劉繼華 （山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)畜牧水產(chǎn)局 277400）

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沼渣墊料臥床對(duì)奶牛趴臥時(shí)間和生產(chǎn)性能的研究

劉繼華 （山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)畜牧水產(chǎn)局 277400）

摘要本試驗(yàn)對(duì)沼渣墊料和沙子墊料臥床對(duì)奶牛趴臥時(shí)間和生產(chǎn)性能的影響進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，沼渣墊料臥床改善了臥床舒適度，增加了奶牛趴臥時(shí)間和次數(shù)，提高了生產(chǎn)性能。

關(guān)鍵詞臥床 沼渣墊料 趴臥時(shí)間 生產(chǎn)性能

目前國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的奶牛臥床以沙子作為墊料，當(dāng)新鮮糞便和沙子混合在一起后，形成易堆積的混合物，難以用泵輸送，而且堵塞沼氣池。奶牛場(chǎng)糞便經(jīng)沼氣發(fā)酵處理后的沼渣，病原菌、寄生蟲(chóng)卵被殺滅，用于制作牛床墊料，大大提高牛床舒適度。奶牛趴臥在沼渣墊料的時(shí)間和次數(shù)顯著提高，提升了奶牛生產(chǎn)性能和乳品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了廢棄物的循環(huán)利用，變廢為寶。臺(tái)兒莊區(qū)畜牧水產(chǎn)局和山東祥和乳業(yè)有限責(zé)任公司聯(lián)合開(kāi)展了相關(guān)試驗(yàn)研究，現(xiàn)把試驗(yàn)研究情況報(bào)告如下

1 材料與方法

1.1 材料與方法 選取山東祥和乳業(yè)有限責(zé)任公司奶牛場(chǎng)泌乳月、產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率相近的健康奶牛

100頭，隨機(jī)分為兩組，即試驗(yàn)組和對(duì)照組。試驗(yàn)組墊料的沼渣經(jīng)充分發(fā)酵，用固液分離機(jī)分離后，曬干后作為臥床墊料，對(duì)照組為沙子鋪墊奶牛臥床。牛床長(zhǎng)1.6m、寬1.2m、欄桿高1.2m，前高后低，5%坡度，底部由水泥砂漿澆筑，上鋪10cm干土。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物日糧及日常管理 試驗(yàn)?zāi)膛９潭ú畚?，?/p>

天早、中、晚3次飼喂，擠奶3次，自由飲水。每天在喂食的同時(shí)進(jìn)行牛舍地面清理和牛床補(bǔ)添墊料，使牛床表面鋪墊厚度保持在20cm左右。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 在牛舍中設(shè)置兩個(gè)封閉的獨(dú)立飼養(yǎng)圈欄，分別為沼渣牛床和河沙牛床。在每個(gè)圈欄內(nèi)安裝四臺(tái)閉路電視攝像鏡頭，奶牛涂色標(biāo)上記號(hào)，利用攝像機(jī)對(duì)奶牛的趴臥行為進(jìn)行觀察，并測(cè)定試驗(yàn)?zāi)膛Ｃ谌榱?、乳脂率、乳蛋白率，試?yàn)期為一周。

1.4 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理，通過(guò)SPSS 19.0軟件進(jìn)行顯著性分析，所有數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差的形式表示。

2 結(jié)果

2.1 奶牛趴臥情況 見(jiàn)表1。

表1　不同墊料奶牛趴臥情況 (min/d、次/d)

由表1可看出，試驗(yàn)組奶牛平均24h趴臥在鋪墊沼渣牛床組的時(shí)間高于對(duì)照組趴臥時(shí)間170.73min，奶牛趴臥時(shí)間提高26%，差異顯著(P<0.05)；試驗(yàn)組奶牛平均24h趴臥在鋪墊沼渣牛床組的次數(shù)高于對(duì)照組趴臥次數(shù)3.11次，奶牛趴臥次數(shù)增加36.8%。

2.3 泌乳量及牛奶質(zhì)量 見(jiàn)表2。

表2　日泌乳量及牛奶質(zhì)量情況 (kg、%)

由表2可看出，試驗(yàn)組奶牛平均日泌乳量高于對(duì)照組2.51kg，提高7.7%。乳脂率量高于對(duì)照組0.01%，乳蛋白率試驗(yàn)組高于對(duì)照組0.05%。

3 結(jié)論

（1）奶牛每天趴臥約12～13h，奶牛的趴臥和起立既受內(nèi)在的生物節(jié)律的控制，也受環(huán)境如地面、牛床結(jié)構(gòu)等周?chē)h(huán)境條件的影響，奶牛在更加柔軟的臥床上能增加趴臥時(shí)間。（2）舒適的牛床能促進(jìn)奶牛趴臥時(shí)間最大化，從而減少奶牛的應(yīng)激，趴臥時(shí)流經(jīng)乳腺的血流量增加20%～25%，從而增加產(chǎn)奶量，提高乳蛋白和乳脂率。

參考文獻(xiàn)

[1] 師宏偉等. 不同臥床墊料對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響[J]. 中國(guó)奶牛. 2012. 16. 26-27.

[2] 崔琳. 奶牛對(duì)不同牛床墊料選擇行為的影響[J]. 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)

報(bào). 2010. 24. 18-19.

畜牧生產(chǎn)

收稿日期：（2016–01–11）

中圖分類(lèi)號(hào)：S823.9+1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1007-1733(2016)03-0007-01