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讀者問(wèn)答

我是山西省萬(wàn)榮縣的一名果農(nóng)，常年訂閱貴刊?，F(xiàn)在有兩個(gè)問(wèn)題向編輯部咨詢，希望能夠在刊物上予以回復(fù)。一是中熟蘋果品種嘎拉的有效著色問(wèn)題。嘎拉系列現(xiàn)在是我地主栽品種，市場(chǎng)銷售商品對(duì)其著色要求較高，果面著色程度決定采摘時(shí)期，但樹(shù)冠中下部部分果實(shí)著色差，直至發(fā)黃完熟也未達(dá)到收購(gòu)要求，最后只能作為殘次果銷售，大大影響收益。針對(duì)這一問(wèn)題，可以采取哪些農(nóng)業(yè)栽培措施進(jìn)行操作處理，提高商品率。二是果樹(shù)葉片黃化問(wèn)題。在以前介紹的硫酸亞鐵、施用有機(jī)肥等水肥管理難以奏效的情況下，根灌螯合鐵肥是當(dāng)前推介的栽培措施，那么EDTA、EDDHA等螯合肥的具體使用方法是怎樣的，希望能以文獻(xiàn)綜述的形式出現(xiàn)。去年郵購(gòu)EDDHA螯合肥對(duì)20年生大酥梨樹(shù)在開(kāi)花期、幼果膨大期分別用15克、30克、45克、60克進(jìn)行灌根，效果較差，不知什么原因，希望能夠在百忙中一一答復(fù)。

讀者：張國(guó)平

山西省萬(wàn)榮縣皇甫鄉(xiāng)西埝村

2016年1月11日

應(yīng)《果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息》編輯部的要求，回復(fù)山西省萬(wàn)榮縣皇甫鄉(xiāng)西埝村果農(nóng)張國(guó)平的來(lái)信如下。

1嘎拉品種樹(shù)冠中下部部分果實(shí)著色差，直至完熟發(fā)黃也未達(dá)到收購(gòu)要求，怎樣提高嘎拉果實(shí)著色度呢?

具體措施如下：

(1)疏枝。嘎拉樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，枝直立，枝量大，光照差，是影響果實(shí)著色的主要原因。因此，在冬春修剪中，要疏除直立枝、密生枝、三叉枝、雙叉枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，提高干高，按照“五去五留法(去低留高、去粗留細(xì)、去長(zhǎng)留短、去大留小、去密留稀)”逐年疏除無(wú)用枝、遮光枝，將畝枝量控制在6萬(wàn)～8萬(wàn)條，夏季中午樹(shù)盤上光斑(花影)占1/3左右。在修剪中，切忌截縮，否則，長(zhǎng)條多而旺，影響果實(shí)著色。

(2)拉枝。將中央領(lǐng)導(dǎo)干上的側(cè)生枝組拉到120°，使之傾斜、下垂，甚至可將朝天枝拉向朝地生長(zhǎng)。

(3)控制氮肥。以氮稍不足為最好。多施生物有機(jī)肥(如龍飛大三元有機(jī)無(wú)機(jī)生物肥、蒙鼎基肥等)。7—8月，多噴布磷鉀肥。

(4)噴布PBO(華葉牌)。在6月上旬、7月下旬分別噴布200倍液PBO，可使可溶性固形物含量增加2%～3%。果實(shí)糖分高了，花青素就多，著色就好，而且成熟期可提前3～5天，果價(jià)較高。

(5)鋪反光膜。在下部光照惡化的情況下，萼洼不易著色，也可在樹(shù)盤上鋪銀色反光膜，可增色20%左右。

(6)控制樹(shù)高。若樹(shù)高超過(guò)4米，應(yīng)考慮落頭開(kāi)心，一般在樹(shù)高3米處落頭，而且要縮小頂部大枝體積，使樹(shù)冠保持上小下大。

2關(guān)于蘋果樹(shù)葉片黃化的問(wèn)題

蘋果樹(shù)葉片黃化，在我國(guó)各蘋果產(chǎn)區(qū)時(shí)有發(fā)生，缺鐵是蘋果樹(shù)葉片黃化的主要原因。鐵在蘋果葉片中含量在150～290毫克/千克為適量，低于150毫克/千克即發(fā)生缺鐵癥。蘋果樹(shù)缺鐵問(wèn)題，應(yīng)從綜合管理入手，具體措施如下。

(1)改土。①矯正土壤酸堿度，一般pH值在8以上的土壤缺鐵失綠嚴(yán)重，可通過(guò)增施有機(jī)肥(包括生物有機(jī)肥)的途徑來(lái)降低pH值。②用富含鐵的土壤作為客土改良土壤，改善土壤供鐵狀況。③避免在石灰性強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量少、土壤結(jié)構(gòu)不良、排水不暢或地下水位高的地塊建蘋果園。

(2)合理施肥。①控制磷、鋅、銅、錳肥及石灰質(zhì)肥料的用量，因?yàn)檫@些元素與鐵元素有拮抗作用。②增施鐵肥。目前生產(chǎn)上常用鐵肥有無(wú)機(jī)鐵肥(硫酸亞鐵、硫酸亞鐵銨、尿素鐵、檸檬酸鐵)和螯合鐵肥(EDTA)等。③施肥方法。多采用葉面噴施(避免土壤中拮抗)、主干強(qiáng)力注射和埋瓶等方法，濃度一般為0.2%～0.5%，過(guò)高會(huì)燒根。

(3)選用抗性砧木。蘋果樹(shù)用山定子作根砧在偏堿土上易出現(xiàn)黃化癥，而海棠類作根砧會(huì)好些。但蘋果樹(shù)已栽植多年，不便改栽新苗木，可在根頸以上部位，腳接2～3株海棠砧苗(皮下枝接法)，可從根本上解決缺鐵問(wèn)題。

(4)蘋果樹(shù)行間采用生草制，廢除清耕制。千萬(wàn)不要打除草劑，這樣，經(jīng)過(guò)幾年，蘋果樹(shù)生理性病害會(huì)大為減輕。

以上建議僅供參考和生產(chǎn)試驗(yàn)。

汪景彥

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所

2016年1月20日