當(dāng)延遲修剪，宜晚不宜早。在嚴(yán)寒時期修剪，剪鋸口易受凍，難以愈合，削弱樹勢，加劇凍害的產(chǎn)生。修剪應(yīng)在氣溫穩(wěn)定回升以后進(jìn)行，可推遲到第2年春季樹體即將萌動之前修剪。此時，正值氣溫回升，樹體已經(jīng)活動，樹體凍傷的部位和程度容易辨識，凍壞的枝條和花芽等要適當(dāng)疏掉，產(chǎn)生的傷口也容易愈合。

此外，受凍的蘋果樹應(yīng)以輕剪疏枝為主，不宜疏除太多大枝，造成傷口過多、過大，嚴(yán)重削弱樹勢。

(2)早春防止抽條。幼樹果園可在2月下旬到3月上旬，噴施羧甲基纖維素150倍液，間隔15天再補(bǔ)噴1次?；蛘哂脦в胸i油的薄豬皮擦抹主干和枝條，既能封閉皮孔，減少水分蒸騰，又不影響枝條正常的氣體交換，能減輕抽條危害。

(3)及時防治蘋果樹腐爛病。凍害發(fā)生嚴(yán)重的年份，往往誘發(fā)蘋果樹腐爛病的大發(fā)生，因此，受凍蘋果園要重點防治腐爛病。早春氣候冷涼，是蘋果樹腐爛病發(fā)病的高峰期，患處呈現(xiàn)潰瘍狀，且樹體尚未發(fā)芽，便于全樹查找。一般從3月上中旬開始檢查刮治，可以適當(dāng)刮深刮大，刮完后涂抹45%施納寧水劑100倍液或843康復(fù)劑原液等殺菌劑防治。至萌芽前，可以全園噴施強(qiáng)力清園劑1～2次。

(4)加強(qiáng)肥水管理。凍害使蘋果樹枝條、根系均受到傷害，更要加強(qiáng)地下管理，增加養(yǎng)分積累，盡快恢復(fù)樹勢。