馮國清（吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)養(yǎng)豬合作社，吉林 大安 131311）

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豬舍溫度與氣體安全控制

馮國清
（吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)養(yǎng)豬合作社，吉林 大安 131311）

1　?豬舍環(huán)境溫度

豬群周圍的空氣溫度常被認(rèn)為是熱環(huán)境的主要部分。適宜溫度區(qū)間被稱為溫度適中區(qū)或等熱區(qū)。等熱區(qū)的下限有效環(huán)境溫度稱為下限臨界溫度(LCT)。對于豬來說，精確的LCT值取決于其采食量和體重。與采食量較少的豬群相比，采食量較多的豬群其LCT值較低。等熱區(qū)上限有效環(huán)境溫度稱為上限臨界溫度(UCT)或蒸發(fā)臨界溫度。一旦溫度高于UCT，豬群便開始喘氣或焦躁不安，同時向周圍環(huán)境散熱，從而保持體溫正常。在等熱區(qū)溫度范圍內(nèi)，動物的體溫保持相對恒定，若無其他應(yīng)激(如疾病)存在，動物的代謝強(qiáng)度和產(chǎn)熱量正常。

空氣溫度不是熱環(huán)境的唯一組成部分。其他因素也可以影響豬群和周圍環(huán)境之間的熱交換，包括周圍空氣流速以及豬舍地面類型等。在生產(chǎn)中，如何解決這些因素對豬群熱環(huán)境的影響也很重要。有效的環(huán)境溫度對氣溫與熱環(huán)境中其他因素具有調(diào)節(jié)作用。例如，在溫度不變的情況下，豬群在無墊料的豬舍中會比在有墊料的豬舍中感覺更溫暖，而且在有墊料的豬舍內(nèi)有效的環(huán)境溫度較低。因此，在有墊料的豬舍內(nèi)，需要增加空氣溫度，以彌補(bǔ)墊料中所含濕氣造成的應(yīng)激冷效應(yīng)。根據(jù)各種影響熱環(huán)境的因素，需要適當(dāng)調(diào)整空氣溫度，此溫度通常被稱為設(shè)定溫度值。通過在空氣溫度控制傳感器上設(shè)定溫度，為豬群生長提供舒適的熱環(huán)境。設(shè)定溫度值通常根據(jù)空氣溫度來設(shè)定。

2　?豬舍環(huán)境氣體控制

封閉式豬舍的現(xiàn)代化設(shè)施包括糞便處理系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、整體設(shè)施管理，以改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。氨氣濃度經(jīng)常被用來作為空氣質(zhì)量的評定指標(biāo)。有學(xué)者建議最佳的氨氣濃度應(yīng)控制在10 mg/L內(nèi)，這在具有良好通風(fēng)系統(tǒng)的豬舍內(nèi)是可以實(shí)現(xiàn)的。

地下深坑是將糞便存儲于豬舍地板下的儲糞坑，該設(shè)施能使氨氣平均含量長年低于10 mg/L，但有時氨氣濃度在幾個小時或幾天內(nèi)卻高達(dá)50 mg/L或更高。但豬場工人在短期(15 min)內(nèi)接觸氨氣濃度的限制是35 mg/L。

地下儲糞坑還能減少空氣中的硫化氫。當(dāng)硫化氫濃度達(dá)到1 mg/L時，大多數(shù)人都可以聞到。隨著硫化氫濃度的增加，達(dá)到50～100 mg/L時，人們往往會失去對其的感受力。當(dāng)硫化氫的濃度超過500 mg/L，則會致命。因此，硫化氫是一個巨大的危險(xiǎn)源，當(dāng)聞不到硫化氫的氣味時，可能已經(jīng)達(dá)到了致命水平。硫化氫含量在具有地下儲糞坑系統(tǒng)的豬舍內(nèi)通常非常低。

目前豬舍的通風(fēng)系統(tǒng)已被廣泛使用，其關(guān)鍵在于通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和實(shí)際運(yùn)行上。一年中無論任何季節(jié)都需要進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)換氣時需要采用連續(xù)且均勻的方式，通風(fēng)率要保持恒定，并與當(dāng)時的季節(jié)相適應(yīng)。具體所需的通風(fēng)量取決于舍外的天氣條件。通風(fēng)系統(tǒng)需要設(shè)有控制和管理系統(tǒng)，便于改變整個豬舍內(nèi)的通風(fēng)率。通風(fēng)系統(tǒng)可以顯著降低建筑物內(nèi)的塵埃量。如果空氣交換大于所需的濕度，房舍內(nèi)將趨于干燥，并使灰塵濃度升高?？諝庀鄬穸葢?yīng)為40%～70%。在冬季，大多數(shù)天氣條件下，相對濕度應(yīng)該是60%～70%。在該范圍內(nèi)，盡量減少通風(fēng)率的同時，動物熱消耗也降低，豬群仍處于健康狀態(tài)。已經(jīng)證實(shí)，高塵埃水平不利于豬群以及人的健康，而塵埃水平可通過適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣來控制。

選用適當(dāng)?shù)娘暳咸幚硐到y(tǒng)可減少在飼料處理過程中產(chǎn)生的粉塵。飼料加工技術(shù)也影響封閉式豬舍的塵埃水平。最后，設(shè)施管理實(shí)踐中全進(jìn)全出的生產(chǎn)模式已被證明可以改善豬群的健康狀況和生長性能。全進(jìn)全出制度能提高舍內(nèi)空氣質(zhì)量，因?yàn)閯游锉磺蹇蘸?，場地被徹底清洗，之后才將新的豬群遷入。這樣，由于上一周期所留下的塵埃均被除去，在新的飼養(yǎng)周期開始后，舍內(nèi)塵埃水平大大減少。

(收稿日期：2015-12-22)