陸雪雯 王莉蘭

為了保持食物的新鮮度，人們往往會(huì)選擇冰箱進(jìn)行保存。但一些食物因其特殊性，并不宜放入冰箱。

洋蔥冰箱的潮濕環(huán)境會(huì)使洋蔥失去其辛辣的口感，并加快其腐爛速度。最好將洋蔥置于干燥的環(huán)境，并避免將其與土豆放在一起。

咖啡豆許多人認(rèn)為將咖啡豆置于冰箱內(nèi)保存更好，但儲存在冰箱里的咖啡豆很快會(huì)失去其本身的味道。最好將大部分咖啡豆放在冷凍柜里，取出一部分置于不見光的地方作為日常飲用。

橄欖油將橄欖油放在冰箱里并不是個(gè)好主意，液體將會(huì)逐漸凝固并會(huì)形成油脂。

蜂蜜為了使蜂蜜保持良好的營養(yǎng)價(jià)值，將其密封置于常溫環(huán)境中保存就夠了。

面包冰箱的寒冷環(huán)境會(huì)使切片面包干掉。所以，應(yīng)將切片面包置于通風(fēng)的地方，以使其能保存更久（但這會(huì)使面包失去松軟的口感）。

土豆將土豆放在冰箱里這種保存方法會(huì)加速其內(nèi)部淀粉轉(zhuǎn)化為糖分。